- Zucchini - 500 gramma (imqattgħin)
- patata - 2 biċċiet (qoxra u maqtugħa fi strippi)
- brodu tat-tiġieġ - 650-700 millilitru
- weraq tal-ħabaq - 1/2 kikkra
- krema - Tazza 1/3
- melħ tal-baħar - 1 Pinch (to taste)
- Il-bżar iswed tal-art - 1 Pinch (għat-togħma)
- krema qarsa - 2 kuċċarini
- Ġellewż inkaljat - 2 kuċċarini
- qoxra tal-lumi - biċċa 1
- Weraq tal-Basile - 4 biċċiet (għad-dekorazzjoni)
Ferra l-brodu tat-tiġieġ ġol-pan. Żid zucchini mqatta 'u patata, ħawwad. Għaġla fuq sħana baxxa għal madwar 10 minuti (il-ħxejjex għandhom jimlew). Neħħi mis-sħana. Sprinkle bil-weraq tal-ħabaq. Ferra l-soppa fi proċessur jew blender tal-ikel. Ħallat sakemm ma tagħmilx. Ferra l-puree tas-soppa lura fil-pan. Żid krema qarsa, staġun bil-melħ tal-baħar u bżar art. Saħħan il-bajda għal madwar 5 minuti. Ferra s-soppa fi pjanċi jew kikkri żgħar. Żid il-krema qarsa u l-għaġla tal-lumi. Sprinkle bi ġewż moqli.
Noti: 4