- dqiq - 3 tazzi
- trab tal-ħami - 1 kuċċarina
- bajd - 3 biċċiet
- zokkor - 1 tazza
- butir mingħajr melħ, - 1/2 kikkra
- estratt tal-vanilla - 1 kuċċarina
- lewż - 1 tazza (mixwi)
1. Preheat il-forn għal 175 grad. Ifflassja l-folja tal-ħami bil-butir. Ħallat dqiq u trab tal-ħami flimkien fi skutella kbira, imwarrba. 2. Bl-użu ta 'mixer elettriku, aqta' l-bajd u z-zokkor fi skutella oħra f'veloċità medja. 3. Żid il-butir imdewweb u l-vanilla. Taħbit f'veloċità medja. 4. Gradwalment żid it-taħlita tad-dqiq fi tliet lottijiet, imbagħad tixbah sewwa wara kull żieda. 5. Permezz ta 'spatula tal-lasktu, ħallat bil-mod l-lewż mixwi fl-għaġina. L-għaġina għandha tkun densa biżżejjed, iżda mhux wisq twaħħal. Jekk l-għaġina tkun twaħħal wisq, żid ammont żgħir ta 'dqiq. 6. Poġġi l-għaġina fuq il-karta tal-parċmina u taqsam f'2 partijiet. Fuq wiċċ imdawwar bil-mod, irrombla kull porzjon tal-għaġina f'rettangolu ċatt ta '12 ċm wiesa' u 30 ċm twil. Poġġi r-rettangoli fuq folja preparata tal-ħami madwar 5 ċm 'il bogħod minn xulxin. Imsaħ għal 20-25 minuta, sakemm kannella dehbi. Ħalliha tibred għal madwar 5 minuti. 7. Issettja bir-reqqa r-rettangoli fuq il-bord tat-tqattigħ u, bl-użu ta 'sikkina imqanqla, maqtugħa flieli. 8. Poġġi l-flieli lura fuq it-trej tal-ħami bil-ġenb maqtugħ 'l isfel u saħjar għal 10 minuti, sakemm ikun kannella dehbi. Dawwar il-cookies u imbagħad sa 10 minuti fuq in-naħa l-oħra. Ħalliha tibred kompletament fuq il-bank u sservi.
Inbejjed: 36