Mit-tfulija, aħna ngħallmu li għandna naħsdu l-idejn qabel ma tiekol, li għandna ngħixu b'ħalq magħluq, u aħna ngħallmu kif nużaw il-pożati. U x'iktar? Ukoll, forsi, jgħidulna koppja ta 'sfumaturi ta' "imġiba korretta fuq il-mejda". Fil-fatt, ftit nies mit-tfulija huma mħarrġa biex jieklu skont ir-regoli ġeneralment aċċettati tal-etikett u n-normi tal-imġiba fuq il-mejda. Għalhekk, ejja nitkellmu dwarhom f'aktar dettall. Wara kollox, fil-fatt, huwa embarrassing li tkun imdawwar minn nies kulturali, fil-kunċett ta 'etikett dining, jekk int innifsek ma tafx kif għandhom iġibu ruħhom tajjeb fuq il-mejda.
Regoli ġenerali - minimu għal kulħadd
Sabiex ma tkunx magħrufa bħala injoranza fit-tabella, wieħed għandu jkun jaf ir-regoli ġenerali l-aktar sempliċi ta 'l-etikett tal-mejda.
Kif tiltaqa '? Trid tiltaqa 'mhux' il bogħod ħafna, iżda mhux qrib it-tarf tat-tabella. Fl-ebda każ m'għandu l-minkeb tax-xedd ikun fuq il-mejda. Seduta għandha tkun dritta u ma tgħawwiġx il-pjanċa.
Srievet . L-ewwel ħaġa li trid tingħata attenzjoni qabel l-ikliet hija srievet. Għandu jitqiegħed srievet bjankerija fuq l-irkopptejn tiegħek, iżda l-idejn u l-ħalqek għandhom jintmesaħ b'xugaman tal-karti. Wara li tispiċċa l-ikla, poġġi srievet tal-qoton fuq il-mejda.
Koltellerija. Hemm pożati għall-użu ġenerali u għall-użu individwali. Mill-platt ġenerali, għandek bżonn tieħu l-platti b'koljetti komuni (mgħaref, frieket, pinzetti). Tħallix u ma tieħux l-ikel b'apparat individwali mid-dixx ġenerali.
Il-ħaġa ewlenija mhijiex li titħawwad ma 'sikkina u furketta. Bl-użu ta 'sikkina u furketta jieklu platti tal-laħam solidu (chops, fletti, fwied, langets, eċċ.). F'dan il-każ, is-sikkina hija miżmuma fil-leminija, u l-furketta qiegħda fuq in-naħa tax-xellug, waqt li tara s-saba 'ftit li m'għandhiex titwarrab. Il-platti tal-laħam artab jittieklu mingħajr l-użu ta 'sikkina, filwaqt li l-furketta "tgħaddi" għad-dritt. Fl-aħħar ta 'l-ikla, furketta u sikkina jitqiegħdu fuq il-pjanċa.
Il-platti kesħin tal-ħut jittieklu bl-użu ta 'snackbars.
Is-soppa tiekol il-kuċċarina bil-kalma u l-ħin liberu. Jekk is-soppa tkun taħraq, ma ħawwadha bil-kuċċarina, u stenna sakemm tinħela sa temperatura komda għal ikla. Spoon sassla minnhom infushom. Aħseb, hekk inti mdorri tiekol? ... Ġib il-kuċċarina lejn il-ħalqek max-xifer tax-xellug. Jekk is-soppa tibqa 'ftit, u int se tiekolha, żid il-pjanċa man-naħa tax-xellug tiegħek minnek innifsek. Fl-aħħar tal-ikla, il-kuċċarina titħalla fil-pjanċa.
L-appetizers sħan minn forom tal-kesħa u kokotnits jittieklu ma 'kuċċarina jew furketta tal-coconut. Jekk apparati speċjali mhumiex disponibbli, tista 'tuża żewġ plugs konvenzjonali.
Jekk kien hemm bżonn li l-ikla titwaqqaf temporanjament, il-furketta u s-sikkina jitpoġġew fuq il-pjanċa fil-pożizzjoni li fiha kienu miżmuma: il-furketta bil-manku fuq ix-xellug u s-sikkina lejn il-lemin.
