- dqiq - 1 kilo (ingredjenti tal-bażi :)
- melħ - 30 gramma
- żejt taż-żebbuġa - 100 Gramma
- zokkor - 15-il Gramma
- Ħmira - 35 Gramma
- ilma - 500 Gramma
- basal - 250 Gramma (ingredjenti għall-mili :)
- żejt taż-żebbuġa - 50 gramma
- cottage cheese - 30 gramma
- tadam taċ-ċirasa - 50 Gramma
- Żebbuġ iswed - 50 Gramma
- Pekorin maħkuk - 20 grammi
- melħ u bżar - 1 Għat-togħma
Ħallat l-ingredjenti kollha għall-bażi. Irrombla l-għaġina fil-forma ta 'forma tonda. Poġġi saucepan bi ftit żejt taż-żebbuġa fuq sħana medja. Fry il-basal imqatta ', staġun bil-melħ u l-bżar. Żid żebbuġ mingħajr fosos, ricotta u tadam, issajjar għal ftit minuti. Neħħi mis-sħana, żid ġobon maħkuk, imbagħad ħalli l-mili jiksaħ. Immarka b'mod uniformi l-mili tul il-wiċċ kollu tal-bażi tal-kejk. Agħlaq il-mili bit-tieni diska tal-għaġina mremblin. Imsaħ Focaccia biż-żejt u uża l-furketta biex tagħfas it-tarf tal-kejk. Biss jeħtieġ li tagħmel ftit toqob fil-quċċata tat-torta. Imsaħ f'temperatura ta '200 ° C sakemm ikun kannella dehbi. Iservu sħun.
Noti: 4