Id-decanter huwa decanter speċjali tal-ħġieġ, li huwa ddisinjat biex iservi u jferra 'l-inbid.
Ftit sekli ilu deher tradizzjoni biex tferra 'l-inbid fi decanter - eżatt meta l-ħġieġ beda jinfirex ħafna madwar l-Ewropa. Hemm ħafna ħsibijiet dwar x'kien l-iskop oriġinali tat-trasfużjoni, hemm ukoll ħafna spekulazzjonijiet dwar meta l-ewwel decanter ġie inventat u jekk huwiex meħtieġ li jitqiesu l-qatgħat tal-porċellana u ta 'l-ilma.
Mingħajr dubju, nistgħu ngħidu ħaġa waħda biss: fil-bidu ġew ivvalutati b'mod sbieħ u b'ħafna imżejjen bid-decanters tal-inbid, u bdew jidhru biss fis-settur tas-seklu għoxrin, li issa jistgħu jenfasizzaw il-virtujiet vera tal-inbid. U kulħadd jagħżel skond it-togħma jew il-but tagħhom.
Formola
Jekk tipprova tispjega fil-qosor l-iskop tad-decantation, allura għandu jingħad dwar żewġ punti. L-ewwelnett, l-inbejjed maturi jeħtieġ li jitferrgħu biex jisseparaw is-sediment ta 'pigmentazzjoni, li eventwalment jaqa' fuq il-qiegħ tal-flixkun. It-tieni għan ta 'decantation huwa l-arjazzjoni addizzjonali. Dawn huma l-sfumaturi li għandhom jiġu kkunsidrati meta jintgħażel id-decanter.
Issa l-manifatturi jipproduċu ħafna decanters ta 'diversi forom. Dawk il-kumpaniji li jipproduċu platti professjonali, kultant jipproduċu decanters speċjali (kif ukoll nuċċalijiet) għall-inbejjed. Imma wieħed għandu jinnota li bażikament hemm biss żewġ tipi prinċipali ta 'decanters, il-bqija huma biss il-varjetajiet u l-varjazzjonijiet tagħhom. Għalhekk, decanters, li għandhom għonq fil-forma ta 'lembut u parti baxxa voluminuża wiesgħa, huma maħsuba għal inbejjed żgħar ħafna li għadhom ma nfetħux. Huwa f'dan il-każ li huwa importanti ħafna li matul it-trasfużjoni, l-inbid jiġi f'kuntatt mal-arja. Naturalment, iktar ma jkun kbir iż-żona ta 'kuntatt, aktar ma l-inbid ikun saturat bl-ossiġnu, wara li jkollu togħma u togħma aktar qawwija. Per eżempju, jekk id-decanter ma jkollux biżżejjed għonq "flared", allura l-kurrent ma jistax ikollu forma ta' B'mod intensiv. Mhuwiex possibbli li ngħidu li tali decanters huma żbaljati, forsi anki sitwazzjoni, meta jkollok bżonn biss dik id-decanter. Huwa meħtieġ li jittieħed kont ta 'fatt ieħor - l-inbid ikun idealment imsaħħan tajjeb biss meta l-livell tiegħu jkun kemmxejn taħt l-iktar parti wiesgħa tad-decanter. U ftakar li jekk tferra l-inbid fid-decanter, imbagħad inti għandek tixrob fiha dakinhar stess.
Hemm tip ieħor ta 'decanters għal inbejjed qodma li ilhom maturu għal diversi snin, u m'għandhomx għalfejn ikunu "miftuħa", dawk l-inbejjed għandhom sediment. Id-decanters iddisinjati għall-inbejjed qodma, għall-kuntrarju, huma dojoq, iżda l-parti t'isfel għandha l-forma ta 'ballun, f'tali każ għall-inbid, mhuwiex partikolarment importanti li jkun hemm kuntatt sħiħ ma' l-arja. Għal dawn il-forom huwa possibbli li jinġiebu decanters - "papri", decanters, li jixbħu decanter ordinarju u l-bqija. L-apparenza esterna ta 'decanters tista' tvarja ħafna, li ma jistax jingħad dwar il-kontenituri għall-inbejjed żgħar. Naturalment, l-essenza ta 'l-inventuri ma tinbidilx, għalhekk ta' min iqis it-tendenza li d-decanters differenti għandhom influwenzi differenti fuq l-inbid.
