Recently rajt banquet f'ristorant Ċiniż. U, franchement, kont ingħajjat. Kienet avveniment korporattiv fl-okkażjoni tal-ġurnata tal-bennej, flus ħallsu ħafna, iżda l-organizzaturi tal-avveniment, kemm min-naħa tal-intrapriża kif ukoll mir-ristorant, ġew ippumpjati. U peress li naf u imħabba l-ikel Ċiniż, naf dan ir-restorant Ċiniż b'mod partikolari, kont inħoss li minħabba n-nies ta 'injoranza tiegħi ma eżattament ma tgawdix, imma tħalli diżappuntat, u post mill-isbaħ bi chef mill-isbaħ jitlef ir-reputazzjoni , jew, kif jgħidu fil-lvant, "jitilfu l-wiċċ".
U jista 'ma nkunx guru tat-tisjir u mhux Gourmet, iżda għandi xi esperjenza u għarfien li ddeċidejt li nisma sistematizza u toffrilkom bħala rakkomandazzjonijiet. Allura dak li għandek bżonn biex tordna f'ristorant Ċiniż u kif tiekol biex ma tibqax bil-ġuħ, tiekolx, u tissodisfa l-kurżità massima ta 'l-istonku tiegħek.L-ewwel. U dan il-punt huwa partikolarment rilevanti għal festi Russi reali. Agħti platti sħan u staqsihom biex iservuhom siegħa jew tnejn wara l-bidu tal-avveniment. In-nies iridu jixorbu u jieklu. Jekk ir-ristorant huwa porzjonijiet kbar ħafna (li huwa tipiku għall-kċina Ċiniża b'mod ġenerali, għax fiċ-Ċina, ma jordnax platti individwalment, u kull wieħed jieħu fuq il-kumpanija), imbagħad jiffoka fuq il-piż tad-dixx, jordna sħun għal 2-3 persuni, tabella, u kull guest sempliċement ipoġġi pjanċa sabiex jieħu hu stess dak li jrid u kemm jixtieq.
It-tieni. Ftakar li fil-Lvant dixx sekondarju permanenti huwa ross. Għal xi raġuni, ħafna drabi mhux indikat fil-menu, iżda, naturalment, huma ppreparati. Agħti ftit bwieqi ta 'ross, kif ukoll tabella komuni. Snacks u sħun jikkonsistu f'laħam, frott tal-baħar u ħxejjex, dieta normali teħtieġ ukoll xi ħaġa mid-dqiq taċ-ċereali, barra minn hekk, xi dixxijiet huma partikolarment qawwija, u f'dan il-każ, ross huwa ta 'importanza vitali (iżda l-ilma, għalkemm istintivament qawwi dejjem trid tixrob, biss biex tiżdied is-sensazzjonijiet spjaċevoli).
It-tielet nett. Casualment, diġà rajna fuq dan il-punt. Ordni platti differenti, iżda fuq tabella komuni. Il-porzjonijiet huma kbar, l-ingredjenti kollha huma mqatta 'b'mod fin, sabiex kulħadd ikun jista' jipprova pjuttost ftit platti. Jirriżulta li kulħadd ate, għax kielu ftit platti differenti, aktar familjari għalina l-għażla li nieklu l-insalata, il-kors prinċipali, ftit flieli f'ristorant Ċiniż mhux se jaħdem.
Ir-raba '. Is-sekwenza li sservi l-aħjar hija appetizers kesħin u sħan, dixx sħun, sopop. Għalkemm ma tistax tordna s-sopop fil-banquets, imma jekk il-kurżità tiegħek tintlagħab, imbagħad inti għandek taderixxi mal-canon - fil-lvant hija l-soppa li hija deċiża biex tlesti l-ikel, hu għalhekk li l-Ewropej jitolbu dan il-canon "lunch inside out".
Ħames. Jista 'jkun ordnat l-alkoħol tal-Predisposizzjoni tiegħek, imma nirrakkomanda ħafna xi nbid tal-għanbaqar. Forsi, skont il-kumpanija u t-temp, ta 'min jordna mhux biss xorb kiesaħ u alkoħol, iżda wkoll xi ftit teapots ta' oolongs jew puerries. U jekk tasal għal deżerti, imbagħad ipprova l-klassiċi Ċiniżi - frott fil-karamella (normalment tuffieħ kok, banana, ananas).
Ukoll, finalment, nixtieq nenfasizza l-platti speċifiċi li huma obbligatorji fil-menu Ċiniż u mhux se jħallu lil xi ħadd indifferenti. Parade hit tiegħi jinkludi karpjun f'zalza ħelwa u qarsa, tiġieġ fi zalza ħelwa u qarsa u taljarini ross moqlija.
Jiena ħadt żmien twil biex nevita l-ewwel dixx, għax dejjem qiesjt il-karpjun bħala ħuta terriblement għadam, iżda li darba nkun ordnat kien sorpriż ħafna. It-teknoloġija tat-tisjir m'hix magħrufa għalija, iżda l-koki Ċiniżi jirnexxilhom b'xi mod jneħħu l-għadam u l-għadam kollha b'mod maġiku, tista 'tgawdi t-togħma tal-laħam tal-offerti f'zalza isturdament.
It-tieni oġġett jidher bla sens, u huwa verament dixx sempliċi - biċċiet ta 'flett tat-tiġieġ moqlija fl-aħjar qatran u mħawwar b'mod abbundanti bl-istess zalza ħelwa u qarsa. Imma wara din is-sempliċità hemm din il-kombinazzjoni ideali li nirrakkomanda dan id-dixx lil kulħadd, ta 'min jippruvaw u jmutu (nota, fugue m'għandha x'taqsam xejn mal-ħut)!
It-tielet punt tal-hit parade tiegħi huwa forsi l-iktar suġġettiv. "Xi tip ta 'taljarini tar-ross," tgħid. Jekk tixtieq l-ifjen, bħal vermiċelli, iżda taljarini rqiqa u trasparenti tar-ross, imbagħad kun żgur li tieħu nota. It-togħlija tal-kok, imbagħad il-patata friska bil-ħwawar, il-ħxejjex mqatta 'b'mod fin u l-frott tal-baħar. Noodles minn abjad għal skur, iżda jżomm it-trasparenza. It-togħma hija pikkanti, u wara it-taljarini, minkejja porzjon kbir hemm sens ta 'ħeffa.
Fl-aħħarnett, jibqa 'li jixtiequ kulħadd aptit pjaċevoli u partijiet korporattivi li rnexxew! Kun gourmets litterati.