Pancakes mimli bil-laħam, riċetta b'ritratt
Laħam ta 'kwalunkwe tip, inkluż il-fwied u l-prodotti sekondarji, huwa adattat għall-mili. Jekk qed tippjana li tuża laħam tal-maħżen jew tal-art tad-dar, l-ewwel trid tiġi moqlija fi skillet u mbagħad flimkien mal-komponenti l-oħra kollha tal-mili.
Ingredjenti meħtieġa:
Għat-test
- bajd - 5 biċċiet
- dqiq tal-ogħla grad - 2 tbsp
- ħalib 3.5% - litru wieħed
- melħ - ½ tsp
- zokkor - 1/2 tsp
- żejt tal-ġirasol - 1/3 ta 'tbsp
Għall-mili
- laħam - 400 g
- basal abjad - 1 pc
- bajd - biċċa 1
- ħodor
- bżar
- melħ
Istruzzjoni pass pass
- Għall-mili, il-laħam (skond it-tip) għandu jkun mgħolli sakemm ikun lest għal 30-50 minuta, imkessaħ kompletament u jgħaddi mill-grinder tal-laħam 2-3 darbiet. Żid il-bajd ikkapuljat u l-ħodor, il-melħ u l-bżar għat-togħma.
- Biex tittestja l-bajd ħafif tar-ragħwa whisk, ferraħ fil-ħalib, ħawwad iz-zokkor u l-melħ, u mbagħad tħabbat b'mod vigoruż il-mixer f'għonq qawwi, lush u airy.
- Ħaffer id-dqiq, żid f'porzjonijiet żgħar għall-massa tal-bajd u ħallat l-għaġina tajjeb ħafna. Fl-aħħar, poġġi ż-żejt tal-ġirasol u ħawwad sakemm tilħaq l-omoġeneità sħiħa.
- Poġġi l-qali u l-lubrikazzjoni b'qatgħa ta 'xaħam. Inkludi bake pancake fuq kull naħa għal kulur tad-deheb sabiħ, imqiegħed fuq pjanċa, xarrab il-butir imdewweb u ħallih jiksaħ.
- Fin-nofs tal-pancake lest, poġġi kuċċarina ta 'mili u roll b'tubu.
Pancakes tat-tisjir mimli bil-ġobon cottage
Fil-pancakes mimli ħelu, huwa aħjar li titpoġġa massa densa tal-qoton domestiku, mhux dilwita jew bil-krema qarsa, jew bil-krema. Ilma, mili likwidu wisq itaffi l-għaġina u tista 'titlef il-forma u d-dmugħ.
Ingredjenti meħtieġa:
- ġobon cottage - 300 g
- dqiq - 250 g
- ħalib - 600 ml
- bajd - 2 biċċiet
- soda - ½ tsp
- butir - 100 g
- żejt veġetali - 1 tbsp
- żbib - 50 g
Istruzzjoni pass pass
- Il-bajd jegħleb is-suf, ferraħ fil-ħalib sħun, żid is-soda, id-dqiq ħafif u ħawwad sew biex tagħmel il-boċċi jisparixxu.
- Fi qsar sħun, buttered, fry pancakes għal madwar 1 minuta fuq kull naħa, poġġih f'pile u ħallihom jibred ftit.
- Ġobon tar-restorant bir-reqqa 'majjal biż-zokkor, jingħaqad ma' żbib imxarrab minn qabel u ħawwad sew.
- Fin-nofs tal-pancake lest, poġġi tablespoon ta 'mili ħelu u wrap the għaġina b'tubu.
- Qabel ma sservi, poġġi l-pancakes bil-mili ta 'dixx tal-ħami reżistenti għas-sħana, ixejnuhom biż-żejt u poġġih f'forn sħun għal 10-15-il minuta.
Kif tagħmel pancakes mimli bil-perżut u ġobon, riċetti b'ritratti
Dan id-dixx se jkun pikkanti jekk tpoġġi ġobon iebes mielħa u perżut pikkanti ġewwa l-pancake. Għal dawk li jħobbu togħmiet aktar kalmi u aktar ħfief, ta 'min juża ġobon krema jew ġobon, u l-perżut huwa sostitwit bi zalzett tal-ħalib ta' kwalità għolja.
