- Tuffieħ - 1 Kilogramm
- Kannella - 1/2 kuċċarina
- Zokkor - 2 kuċċarini
Proprjetajiet u oriġini: puree tat-tuffieħ jista 'jkollu konsistenza differenti, il-kulur tiegħu ivarja minn roża ċar għal isfar. It-togħma ta 'dan zalza tiddependi fuq il-varjetà tat-tuffieħ. Il-puree tat-tuffieħ huwa tant popolari f'bosta pajjiżi li huwa estremament diffiċli biex issir taf fejn u minn min kienet l-ewwel imsajjar. Applikazzjoni: puree tat-tuffieħ huwa msemmi primarjament bħala mili tar-riċetti ta 'deżerti. Huma jipprestaw diversi insalati tal-frott u pasti. Il-patata mqaxxra tat-tuffieħ hija servita wkoll għat-tabella bid-dixxijiet tal-laħam. Jintuża bħala dip dip u jiġi kkunsmat b'biċċiet ta 'frott, crackers u flieli tal-ħobż. Kultant il-krema qarsa hija miżjuda ma 'zalza tat-tuffieħ u serviet bħala snack indipendenti. Riċetta għall-preparazzjoni: Biex tagħmel purè tat-tuffieħ, qoxra t-tuffieħ mill-qoxra, neħħi l-qalba, qatgħat f'biċċiet żgħar u għalli fuq sħana baxxa. Staġun purè bil-kannella u zokkor, ħawwad sewwa u ħallieh. Tips Chef: Il-purejiet tat-tuffieħ għandhom proprjetajiet utli, spiss jintuża bħala prodott tal-ikel tat-trabi. Iżda fl-istess ħin huma jsajruh biss mit-tuffieħ, il-ħwawar fil-purejiet ma jżidux.
Noti: 4