- Għaġina tal-għaġina lest, ippakkjar - 1 Piece
- Sider tat-tiġieġ - 1 Kilogramm
- Ħobż għall-ikkapuljat - 1 Piece
- Tewm - 2-3 snien
- Basla - 3-4 biċċiet
- Bajd - biċċa 1
- Melħ, bżar - - Biex togħma
- Butir għall-kordini mixwi - - Biex togħma
1. Bil-sider tat-tiġieġ biex qoxra, xarrab ħobża fil-ħalib. Għaddi l-laħam u l-ħobż mit-tħin tal-laħam. Żid hemm il-basal u t-tewm, il-melħ u l-bżar, ferra l-ħalib li fadal. 2. Ġlieda kontra l-mili. Aqsam bin-nofs. Il-ġwież fit-test se jkollhom forom differenti. Minn nofs il-mili nidħlu vireg dojoq, u mit-tieni nofs inkunu nagħmlu kejkijiet tondi għomja. Imsaffi l-imsajjar fiż-żejt sakemm mhux lest, iżda kemmxejn sal-qoxra. Agħti l-imsajjar biex tibred. 3. Ixxotta l-għaġina u tinqata 'f'rettangoli. Ahna nippreparaw il- "spikelet". Irrombla kull rettangolu u aqta 'djagonalment ma' anġina. Fin-nofs tal-biċċa tax-xogħol, poġġi l-qatgħa u żżomm il-pinna. 4. Issa qed nippreparaw il- "qniepen". Irrombla l-għaġina u aqta 'fi strixxi dojoq fi 15 ċm. Ħu 4 strippi u poġġihom u tirkeb. Qabbad ir-raġġi fuq il-chopper u l-forma 'l fuq mill- "buttuna". 5. Poġġi l-billetti lesti fuq folja, bil-grass bil-bajd imsawwat. Fil-forn, imsaħħan sa 180 grad, erta 'għal madwar 20 minuta.
Noti: 6-8