Ceviche mill-aringi Norveġiżi
Dak li għandek bżonn għad-dixx:
- Fletti ta '100 g ta' aringi Norveġiża immellħa ħafif
- 1 tbsp. l. ħall għal Sushi
- 1 Tsp. zokkor
- 1 sinna tat-tewm
- 1/3 bżar tal-bżar
- 50 g ta 'tuffieħ aħdar
- 50 g ħjar frisk
- 20 gramma ta 'basal aħmar
- 10 g ġinġer frisk
- 1 Tsp. soy sauce
- 1 tbsp. l. żejt veġetali
- 10 g kosbor
- 50 g ta 'weraq żgħar tal-pitravi (chard)
- Meraq ta 'nofs il-lumi
X'għandek tagħmel:
1. Aqta 'r-ras ta' l-aringi, neħħi l-insides u laħlaħ. 2. Agħmel inċiżjoni tul id-dahar u l-qoxra. 3. Issepara l-fletti u neħħi l-għadam li jifdal. 4. Aqta 'l-aringa fi kubi żgħar, sprinkle biż-zokkor u ferra' fuq il-sushi bil-ħall. 5. Ħjar, bżar, basal, tuffieħ maqtugħ f'kubi żgħar. 6. Ħallat il-meraq tal-lumi bit-tewm imfarrak, żejt veġetali, ġinġer maħkuk, zalza tas-sojja u cilantro imqattgħin. 7. Ħallat l-aringa b'ħxejjex u frott, ferra l-immarinar u ħalli għal ftit minuti promarinovatsya. 8. Aqta 't-tadam taċ-ċirasa u żidhom mhux obbligatorji. 9. Ittrasferixxi ċ-ceviche għal pjanċa u sprinkle bi weraq ta 'chard.
Sodod tal-faqqiegħ tal-platti
Hemm fil-kelma "lasagna" xi kombinazzjoni maġika ta 'ħsejjes, li twiegħed divertiment gastronomiku exquisite u garantit. U dak li huwa l-iktar notevoli huwa li tista 'tinkiseb mingħajr ma titlaq mid-dar: m'hemmx intricacies ta' ristoranti biex tixxeblek. Lasagna hija dixx homemade reali, nista 'ngħid - ommi. Bil-lasagna hija tant sbieħ li tinker fil-kċina, speċjalment meta x-xita tal-ħarifa tkun diġà ffriżata. Biex itawwal il-pjaċir, għaġina u folji għal lasagna, ħafna drabi nagħmel lili nnifsi. L-ewwel daqqa t'għajn, lasagna tidher pjuttost tqila għall-istonku. Iżda ta 'min tiekol polprotnina, għax din il-fehma faċilment telqu. Il-kombinazzjoni ta 'faqqiegħ u ġobon hija divina! Ir-rwol tal-ġobon cottage huwa importanti ħafna. Il-ġobon 'Cottage' bil-ħodor "jintilef" fil-ġobon, iżda fl-istess ħin jagħti freskezza lażanja u jagħmilha faċli. Fil-ġobon cottage huwa possibli li jiżdiedu mhux biss tursin, iżda, pereżempju, tarhun jew kosbor, u bil-ħalib għall-piquancy - inbid abjad. Mill-mod, jekk hemm ċapep fil-zalza - dan jista 'jiġi kkoreġut. Ħadd ma javża, jekk togħrok il-zalza lest permezz ta 'għarbiel.
Platti ta 'lasagna
Poġġi fuq il-folja tal-ħami 1/5 ta 'zalza ħoxna, folja ta' lasagna, cottage cheese bil-bajd u feta, imbagħad kwart tal-faqqiegħ, faqqiegħ - mozzarella. Sprinkle bil-tursin. Irrepeti s-sekwenza tas-saffi sakemm l-ingredjenti jispiċċaw. Is-saff ta 'fuq nett huwa weraq tal-lasagna, li fuqha għandek tferra' l-bqija taż-żerriegħa u ħawwad mal-gruyer li fadal. Preheat il-forn sa 180 C. Qatta 'l-griż bil-fojl, ħalli l-lasagna għal 40 minuta. Neħħi l-fojl u ħalli t-trej tal-ħami fil-forn għal 10 minuti oħra sabiex il-quċċata tal-lażanja tkun miksija bi qoxra tad-deheb. Neħħi d-dixx mill-forn u ħalliha toqgħod għal 10 minuti. Aqta 'l-lasagna f'biċċiet u sservi.
Id-dixx tat-tuffieħ effervexxenti
Settembru huwa l-istaġun tat-tuffieħ u s-sidru. Il-lejl huma mimlija bil-fomm, u jekk ma jkollnux biżżejjed sħana tas-sajf, nistgħu nużaw is-sidru biex inkunu punch mgħaffeġ li jsaħħan il-merry company fuq il-veranda.
5 fatti ewlenin dwar id-dixx tas-sidru:
- Is-sidru naturali huwa xarba alkoħolika baxxa, miksuba mill-fermentazzjoni tal-meraq tat-tuffieħ.
- B'kollox, madwar 200 varjetà ta 'tuffieħ addattati għas-sidru huma magħrufa. Varjetajiet ħelwin huma responsabbli għas-saħħa u l-aroma, morra-aċiduża - għal ton ġenerali u aftertaste.
- 3.Fih jekk, u f'liema kwantità matul iż-żieda taz-zokkor tal-fermentazzjoni, tiddependi l-kategorija tal-prodott - brut, semisweet jew ħelu -.
- Is-sidru tradizzjonali huwa dejjem mhux iffiltrat, bl-ogħla persentaġġ ta 'alkoħol (sa 6 gradi).
- It-tliet ikbar produtturi tas-sidru huma Franza, Spanja u Brittanja. Fis-sidini Ingliżi, jiġi mfisser ton ħelu ta 'karamella u togħma kemmxejn affumikat. Is-sidri Spanjoli - b'noti fjuri u toni ta 'għasel, bil-Franċiż, l-aktar ħsejjes qawwija ta' tuffieħ qares u siġra tal-barmil.