Tinsiex li tissaħħan
Bosta manifatturi, qabel ma jqiegħdu d-dixx fil-forn, jagħtuha parir biex tisħon mat-temperatura mixtieqa. Dan huwa korrett. Iżda hemm eċċezzjonijiet, meta l-prodott jista 'jitqiegħed f'forn kiesaħ. Per eżempju, zhirnoemyaso. Fl-istess ħin ftit minuti qabel it-tmiem tat-tisjir il-forn jista 'jitfi. Id-dixx jitħejja minħabba t-temperatura residwa. Waqt it-tisjir, il-bieba tal-forn għandha tinfetaħ mill-inqas possibbli, sabiex tinżamm it-temperatura t-tajba ġewwa.
Modi tat-tisħin fil-forn għat-tisjir
F'kull forn hemm modi ta 'tisħin differenti. Ejja nħarsuhom f'aktar dettall:
- Modalità 1: inqas + tisħin superjuri. Din il-modalità hija preżenti fil-fran kollha. Tista 'titmexxa b'tisħin klassiku, tradizzjonali jew statiku. It-tisħin ta 'isfel u ta' fuq jinxtegħel fl-istess ħin, fl-istess ħin joħroġ hot stream mill-qiegħ, u l-apparat li jkessaħ jinżel minn fuq. Il-proċess tat-tisjir jipproċedi bil-mod, is-sħana mhix dejjem imqassma b'mod uniformi. Iżda għat-tisjir ta 'xi dixxijiet din il-modalità hija kompletament adattata. Per eżempju, għal ħami mhux komplut, ħami, kejkijiet, ħobż, cookies, gallettini, ħaxix mimli, ħut, lasagna, ixwi, tjur, kustilji tal-majjal u ċanga dgħif.
- Modalità 2: tisħin aktar baxx + tisħin superjuri + fann. Il-prinċipju tat-tħaddim ta 'din il-modalità huwa kemmxejn simili għal dak ta' qabel. Madankollu, minħabba l-fann li huwa installat fuq il-ħajt ta 'wara, il-fluss ta' arja sħuna jinfirex indaqs matul il-forn kollu. Jekk tipprepara platt b'dan il-mod tat-tisħin, għaldaqstant iżomm f'moħħu li l-prodotti malajr kannella fi żmien qasir. Grazzi għal dan, tista 'tippreserva l-meraq tad-dixx u tikseb qoxra għaġina. Il-proċess tal-preparazzjoni jitnaqqas b'madwar 30%.
Din il-modalità hija adattata għal platti li jeħtieġu tisjir uniformi barra u minn ġewwa, per eżempju, għal kejkijiet, rombli mixwi, casseroles, saqajn sħan u tal-majjal.
Għan-nota. Ifran b'fann jissejħu multifunzjonali, u mingħajrha - statistika.
- Mod 3: tisħin intensiv baxx + tisħin superjuri. Dan huwa tip ieħor ta 'mod klassiku. Iżda l-element ta 'tisħin aktar baxx huwa aktar qawwi. Għalhekk, f'din il-modalità, huwa rrakkomandat li tissajjar meta għandek bżonn biex malajr taqbad id-dixx minn fuq għal isfel. Barra minn hekk, huwa eċċellenti għal forom li ma jġorrux tajjeb is-sħana: utensili tal-aluminju, oġġetti tal-ħġieġ, eċċ.
- Modalità 4: tisħin aktar baxx. It-tisħin aktar baxx huwa preżenti f'kull forn, iżda skond il-mudell, iwettaq rwol differenti u għandu livell ta 'qawwa differenti. Huwa rakkomandat li jintuża għat-tnixxif tat-torti b'mili niedja. L-hekk imsejjaħ sħana tintgħażel għal ħami fit-tul.
Din il-modalità għandha l-iżvantaġġi tagħha: tieħu aktar ħin biex tħejji d-dixx u l-hostessa għandha tikkontrolla l-proċess tal-ħami (imxaqleb il-pan jew 'l isfel, tiżvolġiha).
- Mod 5: tisħin iktar baxx + fann. Il-prinċipju operattiv ta 'din il-modalità huwa kważi l-istess bħat-tisħin aktar baxx. Madankollu, minħabba l-fann, il-proċess tat-tisjir huwa bl-uġigħ. Is-sħana minn taħt titla 'għal-limitu massimu, u f'dan il-mument il-flussi tal-arja maħluqa mill-fann jagħżluha u jġorruha madwar il-forn. Qed jiġu rrakkomandati l-kċejjen biex jużaw din il-modalità meta jkun meħtieġ li l-kejk miftuħ jinbidel jew jinħadem malajr. Ukoll din il-modalità hija konvenjenti għall-ħami tal-ħami żgħir minn għaġina tal-ħmira. Vantaġġi tar-reġim: il-ħami jinkiseb parzjalment mixwi min-naħat kollha u fl-istess ħin mmerraq ġewwa.
