Il-melħ ta 'Adygei huwa ethosol u tewm, b'ħafna ħwawar ta' ħwawar bħal xibt, kosbor, tursin, chaman, jata, savoury, bżar iswed, bżar ħelu aħmar, eċċ. Iżda l-melħ mhux sempliċement imħallat magħhom, iżda huwa ppreparat b'tali mod li l-kristalli ta ' melħ fihom infushom propjetajiet utli tat-tewm, ħwawar, ħwawar u permezz tagħhom huma trasferiti għall-platti.
X'inhu l-melħ ta 'Adygei?
Melħ bħal dan, bis-saħħa tal-kompożizzjoni tiegħu, arriċi platti b'vitamini.
It-tewm ilu jintuża minn żminijiet antiki għall-prevenzjoni u t-trattament ta 'ħafna mard. Għandha proprjetajiet batteriċidali, issaħħaħ l-immunità. Il-ħwawar u l-ħwawar jimtlew b'mikroelementi utli, vitamini.
Tagħti d-dixx aroma pjaċevoli u togħma unika.
Ir-riħa tat-tewm fil-melħ Adygei ma tinħassx, jitneħħew ħwawar u ħwawar. Id-dixx ippreparat b'tali melħ isir aktar fit-togħma. Jintuża minflok il-melħ tas-soltu fil-preparazzjoni ta 'crackers, insalati, ċereali, sopop, ħut, meta jiġu mnaddfin u ħlewwa u laħam.
Il-melħ ta 'Adygei huwa meħtieġ biex jitlaħalħu platti inqas mis-soltu.
Ġie ppruvat minn testijiet tal-laboratorju mwettqa fiċ-Ċentru Federali ta 'Superviżjoni Epidemjoloġika Sanitarja tal-Istat fir-Repubblika ta' Adigea, li bl-użu ta 'Melħ Adygei tad-dixx huwa meħtieġ li melħ inqas mis-soltu bi 12-15%, u dan għandu effett benefiku fuq is-saħħa.
Kif tipprepara l-melħ tal-yoga fid-dar?
Il-melħ ta 'Adygei jinbiegħ f'supermarkets kbar, iżda jista' jsir faċilment f'kundizzjonijiet tad-dar.
Ingredjenti:
- 500 gramma ta 'melħ tal-mejda komuni (preferibbilment iodizzat jew tal-baħar)
- 1 kap tat-tewm (jekk inti tixtieq it-tewm u 2).
- 1 tbsp. l. Ħops-suneli, kosbor tal-art (żrieragħ), ħodor imnixxfa tal-kosbor, ananas, tursin, ħabaq (regana), marjoram, chabera
- għal 1 tsp. bżar iswed mitħun, art ħelu ħamra (paprika)
- 0.5 Tsp. bżar aħmar bis-sħana.
In-numru u l-kompożizzjoni tal-azzjonijiet huma aġġustati skond it-togħma tal-vizzji, per eżempju, min ikun aktar ħerqan, tista 'żżid il-bżar aħmar imqatta'.
Preparazzjoni
Ħu t-tewm u naddafha, imbagħad inħaffeha bl-għajnuna ta 'ganċ jew grater, tista' sempliċement aqta 'f'biċċiet żgħar. Fit-tewm, żid il-melħ u l-melħ. It-taħlita li tirriżulta għandha titħawwad sewwa u titfarrak. Miksub mill-melħ ikklassifikat mit-tewm.
Biex taħżen iċ-zalzett Adyghe huwa aħjar fi ħġieġa magħquda sewwa tista 'f'post xott.