Xejn superfluwu
L-użu ta 'prodotti tal-ikel moderni jqajjem dubji kbar. Fertilizzanti kimiċi, kisbiet ta 'inġinerija ġenetika, teknoloġiji ta' pproċessar avvanzati u tricks oħra jippermettu li tirċievi l-produzzjoni massima bl-ispejjeż minimi. Fl-istess ħin, il-kompożizzjoni tiegħu mhix influwenzata bl-aħjar mod. Modi ta 'veloċità għolja għat-tkabbir f'kundizzjonijiet mhux naturali jirrispondu għat-tnaqqis tad-dispożizzjonijiet b'numrijenti u vitamini. L-apparenza kummerċjali u l-protezzjoni mill-pesti - il-mertu ta 'fertilizzanti kimiċi, ormoni tat-tkabbir u antibijotiċi. Dawn is-sustanzi barranin jidħlu fl-ikel, u magħha fil-ġisem tal-bniedem.
Kollha ma jkun xejn, iżda huma ssuspettati bil-kapaċità li jikkawżaw allerġiji, problemi diġestivi, tixjiħ prematur u anke kanċer. Barra minn hekk, ikel irċevut b'metodi inorganiċi huwa meqjus bħala l-ħati tal-obeżità. Bħal, ma jkollux biżżejjed nutrijenti, għalhekk għal sensazzjoni ta 'xaba inti jkollok tiekol porzjon doppju.
Is-sitwazzjoni ta 'partikolaritajiet ta ' prodotti organiċi naturali hija aggravata minn ipodinamia u problemi bl-ekoloġija. Prodotti organiċi fuq dan l-isfond jidhru bħala rimedju għall-morda kollha. Wara kollox, dak kollu li aktar tard għandu d-dritt li jissejjaħ "organiku" jitkabbar f'żoni ekoloġikament nodfa, grazzi għall-partikolaritajiet ta 'prodotti organiċi naturali. Annimali li jmorru għall-qatla jew li huma wżati għall-produzzjoni ta 'prodotti tal-ħalib jingħataw biss ikel organiku. U l-ebda sustanzi li jsaħħu t-tkabbir! Il-fertilizzant organiku huwa biss sustanzi naturali, per eżempju, kompost u demel. Fil-produzzjoni huwa pprojbit li jintużaw pestiċidi, metodi ta 'proċessar kimiku, ingredjenti sintetiċi, il-kisbiet ta' inġinerija ġenetika. Bl-organiżmi ta 'ħsara qed jitħabtu b'mod mhux standard: per eżempju, f'qasam wieħed, impjant ta' pjanti differenti.
Tali assortiment allegatament tfixkel insetti voracious, li aktar tard ma jistgħux jiddeċiedu dak li jippreferu, u jirtiraw. Allura l-prodott jibqa 'mhux mielaħ, jippreserva l-kompożizzjoni nutrizzjonali tiegħu u m'għandux għalfejn ikun imsaħ bil-pestiċidi. Dawn il-modi ta 'tkabbir jiġġustifikaw lilhom infushom: fl-output il-konsumatur jirċievi ħxejjex, frott, mingħajr kimiċi u nitrati. Barra minn hekk, ir-riċerkaturi Franċiżi jgħidu li, meta mqabbla mal-prodotti konvenzjonali, organiċi huma 40% aktar sinjuri fil-vitamini u l-oligoelementi; antiossidanti (sustanzi responsabbli għaż-żgħażagħ taċ-ċelloli) fihom aktar minn 5096. Laħam u prodotti tal-ħalib bit-tikketta "organika" fihom xaħmijiet inqas saturati u aktar aċidi grassi utli u proteina.
Jirriżulta li l-ikel fl-istil ta 'organika tajjeb jaqbel mal-formula "Aħna dak li nieklu".
U huwa meħtieġ?
