Qabel ma tikkunsidra l-proprjetajiet utli u ta 'ħsara tal-ġelatina, ibgħatilna d-definizzjoni tagħha. Il-ġelatina hija kolla ta 'l-annimali, li tinkiseb permezz ta' diġestjoni ta 'għadam skim, qarquċa u vini ta' annimali jew ħut. U bħala riżultat, wara t-tnixxif, il-prodott naturali jinkiseb mingħajr kimika, u wkoll mingħajr addittivi - collagen. Il-ġelatina mil-lingwa Latina hija tradotta bħala ffriżata jew iffriżata. Ma għandux riħa u togħma u jikkonsisti minn proteina (iktar minn 85 fil-mija).
Kif tipprepara l-ġelatina
Il-metodu tal-preparazzjoni tal-ġelatina huwa attwalment sempliċi ħafna: l-ewwel, ferra ġelatina (ftit mgħaref) b'ammont żgħir ta 'ilma u kiesaħ Ħallieh joqgħod għal nofs siegħa jew siegħa, qabel sewwa biex tħallatha biex tintefaħ. Imbagħad poġġih fuq nar bil-mod u ħawwad sakemm il-granuli jinħallu kompletament. Wara dan, iffiltra u żid mal-compote jew broth, eżattament hemm, dak li trid ġelatinize. Ta 'min jinnota li l-ġelatina fis-sħana tinħall, u fl-ilma kiesaħ tintefa.
Il-kompożizzjoni tal-ġelatina u fejn tapplikaha
Il-ġelatina tikkonsisti minn: sodju, potassju, żingu, manjeżju, fosfru, ħadid u amino aċidi (proline u hydroxypropylene). U fi 100 gramma ta 'din is-sustanza fiha: 0.4 grammi ta' xaħam, 87.2 gramma ta 'proteina u 0.7 grammi ta' karboidrati. U l-kontenut ta 'kaloriji tal-prodott huwa ta' 355 kcal.
Il-ġelatina tintuża f'bosta oqsma. Jintuża għat-tisjir fil-preparazzjoni ta 'platti minn laħam, ħut, ġeli u kiesaħ. Ukoll minn dan il-prodott tagħmel ġelatina, marmellata, souffle, marshmallow, eċċ. Il-ġelatina tintuża fil-farmaċewtiċi għall-manifattura ta 'xemgħat u kapsuli. Jintuża fl-industrija tal-fotografija u fiċ-ċinema għall-produzzjoni ta 'film u karta fotografika. Il-ġelatina tintuża fil-manifattura tal-karti tal-flus meta tagħmel il-perli. Fl-aħħarnett, tintuża wkoll għal skopijiet kożmetiċi - huma miżjuda ma 'maskri, balzmi, shampoos, kremi, eċċ.
Proprjetajiet utli u li ma jagħmlux ħsara tal-ġelatina
L-użu ta 'ikel tal-ġelatina huwa li l-aċidi amminiċi li jiffurmaw l-istruttura tagħhom, iżidu l-attività mentali u jsaħħu l-muskoli tal-qalb, iżommu l-kwalità tat-tessuti konnettivi fil-livell meħtieġ. Huwa wkoll prodott tad-dieta eċċellenti. Zhelatin huwa assorbit tajjeb mill-ġisem tagħna, ma jikkawżax tnixxija għolja ta 'glandoli diġestivi. Dan il-prodott jippromwovi tagħqid aktar mgħaġġel tal-ġilda, ġeneralment wara fratturi u korrimenti. Irrakkomandaha lil nies b'sustebondrożi u artrite. Il-ġelatina tipprevjeni l-qerda tal-qarquċa articular.
Il-ġelatina hija utli ħafna għan-nisa. L-użu ta 'dan il-prodott fl-ikel itejjeb il-kondizzjoni ta' xagħar, dwiefer u ġilda. Huwa rakkomandat li tuża nies li jsofru minn koagulabilità baxxa tad-demm. Huwa rakkomandat li tieħu ġelatina bi fsada intestinali, pulmonari u gastrika.
Jista 'wkoll mhux biss jittieħed internament, iżda wkoll applikazzjoni ad hoc fil-forma ta' maskri tal-wiċċ u xagħar, idejn. Il-ġelatina nutrizzjonali terġa 'ddaħħal ix-xagħar bil-ħsara. Ser ittaffi l-ġilda ta 'tikmix u akne, u l-imsiemer se jsiru qawwija, se jikbru sew.
Il-proprjetajiet ta 'ħsara tal-ġelatina mhumiex kbar ħafna. M'hemm l-ebda kontra-indikazzjonijiet globali għall-użu ta 'dan il-prodott. Madankollu, f'każijiet rari ħafna, jista 'jikkawża allerġiji. Tħaddanx ukoll l-abbuż tal-ġelatinoglyudeyam, li għandu mard tas-sistema kardjovaskulari, kif ukoll id-dijabetiċi oxaluricheskie.
Kif diġà ssemma, l-użu tal-ġelatina huwa possibbli, ġewwa u barra. Ikkunsidra bosta għażliet, kif tista 'tapplika ġelatina. Din hija l-laminazzjoni ta 'xagħar ġelatinuż, film tal-maskra mill-akne u maskra tal-ġelatina għall-wiċċ, kif ukoll banju tad-dwiefer biż-żieda ta' dan il-prodott. Ta 'min wieħed jinnota li dawn ir-riċetti ġew ittestjati minn bosta nisa. Il-proċeduri mwettqa fid-dar, il-kura tal-ġilda, ix-xagħar u l-imsiemer bil-ġelatina mhumiex inferjuri għal salon. U l-vantaġġ ta 'dan il-prodott huwa li tista' tixtriha f'kull maħżen għal kull Penny.