Lagman

Id-dixx tal-lagman għandu għeruq tal-Asja Ċentrali. Hemm lagman huwa meqjus bħala dixx nazzjonali u huwa apprezzat ħafna fost in-nies tal-lokal. Ir-riċetta għal lagman tinkludi laħam, ħxejjex u taljarini twal. Int se titgħallem it-togħma korretta ta 'dan id-dixx, jekk int verament tuża l-ingredjenti fir-riċetta ta' Lagman. Tal-laħam, il-ħaruf hija l-aħjar għażla, il-ħaxix jista 'jintuża kwalunkwe, u t-taljarini għandhom ikunu mtawwla. Lagman huwa wkoll maqsum f'diversi tipi: goyuzhou, syuzhou u barefoot. Lagman huwa dixx li t-togħma tiegħu sempliċement tieħdok lejn l-Asja Ċentrali, għaliex il-kombinazzjoni tal-ingredjenti u l-ħwawar kollha ma tistax titqabbel ma 'kwalunkwe dixx ieħor. Tista 'tara r-riċetta tal-lagman reali hawn, u r-ritratti se jgħinu biex tipprepara dan id-dixx saħansitra aħjar u b'mod aktar korrett.

Id-dixx tal-lagman għandu għeruq tal-Asja Ċentrali. Hemm lagman huwa meqjus bħala dixx nazzjonali u huwa apprezzat ħafna fost in-nies tal-lokal. Ir-riċetta għal lagman tinkludi laħam, ħxejjex u taljarini twal. Int se titgħallem it-togħma korretta ta 'dan id-dixx, jekk int verament tuża l-ingredjenti fir-riċetta ta' Lagman. Tal-laħam, il-ħaruf hija l-aħjar għażla, il-ħaxix jista 'jintuża kwalunkwe, u t-taljarini għandhom ikunu mtawwla. Lagman huwa wkoll maqsum f'diversi tipi: goyuzhou, syuzhou u barefoot. Lagman huwa dixx li t-togħma tiegħu sempliċement tieħdok lejn l-Asja Ċentrali, għaliex il-kombinazzjoni tal-ingredjenti u l-ħwawar kollha ma tistax titqabbel ma 'kwalunkwe dixx ieħor. Tista 'tara r-riċetta tal-lagman reali hawn, u r-ritratti se jgħinu biex tipprepara dan id-dixx saħansitra aħjar u b'mod aktar korrett.

Ingredjenti:

• Bajd tiġieġ 2 pcs.
• Pejst tat-tadam 3 tbsp. l.
• Il-kemmun niexef 5 g
• Melħ 7 g
• Tadam 1 pc.
• Trab tal-bżar iswed 7 g
• Bżar ħelu 1 pc.
• Dqiq tal-qamħ 3 tbsp
• Carrot 1 pc.
• Żejt taż-żebbuġa 150 ml
• Onion abjad 1 pc.
• Patata 3 pcs.
• Ċanga Laminat 500 g
• Ilma mgħolli 18-il tbsp.

Istruzzjonijiet

• Pass 1 Fi skutella żgħira, ħallat l-ilma sħun, il-bajd u l-melħ. Żid id-dqiq u għaqqad l-għaġina.
• Stadju 2 Agħmel ballun ta 'għaġina, kopertura bi film u ħalli għal 20 minuta.
• Stadju 3 F'dan iż-żmien, waqqgħu basal kbir, bżar, karrotti, tadam u patata.
• Pass 4 Ttaqqab b'mod fin it-tewm.
• Pass 5 Imbagħad, aqta 'ċ-ċanga fi tibniet żgħar.
• Stadju 6 Poġġi l-laħam fil-pan u fry fil-butir sakemm nofs imsajjar.
• Pass 7 Imbagħad żid il-basal u l-ħwawar mal-laħam.
• Pass 8 Imbagħad żid it-tadam, il-pejst tat-tadam u nofs it-tewm mqatta '. Ħallat kollox sew.
• Żid il-ħaxix u t-tewm li jifdal. Kollha jimtela bl-ilma. Imla għal madwar 40 minuta
• Pass 10 Neħħi l-għaġina u aqta 'f'2 partijiet indaqs.
• Stadju 11 Irrombla bir-reqqa kull biċċa.
• Pass 12 Aqta 'l-taljarini kif muri fir-ritratt.
• Pass 13 Ferra t-taljarini fl-ilma jagħli għal 3 minuti, imbagħad laħlaħ. Lagman jista 'jkun innotifikat fuq il-mejda.