Ingredjenti meħtieġa:
Għat-test
- Dqiq tal-qamħ - 200 g
- ħalib - 300 ml
- bajd - 3 biċċiet
- melħ - ½ tsp
- zokkor - 2 tbsp
- ilma 50 ml
- ghee - 10 g
Għall-mili
- perżut - 400 g
- ġobon - 200 g
- basal ħelu - biċċa 1
- xibt - 1 mazz
- krema qarsa
Istruzzjoni pass pass
- Itwi fil-taħlita dqiq mgħarbula, bajd, melħ, zokkor u tibda taqbad. Fil-proċess, bil-mod introduċi ħalib sħun u ilma mgħolli. Il-massa lest għandha tkun kompletament omoġenja, fluwida u bla xkiel.
- Fl-aħħar, poġġi butir imdewweb, ħallat u tibgħat lill-friġġ għal siegħa.
- Tqaxxir b'kisja li ma twaħħalx kemmxejn imsaħħna, grass bix-xaħam tal-annimali u ħalliha tibda.
- Fuq is-sħana medja, kannella l-pancake fuq kull naħa sakemm ikollok ħfief tad-deheb kulur tad-deheb u mqiegħda fuq id-dixx.
- Għall-basal, irqiq laħam il-basal u ħallih f'żejt taż-żebbuġa għal 5 minuti. Poġġi fuq saucer, u mbagħad tesprimi xaħam żejjed. Il-perżut u l-ġobon imqatta 'fin, il-ħxejjex imqatta' fin ħafna, ftit melħ, jekk mixtieq, bżar u ħawwad.
- Għal kull pancake, poġġi l-mili fis-sekwenza li ġejja: basal + ġamm + ġobon + ħaxix + krema qarsa.
- Irrombla l-pancake b'tubu jew itwiha b'envelop u sserviha fuq il-mejda.
Kif issajjar pancakes mimli bil-tiġieġ u l-faqqiegħ
Għal din ir-riċetta, jintuża flett mgħolli, imma jekk ma jkunx hekk, tista 'tieħu riġel tat-tiġieġ. Preċedentement, jeħtieġ li jinħallu, imbagħad maqtugħin fin jew jgħaddu minn grinder tal-laħam. Bil-faqqiegħ tal-gajdri, it-togħma tad-dixx se tkun aktar stramb, u bil-champignons - exquisite u delikata.
Ingredjenti meħtieġa:
Għat-test
- ħalib 2.5% - 1/2 litru
- dqiq - 375 g
- bajd - 2 biċċiet
- zokkor - 1 Tsp
- melħ - ½ tsp
- żejt taż-żebbuġa - 1 tbsp
Għall-mili
- faqqiegħ - 400 g
- flett tat-tiġieġ mgħolli - 350 g
- basla - 1 pc.
- ġobon iebes - 200 g
- basal aħdar - raġġ ta '1/2
- melħ
- bżar iswed mitħun
Istruzzjoni pass pass
- Il-bajd jingħaqad mal-melħ u z-zokkor u ħawwad tajjeb.
- F'porzjonijiet żgħar, żid dqiq mgħarbla u imsaħ sakemm ma tagħmilx.
- Imqatta 'l-qoxra sewwa, ħoll bil-żejt tal-ġirasol u aħsel pancakes ħfief, kważi trasparenti.
- Għall-mili ta 'faqqiegħ maqtugħ f'qatgħat, u basal - kubi żgħar. Għaqqad flimkien mal-flett tat-tiġieġ mgħolli u fry fuq sħana medja sakemm issajjar. Irħas il-ġobon fuq grater kbir. Il-komponenti kollha huma mitwija f'kontenitur fond, melħ, bżar għat-togħma u ħallat tajjeb.
- Qaxxar il-basal aħdar laħlaħ taħt l-ilma ġieri u nixxef.
- Fiċ-ċentru tal-pancake lest, poġġi tablespoon tal-mili, itwi l-truf tal-għaġina bħal borża, torbotha ma 'plumi tal-basla u poġġih fuq platt tas-servizz.
- Fuq il-mejda, iservu bil-krema qarsa, jogurt mhux ħelwin, bil-mayonnaise jew zalza pikkanti.
Pancakes Delicious mimli bit-tuffieħ, vidjo
Il-pancakes mimlija ta 'l-ikel huma dixx tassew fit-togħma u li jissodisfa li jistgħu jitħejjew bħala deżerta għal pranzu tal-familja jew ikla ta' Ħadd. Biex tagħmel il-mili aktar juicier, trid neċessarjament tferra 'l-frott fuq skillet f'ammont żgħir ta' butir xaħmi.