Huwa wkoll utli li ssir distinzjoni bejn dawk id-decanters dawk li huma maħsuba biex jisseparaw is-sediment, u dawk li huma ffurmati bħal anforae jew vażuni. Dawn huma wżati għal inbejjed partikolarment fraġli jew roża, li d-decantation jista 'jkun trawmatizzat. Imenno għal dawn l-inbejjed, bħal għall-abjad, uża decanters b'għatu li jista' jippreserva l-proprjetajiet tal-inbid.
Tista 'tkellem għal żmien twil ħafna dwar il-vantaġġi ta' decanter ta 'forma waħda jew oħra. Hemm bosta opinjonijiet dwar x'tip ta 'nbid ikollok bżonn tferrigħ, u liema minnhom m'għandhomx ikunu.
Prezz:
Id-decanters jista 'jkollhom prezz kompletament differenti, dan kollu jiddependi fuq il-materjal li jintuża għall-manifattura tagħhom, mill-prestiġju tad-ditta u l-bqija. Tista 'tixtri decanter deċenti biżżejjed għal $ 50, iżda l-aktar għażliet professjonali u exquisite jistgħu jiswew ordni ta' kobor ta 'aktar minn $ 1000.
Kif tieħu ħsieb predeċessur?
L-ewwel, id-decanter ma jistax jinħasel f'xafra tal-ħasil tal-platti, l-aħjar huwa li wieħed jirrikorri għal "pinzell" ordinarju, u għal dak li ma "titlefx" lanżit. Hemm ukoll għodod professjonali speċjali għall-ħasil ta 'dixxijiet bħal dawn, għalhekk huwa aħjar li tużahom. Ftakar ukoll li huwa aħjar li tuża ilma nadif.
It-tieni nett, huwa impossibbli li jintużaw aġenti kimiċi biex jinqalbu għal dekanders.
It-tielet nett, l-aħjar huwa li jitneħħa l-ilma speċjali jew mezzi newtrali. Ħoġor speċjali li jinżamm fl-idejn hu li timsaħ biss il-parti ta 'barra tad-decanter. Id-decanters jitnixxfu fuq pinnijiet speċjali, li jinsabu f'angolu jew vertikalment. Aħżenhom preferibbilment separatament minn dixxijiet oħra.
Materjal
Ftakar li d-decanter għandu juri s-sbuħija kollha tal-inbid, iżda fl-ebda każ ma jaħbiha. Għalhekk, l-aqwa decanter huwa kristall ċar u bla xkiel, li huwa magħmul minn ħġieġ ċar kristall; Naturalment, jista 'jkun magħmul mill-ħġieġ, iżda biss ta' kwalità għolja.
Issa għażla pjuttost kbira ta 'decanters, sabiex inti tista' tagħżel platti għal kwalunkwe okkażjoni - biż-żieda ta 'fidda, kristall, biż-żieda ta' barju, dekorattivi, tal-ħġieġ, funzjonali, b'dekorazzjoni.
Id-decanters jistgħu jiġu dekorati adorned minn fidda, fidda, anke imżejna bid-deheb - dawk il-metalli li m'għandhom l-ebda effett fuq l-inbid. Jappoġġjaw, pinen dekorattivi, għotjien huma wkoll aċċettabbli. M'għandu jkun hemm l-ebda partijiet tal-injam fil-laned. Ukoll għall-inbid hemm dixxijiet adattati magħmula miċ-ċeramika u materjali simili.
Dekantant "għalik innifsek"
Huwa tajjeb ħafna li kull jum in-numru ta 'nies li japprezzaw iż-żidiet fl-inbid. In-nies li huma partikolarment attivi f'dan ir-rigward jaħsbu dwar l-aċċessorji għall-inbid. Naturalment, ma jistax jingħad li dekorazzjoni hija ħaġa neċessarja f'dar, per eżempju, bħal nuċċali jew sokor, iżda l-preżenza tiegħu hija milqugħa ħafna.
