- karfus - 450 gramma
- żejt għall-qali - 1 biċċa
- żejt taż-żebbuġa - 4 oġġetti. mgħaref
- tewm - 2 snien
- Basal - 225 Gramma (imqattgħin)
- bżar aħmar - biċċa 1 (ikkapuljat)
- tadam - 230 gramma (imfarrak fil-patata mqaxxra)
- weraq tal-ħabaq - 4-5 biċċiet
- Żebbuġ mingħajr żerriegħa - 180 gramma
- kappar f'melħ - 4 punti. mgħaref (laħlaħ, niexef)
- Berġmera - 900 Gramma
- bżar - 1 Piece
- zokkor - 2 punti. mgħaref
- ħall - 3-4 st. mgħaref
- melħ - biċċa 1
Fi kikkra żgħira, għalli l-karfus (5-7 minuti) sakemm tkun lesta u maqtugħa f'biċċiet żgħar. F'tazzetta ta 'daqs medju, żid żejt taż-żebbuġa, żid basal, bżar aħmar, tewm u fry madwar 5 minuti fuq sħana medja. żid it-tadam ... . . ħabaq. . . . . . . Żebbuġ, kappar u bżar iswed mitħun. Imsaħ għal 10 minuti u ħallat il-brunġiel ta 'Parezhte f'biċċiet ta' madwar 2-3 ċm. F'qiegħ il-qali, qasmet iż-żejt. Żid il-brunġiel. Bil-mod fry sa kannella dehbi (8-10 minuti). Jekk jogħġbok melħ. Mexxi l-saucepan bit-tadam mal-istufi, waqqaf in-nar tan-nofs u żid il-brunġiel. Żid il-karfus. Ħawwad. Ħallat il-whiskers ma 'zokkor u ħall. Żid it-taħlita tal-ħall mal-pejst. Għatti u sajjar sa ħxuna, 5 minuti. Staġun bil-melħ u l-bżar jekk meħtieġ. Ħejjew mill-inqas ġurnata waħda. Tista 'sservi kemm f'wiċċ sħun kif ukoll kiesaħ. Meta sservi kesħa, siegħa qabel ma sservi, neħħi d-dixx mill-friġġ. Dawwar il-kontenitur mill-kapsonat għal pjanċa akbar u dekorazzjoni bil-bajd mgħolli, oranġjo u ħabaq.
Noti: 6-8