A kuċċarina tintuża biss biex tħawwad it-tè u ma titħalliex waqt it-tixrob tat-te f'tazza. Għalhekk, ma ninsewx li tpoġġi mgħarfa fuq is-saucer.
Kalma, biss kalm. Int bil-ġuħ ħafna? Din mhix raġuni biex tegħleb l-ikel. Kul bil-mod, sabiex inti tidher quddiem il-mistednin ta 'persuna kkultivata u anke aktar tgawdi tiekol ikel Delicious. Barra minn hekk, ma timlax il-ħalqek b'ammont kbir ta 'ikel jew gidma immedjatament qatgħat kbar ta' l-ikel.
Jekk aċċidentalment qatra sikkina jew furketta, ma tippruvax li ttella 'minnufih, inti aħjar titlob għal apparat ieħor.
O etti tal-ħobż
Ħobż, fil-fatt, prodott delikat, u int trid tiekol ukoll. Mhux kulħadd jaf li l-ħobż jittiekel f'biċċiet żgħar, għal dan, biċċa żgħira tinqasam minn biċċa sħiħa fuq il-pjanċa tagħha.
Hemm pjanċa tat-torta speċjali, fejn għandek bżonn tpoġġi l-ħobż minn pjanċa komuni għall-ħobż. Hawnhekk, f'dixx tal-kejk, huwa normali li l-butir jinfirex fuq il-ħobż. Bl-istess mod jiġu mal-kavjar, iżda ma jinfirxux b'sikkina, iżda bi spatula speċjali. Il-patata tittieħed b'sikkina u furketta.
Il-sandwiches jittieħdu bl-idejn. Jekk dawn huma ppreparati għal snacks, allura jieklu b'sikkina u furketta.
Maestà Tiegħu, deżerta!
Naħseb li ħafna nies huma użati għall-fatt li qabel ma sservi d-deżerta, it-tabella qed titħejja mill-ġdid: platti żejda, nuċċalijiet, nuċċalijiet tal-inbid u fliexken jitneħħew. Il-platti tad-deżerta jittieklu b'apparat speċjali. Jekk tiġi pprovduta kejk jew torta għad-deżerta, imbagħad għal kull guest pjanċa tad-deżerta titqiegħed separatament, mgħarfa tad-deżerta jew sikkina tad-deżerta tinsab fuq il-lemin, b'qoxra tad-deżerta fuq ix-xellug. Innota li te jew kafè jitqiegħed fuq il-lemin tad-dixx tad-deżerta, imma l-manku tat-tazza għandu jinbidel lejn ix-xellug.
Dak li jgħidu?
M'għandekx tikkritika d-dixx ippreparat mill-hostess, iżda l-ifaħħar, għall-kuntrarju, huwa mħeġġeġ. Fuq il-mejda mhux soltu li tibda titkellem dwar problemi u mard. Ma jaffettwax il-inkomprensibbli u mhux interessanti għal suġġetti oħra. U ma jibdlux konverżazzjoni ma 'persuna li tkun qagħda' l bogħod minnek, huwa aħjar li tistenna sakemm tkun tista 'timxi aktar mill-qrib.
Ftakar, jiġri li mhux kull ikel jista 'jkun għall-Predisposizzjoni tiegħek. Imma ma nitkellmux dwar simpatija jew antipatija, dan turi l-modi ħżiena tiegħek. Kull biċċa ikel li għandek fil-ħalq tiegħek għandha tittiekel. L-unika eċċezzjoni hija l-għadam tal-ħut jew l-għadam tal-frott, li għandhom ikunu miġbuda bir-reqqa u kważi mingħajr ma jinqabdu mill-ħalq.
Fil-fatt, irċevejna biss parti mir-regoli bażiċi tal-etikett u n-normi tal-imġiba fuq il-mejda, l-aktar bażiċi. L-etikett tal-mejda huwa prattikament xjenza sħiħa, għalhekk dejjem hemm xi ħaġa biex titgħallem u x'tiffabbra. Li tippossjedi modi tajbin fuq il-mejda tgħinek tħossok aktar kunfidenti u kalm u, importanti, teskludi l-possibbiltà li tkun f'sitwazzjoni skomda minħabba l-injoranza tiegħek.