Jekk int inbid ta 'l-inbid vera u tixtieq isserviha skond ir-regoli kollha, allura t-tferriegħ ser tagħmel inti servizz tajjeb, barra minn hekk, il-proċess ta' decantation żgur ser jissopprimi u jispira lill-mistednin tiegħek. Qabel ma tagħżel decanter, aħseb bir-reqqa dwar liema inbejjed tippreferi tixrob, u tista 'anki tixtri l-aktar forma sempliċi ta' decanter. Jekk trid tixtriha għal xi ħadd bħala rigal, allura tista 'tagħżel verżjoni exquisite b'finitura. Huwa wkoll possibbli li jinxtraw diversi aċċessorji funzjonali għad-dekaner, per eżempju, adattamenti li jikkoreġu l-forma tal-ġett ta 'l-inbid. Mezzi bħal dawn jinkludu diversi lembut, per eżempju, għall-inbid aħmar, tista 'tixtri lembut b'barma "hooked", filwaqt li l-inbid jitferra bir-reqqa u bir-reqqa.
Dekantant fir-ristorant
Dekantant f'ristorant, fil-biċċa l-kbira tal-każijiet, huwa biss meħtieġ. Dan mhux biss huwa element neċessarju tal-platti, iżda jenfasizza wkoll l-importanza u l-prestiġju tal-istituzzjoni, filwaqt li jippermetti li l-mistednin jiġu nnotati li hemm livell għoli ta 'servizz f'dan ir-ristorant, għallinqas f'dak li għandu x'jaqsam ma' l-inbid.
Madankollu, mhux dejjem id-dekantazzjoni tista 'tiftaħ l-inbid. Id-dekantazzjoni tista 'titqies ukoll bħala akkoljenza sempliċi u partikolari quddiem il-mistednin - jekk dan, ovvjament, se jsir b'mod tajjeb u korrett. Kull mistieden mistenni jżur dan il-post għal darb'oħra, anke biex iħares lejn dan in-nuċċali.
Fir-ristorant trid ikollok decanters kemm għall-anzjani kif ukoll għaż-żgħażagħ, u n-numru tagħhom għandu jkun kemmxejn ikbar mit-tabelli fl-istituzzjoni, iżda għandek tqis il-karta tal-inbid tar-ristorant innifsu.
Sidien tar-ristoranti li jirrispettaw lilhom infushom jafu li dan huwa storiku mhux mill-kelma tal-kelma, u wkoll bi pjaċir jgħarraf lill-klijenti tagħhom dwar x'inhu. Madankollu, qabel ma tferra ', trid titlob permess mingħand il-viżitaturi. Xi drabi l-mistednin ikollhom il-kapriċċi tagħhom, per eżempju, jitolbu li jsaħħnu ftit il-decanter ftit, sabiex l-inbid ikun kemmxejn iktar sħun milli meħtieġ.
Ħaġa oħra li għandek tikkonsidra hija din: il-kwalità u l-bqija tad-decanters dekontaminati m'humiex għaljin, għalhekk huwa utli li jħarreġ lill-persunal f'tagħmir korrett b'tali għodda. Wara kollox, id-decanter jiżen ħafna, u meta jkun mimli pingwin, imbagħad isir aktar diffiċli li tinżamm, speċjalment għan-nisa. Madankollu, jekk dan ma jkunx possibbli, allura huwa aħjar li tuża għażliet mhux għoljin wisq.
Ftakar li d-decanters għandhom dejjem ikunu nodfa, mingħajr imblukkar, marki tas-swaba 'u "ċipep". Qabel ma tferraq, kun żgur li tlaħlaħ id-decanter għal darb'oħra.
B'mod ġenerali, meta tagħżel decanter, ikkunsidra kemm in-naħa estetika kif ukoll dik prattika. Huwa wkoll possibbli li jittieħed kont ta 'l-istil li fih il-kamra hija dekorata. U ftakar li d-decanters huma ħafna aktar tajbin fid-dekorazzjoni, iżda l-kwalità tal-ħġieġ għandha tkun l-ewwel.