Nota: sabiex ma tfixkilx iċ-ċirkolazzjoni ta 'arja msaħħna bi platt, meta l-ħami f'din il-modalità huwa rakkomandat li tuża forom baxxi.
- Mod 6: tisħin ta 'fuq. Din il-modalità hija konvenjenti minħabba li s-sħana mhix wisq intensa. Huwa adattat għall-inkaljar minn platti kważi lesti (per eżempju, għal casseroles, kannella tal-qsari tal-ħobż, kejkijiet), u wkoll għall-preparazzjoni ta 'ħxejjex kemmxejn mixwija. Saħħan l-aktar għoli huwa adattat għat-tħejjija tal-ġulġina, kif ukoll dawk il-platti li jeħtieġu li jiġu mqatta 'fuq nett.
- Mod 7: tisħin superjuri + fann. Din hija "verżjoni aċċellerata" tat-tisjir tad-dixxijiet tar-reġim ta 'qabel. Grazzi għal din il-modalità, tista 'tikseb qamħa ħafifa fuq il-wiċċ tad-dixx b'tisħin intern uniformi. Għalhekk, agħżel din il-modalità hija għall-ġemel li jinħema f'forom: soufflé minn ħxejjex, casseroles, lasagna u laħam.
- Modalità 8: heater annulari + fan. Il-heater spirali jinsab fuq il-ħajt ta 'wara tal-forn, u ġewwa fih hemm fan. Minħabba dan, l-arja titqassam orizzontalment u timla malajr il-kamra kollha. L-orizzontalità tal-moviment tal-flussi ta 'arja sħuna tippermettilek issajjar diversi platti f'daqqa, li huma ffissati fuq 2-3 livelli tal-forn. Iżda t-temperatura għall-platti kollha għandha tkun l-istess. Il-vantaġġ huwa li anke meta jkunu qed jitħejjew platti differenti, it-togħmiet u l-gosti tagħhom mhux se jitħalltu. U kollha għaliex l-arja drier ġewwa l-forn u l-eliminazzjoni ta 'l-umdità ma jħallix dan.
Din il-modalità tgħaqqad l-ekonomija u l-veloċità għolja. Dan huwa konvenjenti ħafna lejlet il-btajjel differenti, meta jkollok bżonn tipprepara bosta platti għal żmien qasir. Dan it-tisħin huwa delikat ħafna u ma jippermettix il-ħruq tad-dixx u lanqas is-soda minn naħa waħda. It-tħaddim tal-heater taċ-ċirku bil-fann huwa eċċellenti għat-tnixxif tal-ħodor, frott, faqqiegħ, għaġina tal-għaġina, sterilizzazzjoni ta 'ikel fil-laned domestiku u platti kollha li għandhom ikunu mmerraqin ġewwa u moħmija tajjeb.
Nota: f'dan il-mod, għandek tqiegħed ftit inqas ħin għat-tisjir, peress li d-dixx huwa ppreparat aktar malajr.
- Mod 9: ring heater + fann + sħana tal-qiegħ. F'dan il-mod tat-tisjir, jintuża sħana intensa u uniformi. Iżda b'differenza mill-modalità ta 'qabel, huwa biss il-livell tan-nofs tal-forn involut hawn. Fuqha inti tista 'issajjar patata Franċiża, prodotti nofshom lesti, strudel, pizza. Id-dixx se jkun ippreparat tajjeb: il-mili se jibqa 'mmerraq, u l-għaġina se tkun kannella. Barra minn hekk, inti tista 'issajjar cheesecakes, pasti, torti bit-silġ u torti tal-frott, kejkijiet tal-baqta, patata moħmija.
Minbarra l-preparazzjoni tal-platti, din il-modalità tista 'tintuża għat-tisħin, id-defrosting u ż-żamma tal-platti sħan.
- Modalità 10: tisħin taċ-ċirku + fan + qiegħ + tisħin ta 'fuq. Din il-funzjoni tissodisfa rari ħafna u mbagħad, biss f'mudelli għaljin. Ħafna jista 'jkollhom mistoqsija: għaliex ħafna funzjonijiet fl-istess ħin? Kollox huwa sempliċi ħafna: l-ewwelnett jippermettilek li tilħaq it-temperatura t-tajba fi żmien qasir. It-tieni nett, l-ikel jitħejja ħafna aktar malajr. Tali funzjoni hija meħtieġa għal dawk li jeħtieġu kannella u tisqija fil-fond. Kultant il-ħiters jużaw biss nofs, u xi drabi sal-massimu.