- marġerina - 250 Gramma
- dqiq - 320 gramma
- ilma - 125 millilitru
- Aċidu ċitriku - pinch 1
- melħ - 1/4 kuċċarina
- Ħalib ikkondensat - 400 Gramma
- Butir - 200 Gramma
- Ġewż imqattgħin - 200 Gramma
Aqta 'l-marġerina f'biċċiet żgħar u żidha mad-dqiq. Razirayem l-idejn kollha sal-formazzjoni ta 'frak żgħir. Imbagħad żid ilma ma 'aċidu ċitriku maħlul u melħ. Imsaħ l-għaġina. Aħna jiffurmaw l-għaġina fil-forma ta 'qatta b'dijametru ta' 5-6 ċm u maqtugħa f'8 partijiet. Poġġi l-biċċiet tal-għaġina fil-friġġ għal siegħa, imgeżwer f'karta parċmina. L-istrippi tal-għaġina mkessħa huma rrumblati għal ħxuna ta '0.3-0.5 ċm u moħmija f'temperatura ta' 200 grad. Imbagħad qattahom beautifully u għal darb'oħra jibredhom f'temperatura tal-kamra. Għall-krema, ħu l-butir u ħalliha toqgħod f'temperatura ambjentali sakemm tkun ratba. Imbagħad taħbitha, bil-mod iżżid il-ħalib ikkondensat. Għandu jkun massa lush. Imsaħ il-ġewż u żidhom mal-krema. Ir-ruttam mill-kejk huwa mgħaffeġ frieħ u flimkien ma 'lewż. Aħna ngħaqqdu l-kejkijiet b'saffi irqaq tal-krema, immuntar mhux b'attenzjoni kbira fuq xulxin. Il-kejk ta 'fuq huwa wkoll mgħaffeġ b'krema u imbexxex b'taħlita ta' ġewż u frak, u mbagħad b'zokkor fi trab. Nitħallu l-kejk għal sagħtejn f'post kiesaħ għall-imprenjazzjoni u ... naqdu. Bon appetit!
Noti: 6