- brunġiel - 2 biċċiet
- Zucchini - 3 biċċiet
- bżar - 2 biċċiet
- bozza - biċċa 1
- tadam - 4 biċċiet
- żejt taż-żebbuġa - 10 oġġetti. mgħaref
- Sprigs ta 'tursin - 3 biċċiet
- Sprigs tas-sagħtar - 3 biċċiet
- weraq tas-salva - 3 biċċiet
- melħ, bżar - - Biex togħma
Aqta 'f'biċċiet żgħar ta' brunġiel, zucchini, bżar, basla. It-tadam jinqata 'nofs, neħħi l-qalba iebsa minn fuq. Saħħan 4 tablespoons ta 'żejt taż-żebbuġa f'panza kbira. Żid il-brunġiel, melħ, bżar u fry għal 4-5 minuti. Imbagħad poġġi l-brunġiel fi strainer u ħallih jinxef. Fl-istess saucepan, mingħajr tindif, ferra f'2 tablespoons ta 'żejt taż-żebbuġa u fry zucchini għal 3-4 minuti. Imbagħad poġġi f'għarbel. Agħmel l-istess bil-bżar. Ferra 3 tablespoons ta 'żejt taż-żebbuġa fl-istess pan. Meta ż-żejt ikun sħun, żid il-basal, 3 tilqat tat-tursin, 3 tilqat tas-sagħtar, 3 weraq tal-salvja, melħ, bżar u fry għal 1-2 minuti. Poġġi nofs it-tadam f'ban il-ġenb maqtugħ 'l isfel, qoxra u fry għal 2 minuti. Dawwar it-tadam 'il fuq u fry għal 2 minuti oħra. Neħħi t-tadam mill-platt. Poġġi l-ħxejjex kollha, għajr it-tadam, tagħmel nar żgħir, ikopru u ħallihom stew għal mill-inqas siegħa. Wara dan iż-żmien, żid it-tadam mingħajr il-ġilda, ikopru u ħalli l-istuffat għal 30 minuta. Imbagħad neħħi, neħħi l-ħwawar, u ħawwad sewwa. Tista 'sservi bir-ross.
Noti: 4