Ġamm minn ħawħ għax-xitwa Is-sajf huwa żmien inkredibbli tas-sena. U sabiex tħoss parti mill-istaġun favorit tas-sena fix-xitwa aħna sajjar ġamm, ġammijiet u dan kollu jista '. Jaqblu li tista 'tkun iktar komda minn xorb tax-xorb tad-dar tax-xitwa b'barka ta' ġamm. F'din ir-riċetta qed nitkellmu l-ħawħ fil-laned. Sabiex tagħmel l-offerta tal-ġamm - ħawħ il-ħawħ b'ilma jagħli u neħħi l-ġilda, u mbagħad ħawwad. Jekk ħadt frott iebes għall-preservazzjoni, huwa aħjar biex issajjar ġulepp taz-zokkor, inkella l-ħawħ ma jagħtix biżżejjed meraq u l-ġamm jinħaraq. B'mod ġenerali, frott żgħir u frott magħluq bil-ġulepp taz-zokkor iżomm il-forma tagħhom aħjar. Kull mistress għandu tagħha stess, "ippruvat fil-battalja", is-sigrieti tal-ġamm delizzjuż. Għalhekk, qabel ma tagħlaq ftit laned, ma tkun għażżien li tikkonsulta ma 'l-omm, nanna tiegħek jew kwalunkwe persuna oħra infurmata.
Ingredjenti:- Ħawħ 1.5 kg
- Zokkor 1 kg
- Lemon 1 pc.
- Kannella bsaten 1 stick
- Pass 1 Biex tagħmel dan il-ġamm, ħu ħawħ, zokkor, palmi tal-kannella, lumi. Separatament, il-banek b'għotjien se jkunu meħtieġa.
- Pass 2 Ħawħ aħsel, neħħi l-ġebla u tinqata 'flieli ta' daqs medju f'għodda tal-metall.
- Stadju 3 Iddilwixxi iz-zokkor b'250 ml ta 'ilma. Ġib għal togħlija u sajjar għal 5 minuti sakemm iż-zokkor jinħall kompletament, waqt li tħawwad b'mod kostanti.
- Pass 4 Ħawħ pour ġulepp taz-zokkor, poġġi stick ta 'kannella u ġġib it-togħlija. Neħħi mis-sħana u ħalliha tibred kompletament.
- Pass 5 Imbagħad, aqla 'l-ħawħ għal tagħli, waqt li tħawwad il-ġamm b'spatula tal-injam. Neħħi mis-sħana u kessaħ.
- Pass 6 Agħfas il-meraq tal-lumi.
- Stadju 7 Żid il-meraq tal-lumi mal-ġamm, ġib it-togħlija u sajjar għal 20-30 minuta. Imbagħad naqqas is-sħana għal minimu u neħħi l-istikka tal-kannella.
- Pass 8 Bars u għotjien sterilizzati. Biex tagħmel dan, imla t-tank bl-ilma fin-nofs, iniżżel l-għotjien fl-ilma jagħli u poġġihom fuq wiċċ nadif. Il-banek iżommu l-fwar għal madwar minuta u imla bil-ġamm. Issikka l-għatu sewwa.
- Pass 9 Dawwar il-vażetti b'kontenut isfel u żommhom sakemm jiksħu. Poġġi f'post frisk u aħżen sal-xitwa.