- Flett tat-tiġieġ - 100 Gramma
- Zalzett - 200 Gramma
- Ħjar - biċċa 1
- Patata - 6 biċċiet
- Krema qarsa - 500 gramma
- Aħdar - - Biex togħma
- Trab tal-bżar iswed - - Biex togħma
- Melħ - - Biex togħma
Biex tagħmel okroshka fuq brodu kull can, kapaċi (u mhux kapaċi wkoll) biex tipprepara okroshka tas-soltu. Eżatt hawn aħna ser nużaw (u sajjar) brodu tat-tiġieġ. Allura, ejja nibdew. Kif issajjar okroshka fuq il-brodu: 1. Aħsel il-flett tat-tiġieġ, nixxef b'xugaman tal-karti. Poġġi l-istuff fi saucepan medju, melħ. Naddaf, aħsel u aqta 'kubi żgħar tal-patata. Ibgħat l-istuffat għat-tiġieġ fil-brodu. Cook it-tiġieġ u l-patata sakemm imsajjar. Meta l-brodu jkun lest, agħżel il-flett. Ħalli l-brodu u l-patata jiksħu. Aqta 't-tiġieġ fin. 2. Ahjar il-bajd, kessaħ. Pinġi, agħżel l-isfar, waqqa 'l-proteina b'mod fin. 3. Laħlaħ u qoxra l-ħjara (nagħmel hekk biss bil-maħżen), maqtugħ f'kubi żgħar. 4. Aqta 't-zalzett bl-istess kubi bħall-ħjara. 5. Ħodor - ananas, basal aħdar - laħlaħ. nixxef u nħeba b'sikkina. 6. Ftakar isfar tal-bajd b'qafla jew gradilja fuq grater fin. 7. Żid tiġieġ, ħjar, zalzett, ħodor, squirils lejn il-brodu imkessaħ u l-patata. Ħallat kollox, staġun bil-krema qarsa u żid l-aċidu ċitriku (biex togħma). Ħawwad. 8. Melħ, bżar, qiegħed isfar tal-bajd u ħallat mill-ġdid sewwa. 9. Nissuġġerixxi okroshka lesti għal siegħa jew tnejn imqiegħda fil-friġġ, u mbagħad serva fuq il-mejda. Okroshka tagħna fuq il-brodu huwa lest. Bon appetit!
Inbejjed: 5