Ġelat magħmul mill-ġwież Kemm ġranet tajbin għas-sajf huma! Ix-xemx qlub, xi kultant anke soaks, u hawn niftakru d-deżerta favorita mit-tfulija - tali ġelat kiesaħ, fit-togħma u li jissodisfa. Ġeneralment, il-ġelat huwa kkunsidrat mhux biss kiesaħ u fit-togħma, jekk għadu mħejji sewwa, huwa prodott tal-ħalib utli ħafna. Il-ġelat jikkontribwixxi għall-konsum tal-kalċju fil-ġisem, u dan, imbagħad, isaħħaħ l-għadam u jistimula t-tkabbir tagħhom. Dak hu għaliex il-ġelat tant huwa utli għat-tfal li ma jaħbu l-imħabba tagħhom għaliha. Minbarra l-kalċju, fih potassju, ħadid, fosfru u manjeżju, kif ukoll numru ta 'vitamini B, D, A, P, E. U l-ġelat huwa prodott b'kontenut għoli ta' kaloriji u nutrittiv, sabiex tkun tista 'terġa' malajr tinkiseb enerġija moħlija. Int ukoll riedu li jieklu dan il-prodott mill-isbaħ, fit-togħma, għas-saħħa u nutrittiv? Imbagħad agħmel stokk fuq il-prodotti, u l-iktar ħaġa importanti hija l-paċenzja, u inti tkun ippremjat bit-togħma u l-aroma tal-ġelat favorit tiegħek.
Ingredjenti:- Ħalib 250 ml
- Krema 250 ml
- Bajd tat-tiġieġ 4 pcs.
- Lemon 1 pc.
- Zokkor 5 tbsp. l.
- Pass 1 Għall-preparazzjoni ta 'ġelat, ħu: krema (30% kontenut ta' xaħam), ħalib, bajd tat-tiġieġ (isfar), lumi u zokkor.
- Stadju 2 Poġġi l-ħalib ġo stew u ħallat. Neħħi mis-sħana u ħallih jiksaħ.
- Stadju 3 Bil-lumi, ħu l-għaġla u għafas il-meraq.
- Pass 4 Separazzjoni tal-proteini mill-isfar (il-proteini jistgħu jiffriżaw b'mod sigur).
- Pass 5 F'saċċa separata, agħmel zokkor, zest u meraq tal-lumi.
- Pass 6 Żid il-ħalib u l-isfar. Ħallat sewwa u tpoġġi n-nar.
- Pass 7 Għalli, waqt li tħawwad kontinwament, sakemm it-taħlita tħaxxen (madwar 3-5 minuti). Neħħi mis-sħana u tkessaħ.
- Stadju 8 Il-krema tibqa 'sal-qċaċet sodi. Żid it-taħlita tal-ħalib tal-lumi. Ħawwad sew.
- Pass 9 Ittrasferixxi t-taħlita li tirriżulta għal kontenitur tal-plastik, ikopru u ħalli fil-friża għal mill-inqas 8 sigħat. Wara madwar 40-60 minuta, neħħi l-ġelat iffriżat u ħallat ma 'whisk jew miksers. Imbagħad, irrepeti l-proċedura wara 40 minuta oħra. Dan jgħin biex jiksru l-kristalli tas-silġ u jagħmlu l-istruttura tal-ġelat iktar omoġenja.