Mill-istorja tal-pancakes Kemm ilu, anke fil-ħinijiet ta 'Kievan Rus, il-pancakes kellhom numru kbir ta' ismijiet differenti: aladis, olanki, slides, pancakes, flieli, pancakes, alabyshs u oleabyshs. U dawk in-nies li kienu jħobbu ħafna l-pancakes, imsejħa dumbbells. Fl-istess ħin, kien hemm ukoll utensili speċjali għat-tħejjija tal-pancakes - oladnitsy jew ladki - irrappreżentaw dan it-twaġen tqil tqil tal-ħadid fondut. L-istess isem ingħata lid-dixxijiet li fihom il-fritters ingħataw it-tabella. Għalkemm dawn l-ismijiet kollha kienu differenti fir-reġjuni differenti tar-Russja, iżda dejjem kellhom l-istess għerq. Skond l-istoriċi, x'aktarx, oriġina f'isem il-alla slavaċi Slav Lada, li fittxet ir-rebbiegħa, l-imħabba u s-sbuħija. Għalhekk, bħall-pancakes, il-pancakes jistgħu jissejħu tfakkira tal-passat pagan tagħna, għax kienu oriġinarjament ippreparati f'ċertu żmien tas-sena (Shrovetide) u ddedikati lill-allat pagani.
Ingredjenti:- Squash 1000 g
- Bajd tiġieġ 5 pcs.
- Basla 2 pcs.
- Tewmin 4 dentikoli
- Żejt raffinat tal-ġirasol 250 ml
- Dqiq tal-qamħ 1 tbsp.
- Dill frisk 0.5 mazz
- Bżar iswed 1 pinch
- Melħ 0.5 Tsp.
- Stadju 1 L-ingredjenti prinċipali: zucchini, dqiq, bajd, basal, tewm, xibt.
- Stadju 2 Gradilja ta 'squash fuq grater.
- Pass 3 Itħan il-basla.
- Stadju 4 Imsaħ fin-xibt.
- Pass 5 Ħallat il-zucchini maħkuk bil-basal.
- Pass 6 Żid il-bajd.
- Pass 7 Żid l-anet.
- Pass 8 Żid it-tewm imbuttat mill-istampa.
- Pass 9 Żid melħ u bżar.
- Pass 10 Imbagħad żid id-dqiq u ħallat kollox sew.
- Stadju 11 Poġġi t-taħlita fuq qali, tferragħ minn qabel u ssaħħan iż-żejt fih, mill-kalkolu ta '1 tablespoon tat-taħlita = 1 pancake.
- Pass 12 Imbagħad fry fuq iż-żewġ naħat, madwar 5 minuti. Pancakes lesti moqdija bil-krema qarsa.