Ċili tal-Majjal

Chops tat-tisjir Il-chops huma dixx pjuttost sempliċi. Iċ-ċavetta għas-suċċess tagħha hija ovvjament laħam frisk u primjum. Għall-ktieli mill-majjal, huwa aħjar li tittieħed il-flett, il-flett jew l-hekk imsejħa porzjon tal-qatgħa. Il-laħam għandu dejjem jinqata 'tul il-fibri u mhux aktar minn 2 ċm ta' ħxuna. Qabel ma jkun imnaddaf, il-qatgħat għandhom jiġu mċanfrin sew b'martel, li huwa konvenjenti ħafna billi l-laħam jitqiegħed f'borża tal-plastik. Bħala riżultat, il-biċċiet għandhom sewwa "jitkaxkru" - fl-għoli biex jonqsu, u fiċ-ċirku biex tiżdied. Ħafna drabi l-ktieli tal-majjal jintużaw bil-mustarda. Minħabba l-immarinar qasir fiha, il-laħam jirriżulta li jkun artab u mmerraq. Sabiex il-laħam iżomm is-salvaġġ tiegħu, qabel ma tgħaddas huwa mxerred fil-batter, li jifforma qoxra iqarmeċ. It-tafal huwa taħlita ta 'dqiq, bajd u ħwawar. L-eħxen tal-papra, l-eħxen il-qoxra tal-chops imsajjar se tkun, għalhekk ħafna drabi hija mrobbija bil-ħalib jew bl-ilma, jew bħala riċetta tas-soy sauce. Biex tħassar il-laħam tajjeb huwa kważi impossibbli, sabiex tibżgħux jesperimentaw bil-ħwawar u z-zlazi favoriti tiegħek, u definittivament ikollok dixx fit-togħma u sodisfaċenti - qatgħat tal-majjal fil-batter.

Chops tat-tisjir Il-chops huma dixx pjuttost sempliċi. Iċ-ċavetta għas-suċċess tagħha hija ovvjament laħam frisk u primjum. Għall-ktieli mill-majjal, huwa aħjar li tittieħed il-flett, il-flett jew l-hekk imsejħa porzjon tal-qatgħa. Il-laħam għandu dejjem jinqata 'tul il-fibri u mhux aktar minn 2 ċm ta' ħxuna. Qabel ma jkun imnaddaf, il-qatgħat għandhom jiġu mċanfrin sew b'martel, li huwa konvenjenti ħafna billi l-laħam jitqiegħed f'borża tal-plastik. Bħala riżultat, il-biċċiet għandhom sewwa "jitkaxkru" - fl-għoli biex jonqsu, u fiċ-ċirku biex tiżdied. Ħafna drabi l-ktieli tal-majjal jintużaw bil-mustarda. Minħabba l-immarinar qasir fiha, il-laħam jirriżulta li jkun artab u mmerraq. Sabiex il-laħam iżomm is-salvaġġ tiegħu, qabel ma tgħaddas huwa mxerred fil-batter, li jifforma qoxra iqarmeċ. It-tafal huwa taħlita ta 'dqiq, bajd u ħwawar. L-eħxen tal-papra, l-eħxen il-qoxra tal-chops imsajjar se tkun, għalhekk ħafna drabi hija mrobbija bil-ħalib jew bl-ilma, jew bħala riċetta tas-soy sauce. Biex tħassar il-laħam tajjeb huwa kważi impossibbli, sabiex tibżgħux jesperimentaw bil-ħwawar u z-zlazi favoriti tiegħek, u definittivament ikollok dixx fit-togħma u sodisfaċenti - qatgħat tal-majjal fil-batter.

Ingredjenti:

• Ċiċri tal-Majjal 600 g
• Bajd tiġieġ 2 pcs.
• Zalza tas-sojja 40 ml
• Dqiq tal-qamħ 3 tbsp. l.
• Tursin imnixxef 2 Tsp.
• Tewm 1 sinna
• Żejt tal-ġirasol raffinat tal-ġirasol 3 tbsp. l.

Istruzzjonijiet

• Pass 1 Għall-chops, tista 'tieħu l-għonq tal-majjal jew porzjon tal-majjal, għal batter, tieħu soy sauce, bajd, dqiq, sinna tat-tewm u tursin xott.
• Pass 2 Il-laħam huwa maħsul tajjeb, imsaffi u mqatta 'f'biċċiet ta' ħxuna ta '1-1.5 ċm. Imbagħad huwa tajjeb li tħabbat il-martell kulinari.
• Pass 3 Qabbad il-bajd fl-iskutella, zalza tas-sojja mbuttata mill-istampa tewm, tursin u dqiq.
• Pass 4 Ħallat sewwa l-batter sabiex il-massa tkun uniformi.
• Pass 5 Preheat 2-3 imgħaref fil-qali. żejt veġetali. Poġġi l-laħam fil-batter u poġġiha f'qiegħ il-qali, fry minn żewġ naħat fuq sħana medja għal 3-4 minuti qabel qoxra crispy.
• Stadju 6 Iservu qatgħat tal-majjal bis-sħana ma 'ħaxix jew garnish ieħor.