L-omelet Moldovan Skrob huwa qarib mill-qrib ta 'omelet. Iżda b'differenza mill-patata, ma tiżdiedx id-dqiq mal-brix, u diversi ħxejjex jintużaw bħala mili - brunġiel, tadam, patata mgħollija, faqqiegħ, u wkoll ġobon. Biex tħejji l-bajd brix huma msawwat bil-ħalib u ħodor. It-taħlita titferra 'fuq qali tal-qali u malajr tħawwad. Żid il-fillers u neħħi min-nirien ftit niedja. Huwa dejjem moqdi sħun.
Ingredjenti:- Bajd tat-tiġieġ 3 pcs.
- Brynza 100 g
- Tewm 2 sinniet
- Ħalib 100 ml
- Żejt tal-ġirasol raffinat mill-ġirasol 15 ml
- Tursin frisk 10 g
- Pass 1 Biex tipprepara l-iskryba bil-ġobon, neħtieġu ġobon, bajd, tewm, tursin, ħalib, żejt tal-ġirasol.
- Pass 2 Il-bajd jegħleb il-ħalib.
- Stadju 3 Żid it-tursin mqatta '.
- Pass 4 Grate cheese.
- Pass 5 F'saqjel biż-żejt tal-ġirasol, kannella t-tewm maqtugħ f'qatgħat.
- Pass 6 Ferra t-taħlita tal-bajd fil-borma bit-tewm u ħawwad b'mod kostanti sakemm iseħħ ħafif.
- Pass 7 Żid il-brynza u ħawwad għal 15-20 sekonda.
- Pass 8 Neħħi mis-sħana, il-bajd għandu jibqa 'kemmxejn niedja.
- Pass 9 Iservu r-ruttam sħun.