Ross Cook bir-riċetta tal-majjal Din ir-riċetta tipproduċi kors ieħor mill-isbaħ! Ir-ross basmati nnifsu għandu aroma pjaċevoli karatteristika, u flimkien ma 'majjal mixwi, salvja u kosbor huwa saħansitra aktar Delicious! Grazzi għall-turmeric, ir-ross jirbaħ kulur tad-deheb għani u jidher impressjonanti u oriġinali! Dejjem isservi ross tant sħun!
Ingredjenti:- Polpa tal-Majjal 600g
- Żagħfran 1 Tsp.
- Kosbor niexef 0.2 Tsp.
- Bżar iswed 2 pinch
- Melħ 2 Tsp.
- Żejt taż-żebbuġa 4 tbsp. l.
- Sage Fresh 2 sprigs
- Basal 1 pc.
- Ross tal-qamħa twila 300 g
- Ilma 1.2 l
- Pass 1 Biex tipprepara dan id-dixx, neħtieġu basmati tar-ross, majjal, salvja (frisk jew imnaddfin), basal, żejt taż-żebbuġa, melħ, bżar iswed, kosbor, turmeriku, ilma.
- Stadju 2 Il-polpa tal-majjal tinqata 'f'qameb ta' daqs medju.
- Stadju 3 Il-basal jitnaddaf, jinqata 'f'kubi żgħar u jitkessaħ ħafif fiż-żejt taż-żebbuġa.
- Pass 4 Żid il-majjal mal-pan.
- Pass 5 Fry il-laħam bil-basal fuq sħana għolja, waqt li tħawwad kontinwament, għal kulur ħafif tad-deheb.
- Pass 6 Il-weraq tas-salvaġġ huwa mgħaffeġ.
- Stadju 7 Żid is-salvia mgħaffġa mal-laħam, ukoll xi ftit mill-melħ tiegħu.
- Stadju 8 Kompli fry fuq sħana medja għal madwar 3 minuti.
- Pass 9 Poġġi r-ross basmati fil-qali.
- Pass 10 Arraxx imbexxex bil-bżar turmeriku u iswed, żid ftit kosbor.
- Stadju 11 Imla l-kontenuti tal-qali bil-ilma mielaħ jagħli. Għattiha b'għatu u issajjar fuq sħana baxxa sakemm ir-ross ikun lest, mingħajr ma tinfetaħ l-għatu. Jekk l-ilma kollu jiġi assorbit fir-ross, u mhux se jkun lest, imbagħad poġġi ftit aktar ilma jagħli.
- Pass 12 Fl-aħħar aħna jkollna ross demark u delikat rqiq ma 'majjal u riħa ta' ħwawar! Naqdu r-ross f'forma sħuna għall-ikel bħala t-tieni kors!