Kejk tal-ħalib tal-għasafar

L-ewwel aħna nippreparaw l-għaġina. Biex tagħmel dan, bajd biż-zokkor u żid id-dqiq. Kollha tajba n Ingredjenti: Istruzzjonijiet

L-ewwel aħna nippreparaw l-għaġina. Biex tagħmel dan, bajd biż-zokkor u żid id-dqiq. Aħna se nħalltu kollox sewwa. It-taħlita li tirriżulta hija maqsuma f'żewġ partijiet u ħelu żewġ kejkijiet rqaq. Il-gallettini għandhom jiġu moħmija f'forma maqsuma. Huwa importanti ħafna li ma jiġux esposti għalufih, sabiex il-kejkijiet ma jitnixxux u ma jibqgħux fraġli. Fil-partikolari oġġetti non-stick, ħallat tazza ta 'zokkor ma' kuċċarina ta 'dqiq, imbagħad żid il-isfar u ħawwad sewwa. Ferragħ fil-ħalib, ħawwad mill-ġdid u ġib it-taħlita sakemm tgħalli. Imbagħad it-taħlita titneħħa min-nirien, kessaħ. Imbagħad żid il-butir artab, il-vanillina u msawwat bi mixer. Sussegwentement, fi skutella separata, ħallat il-proteini mkessħa bi tazza ta 'zokkor. Sadanittant, saħħan il-ġelatina, għaqqadha u żżidha mat-taħlita. Ħawwad sew it-taħlita. Żewġ mases ta 'krema, isfar u bojod, huma kkombinati f'panza kbira u imsawwat b'mixer. Fil-qiegħ tal-forma maqsuma npoġġux l-ewwel kejk, imbagħad poġġi l-krema ħoxna li tirriżulta, minn fuq aħna nkopru bit-tieni qoxra. Tinkwetax, il-krema għandha konsistenza pjuttost dens, għalhekk il-kejk mhux se toqgħod. Sabiex il-kejk jiġi ffriżat qabel, aħna nibagħtuh lill-friġġ. Meta l-kejk ikun kompletament iffriżat, neħħih mill-friġġ u ħelsu mill-moffa. Ipprepara s-silġ taċ-ċikkulata. Biex tagħmel dan, f'taħlita żgħira ta 'saucepan: 3-4 tbsp. imgħaref tal-ħalib, 5 tbsp. mgħaref tal-kawkaw, nofs tazza taz-zokkor u 50 gramma ta 'butir u ġibha kollha għal tagħli. Is-saff ta 'fuq huwa mħallat b'glaze taċ-ċikkulata, il-ġnub m'għandhomx jiġu mqaxxra b'ħġieġ sħun, peress li l-krema tista' tibda tiddewweb. Huwa aħjar li dekorazzjoni in-naħa ma 'ċana tal-coconut.

Porzjonijiet: 6-9