Madankollu, l-ikel organiku mhux biss fannijiet, iżda wkoll avversarji. Kien hemm dikjarazzjonijiet ripetuti fl-istampa li r-rwol tas-sustanzi organiċi fiż-żamma tas-saħħa u l-forma tajba huwa esaġerat ħafna. L-istess, l-obeżità, id-disturbi metaboliċi u bosta problemi tas-saħħa mhumiex ikkawżati minn preservattivi u pestiċidi fl-ikel. Ir-raġuni ewlenija hija l-imħabba eċċessiva tal-kontemporanji għall-ikel veloċi u l-ħelu, l-istubborn li jinjora kwalunkwe moviment, ħlief mill-friġġ għat-TV u lura.
Xi wħud isostnu li organika hija perikoluża għas-saħħa. Huma jargumentaw li t-tip organiku ta 'produzzjoni jipprojbixxi l-użu ta' preservattivi u fertilizzanti kimiċi, kif ukoll annimali tal-għalf b'antibijotiċi u mediċini anthelmintiċi, li jżid ir-riskju ta 'infezzjoni b'marminti u infezzjoni intestinali.
Ġebla oħra fil-ġnien organiku hija d-dikjarazzjoni li dan huwa negozju kbir ħafna u ta 'qligħ. Wara kollox, il-prezz tal-prodotti mmarkati organiċi jaqbeż l-ispiża ta 'analogi inorganiċi b'żewġ jew tliet darbiet. L-ecofermers infushom jiġġustifikaw lilhom infushom: iż-żamma ta 'ekonomija ta' sussistenza, l-abbandun ta 'metodi kimiċi ta' pproċessar u l-użu tal-istess fertilizzanti, teħtieġ nefqa ħafna akbar u konnessjoni ta 'xogħol manwali. Iżda anki avversarji ta 'xarba organika fuq il-fatt li dan il-mod ta' tkabbir huwa etiku u barra minn hekk - mhuwiex favur l-ambjent.
Ma jagħtix l-opportunità li jmexxi l-umanità kollha minħabba rendiment baxx, iżda jirriżulta li huwa ħafna iktar għaljin - mhux biss f'termini ta 'xogħol manwali, iżda wkoll riżorsi naturali. Bħal, biex tuża esklussivament fertilizzanti naturali, huwa meħtieġ li jinġabru l-fdalijiet tal-ħlejjaq kollha (pjanti, annimali, anke nies), biex jipproċessaw u jirritornaw lejn il-ħamrija - u dan mhux se jkun biżżejjed meta mqabbel mal-karatteristiċi ta 'prodotti organiċi naturali. L-informazzjoni li jintużaw il-pestiċidi organiċi, iżda mhux moderni, iżda "primittivi", per eżempju, kubrit u ram, qed toħroġ ukoll. U huma tossiċi - ta 'ħsara kemm għall-bniedem kif ukoll għall-ħamrija.
Madankollu, dawn l-inkwiet mhumiex wisq preokkupanti għall-bdiewa ekoloġiċi. Supermarkets, ristoranti u kafetteriji li joffru ikel u xorb eċċezzjonalment favur l-ambjent, jidhru bħala faqqiegħ wara x-xita u jgawdu popolarità inkredibbli. Adepts tal-fluss organiku u huma nfushom kuntenti li jgħaqqdu maż-żieda ta 'xi ħaġa, iżda ċertament favur l-ambjent. Anki ċelebritajiet jixtru farms u nisġu l-sodod bl-idejn tagħhom stess.
Il-moviment ekoloġiku f'pajjiżna jagħmel biss l-ewwel passi timidi. Għalkemm diġà hemm ħwienet li joffru prodotti naturali; bars fejn tista 'tixrob te organiku. Barra minn hekk, huwa pjuttost possibbli li jiġi stabbilit kuntatt ma 'rziezet ekoloġiċi, li għadhom jeżistu f'pajjiżna, u jaqblu dwar kunsinni diretti.
Esperti dwar in-nutrizzjoni huma wkoll ta 'appoġġ għal prodotti organiċi: Skondhom, għandhom inqas kimika, rispettivament, huma ħafna iktar utli minn ikel inorganiku.