- Dqiq - 400 Gramma
- Zokkor - 400 Gramma
- Ħalib - 1 tazza
- Bajd - 5 biċċiet
- Butir - 100 Gramma
- Trab tal-Ħami - 10 Grammi
- Sol - 1 Pinch
- Krema qarsa - 250 Gramma
- Krema qarsa - 350 Gramma
- Essenza tal-vanilla - 1 kuċċarina
Ingredjenti. Fi skutella, ħallat id-dqiq, il-melħ u t-trab tal-ħami. Inħeġġuha. Fi saucepan żgħir poġġi l-ħalib u poġġi l-butir. Fuq sħana baxxa, saħħan sakemm iż-żejt ikun imdewweb. F'kaċċa oħra sakemm ma tagħmilx il-frott, ixxotta bajd biz-zokkor. Issa gradwalment tibda tħawwad id-dqiq u l-ħalib tat-taħlita tal-bajd. B'mod alternattiv, aħna nżidu l-ewwel kuċċarina ta 'dqiq ... ... imbagħad ftit taħlita tal-ħalib. Ixxotta l-massa li tirriżulta sakemm tkun bla xkiel. Nieħdu forma li tista 'titneħħa, ħawwad id-dqiq u l-grass bil-butir b'mod ħafif. Ferra l-għaġina fiha, poġġih fil-forn, sa 180 grad, u bake 45-55 minuta. Il-gallettini lesti qisu dan. Għandha titkessaħ f'temperatura tal-kamra. Il-gallettini mkessħa jittieħed mill-forma li tista 'titneħħa. Poġġi l-gallettana f'kontenitur fil-fond (per eżempju, f'banna), li fid-dijametru taqbeż ftit il-gallettina nnifisha. Imsaħħaħ il-gallettina bil-forma ta 'sikkina jew furketta. Fi taħlita, ħallat sa ħalib ikkondensat b'mod uniformi, krema qarsa u essenza tal-vanilla. It-tmigħ li jirriżulta qed nagħmlu l-gallettini tagħna. Ħalli l-gallettina f'post sħun għal 5-6 sigħat taħt l-għatu magħluq. Il-gallettini, bħal sponża, jassorbu l-likwidu kollu u jsiru oerhört offerta. Wara 5-6 sigħat, gallettita ġentili u ftit umda tkun lesta, u tista 'tiekolha. Bon appetit! ;)
Inbejjed: 8-10