Pastelli Brażiljani Dan il-cupcake huwa verżjoni klassika ta 'pasti Brażiljani! L-anzjani Brażiljani jinżammu l-aktar ta 'spiss f'għamla rettangolari, mxarrba bi ħelu, glaze jew sempliċement imxerrda biz-zokkor trab, maqtugħ f'biċċiet u serva hekk! Mhux normali għalija kien il-mod kif tipprepara l-għaġina - fi blender! Peress li rriżulta, huwa konvenjenti ħafna, l-għaġina saret assolutament omoġenja wara li taqbadha, il-karrotta sfaxxa sewwa, saret inviżibbli, u wara l-ħami l-kejk irriżulta li kien offert, ħafif, perfett! U anke jekk xorta ma jkollokx il-blender - issa hemm raġuni indiskutibbli biex tixtriha, għaliex dan il-cupcake żgur huwa ta 'min jipprova. U liema kulur huwa xemx! Ugh! Nirrakkomandaha b'mod qawwi ħafna! Biss nixtieq ngħid li l-preskrizzjoni tipproduċi glaze likwida, u jien ma kellix ħin biex tistenna, hekk żdiedet l-ammont ta 'lamtu għal 3 tsp. Skont ir-riċetta klassika, il-lamtu tal-qamħirrum huwa wkoll meħtieġ - Jiena sostitwit b'carrofen minħabba nuqqas ta 'qamħ.
Ingredjenti:- Zfunnarija 250g
- Melħ 1 pinch
- Trab tal-Ħami 18g
- Żejt raffinat tal-ġirasol 200 ml
- Dqiq, qamħ 260 g
- Zokkor 7 tbsp. l.
- Bajd tat-tiġieġ 4 pcs.
- Trab taz-zokkor 2 tbsp. l.
- Trab tal-kawkaw 3 tbsp. l.
- Ħalib 200 ml
- Lamtu tal-patata 1.5 Tsp.
- Pass 1 Biex tipprepara l-kejk tal-karrotti Brażiljan, ser ikollna bżonn għat-test: karrotti kbar jew xi ftit medju, bajd tat-tiġieġ, zokkor, żejt raffinat mill-ġirasol, dqiq tal-qamħ, melħ, trab tal-ħami; Għall-glaze neħtieġu trab tal-kawkaw, ħalib, trab taz-zokkor, lamtu.
- Stadju 2 Preheat il-forn għal 180 C. Immedjatament tibda tipprepara l-għaġina għall-cupcake tagħna. Il-karrotti huma mnaddfa u maqtugħin f'biċċiet żgħar.
- Pass 3 Iddawwal il-blender fil-bajd.
- Pass 4 Imbagħad żid iz-zokkor.
- Pass 5 Nilħqu l-karrotti mqattgħin u ferra 'ż-żejt raffinat mill-ġirasol.
- Pass 6 Whisk b'veloċità għolja sakemm ma titmexxax bla xkiel.
- Pass 7 Aktar tard, ferra fid-dqiq, trab tal-ħami u melħ.
- Pass 8 Erġa 'ibbuzzah sakemm tinkiseb għaġina omoġenja. I ladarba fetaħ l-iskutella tal-blender darba f'nofs il-qtugħ ta 'l-azzar u ħallat l-għaġina bil-kuċċarina, sabiex ma jkun hemm l-ebda ċapep u kollox kien imħawwad indaqs.
- Pass 9 Ferra l-għaġina ġo dixx tal-ħami. Jien użajt is-silikon, għalhekk jien ma llubrikajt xejn.
- Pass 10 Erredixxi l-kejk għal 45-50 minuta. Cupcake jogħla tajjeb!
- Stadju 11 Ferra l-ħalib f'tazzett jew b'taperu żgħir, żid il-lamtu, iz-zokkor fi trab u t-trab tal-kawkaw, ħawwad b'mod intensiv bi tbajja ', waħħalha fuq ix-xemx u ħallih ftit waqt li tħawwad il-ħin kollu.
- Pass 12 L-ilma cupcake imkessaħ (llubbar) il-glaze, ħallih "grab" u jservuha mat-tabella!