- Kefir jew jogurt - 0,5 litri
- Ħobż tas-segala (qamħ) - 200 Gramma (Ma jistax jintuża)
- Basal aħdar - 150 Gramma
- Melħ - - Biex togħma
- Trab tal-bżar iswed - - Biex togħma
- Ilma karbonizzat - 0.5 litri
- Ravanell jew ravanell maħkuk (mhux obbligatorju) - - Għat-togħma
- Ċilantro, xibt, tarragon, ħabaq, mint - - Biex togħma
Klassiku Armenjan okroshka (jew matznabrdosh) huwa ppreparat fuq matzuna, iżda aħna se nbiddlu b'kefir jew jogurt. Huwa ta 'spiss innotifikat f'ħġieġ u jiġi kkunsmat bħala xorb iġjeniku. F'din ir-riċetta, okroshki juża l-ħobż. Kif issajjar okroshka Armeni? Ara r-riċetta tiegħi pass pass. 1. Jekk ser tuża l-ħobż, aqta 'l-qoxra u qatgħat kubi żgħar. 2. Laħlaħ u aqta 'l-basal aħdar, ħodor oħra, ħlief mint. Aħna se nużawha għal dekorazzjoni. 3. Kefir jew taħlita tal-jogurt b'ilma karbonizzat. 4. Ħallat il-ħobż, il-basal u l-ħodor, melħ u ferraħ bis-soda u l-kefir. Għal darb'oħra, ħallat kollox sewwa. 5. Għall-agħar, tista 'żżid mal-togħma tar-ravanell maħkuk u / jew mill-għeruq imqaxxar. 6. Qabel ma sservi, żid il-krema qarsa, imxarrba bil-bżar iswed bl-art u dekorazzjoni bi sprig ta 'zekka. L-okroshka Armenjana tagħna hija lesta! Bon appetit!
Porzjonijiet: 3-4