Mill-inqas l-aħħar ftit għexieren ta 'snin madwar id-dinja, tilwim dwar dak ix-xaħmijiet - l-annimali jew il-ħaxix huma utli għall-ġisem, u tabilħaqq utli xejn - ma jiqfux. Ġie ddikjarat li l-butir huwa dannu terribbli. Dehru f'daqqa waħda li l-ħaxix ma kienx aħjar. U għall-marġerina, prodott, fit-teorija, li jirrappreżenta cross bejn it-tnejn, l-attitudni nbidlet matul dan iż-żmien bosta drabi. Għalhekk, bosta mistresses, li għadhom ġejjin fil-maħżen, qed jaħsbuha bi tbatija, wieqfa quddiem il-bank: x'għandek tixtri fid-dar, sabiex tkun fit-togħma u utli għall-familja kollha?
MHUX MHUX MHUX XAĦAM?
L-ewwelnett, huwa utli li wieħed jifhem dan li ġej: il-valur nutrittiv taż-żjut u x-xaħmijiet ma jistax jiġi sottovalutat. Wara kollox, ix-xaħmijiet, bħala klassi ta 'nutrijenti, huma daqstant neċessarji għall-ġisem tal-bniedem bħala proteini b'karboidrati. L-ewwel, ix-xaħmijiet huma sors ta 'enerġija, inaqqsu l-proċess tax-xjuħija, jgħinu biex tinżamm l-immunità. U kif taħseb, minħabba xiex ix-xagħar u l-ġilda tagħna jħarsuhom charming u attraenti? Dak id-dritt, għad-detriment tax-xaħmijiet!
It-tieni, korp li qed jikber mingħajr xaħmijiet ma jistax jiżviluppa kif suppost. Speċjalment il-moħħ. U, it-tielet, huma x-xaħmijiet li jgħinu lill-ġisem biex ikisser u jassimila ħafna sustanzi utli, b'mod partikolari, vitamini. Jiġifieri, ma tistax teskludihom mid-dieta tiegħek.
IVA UNITORJU TA 'NATURALI!
Butir naturali ntuża mill-umanità minn żminijiet antiki. Il-leġġenda tal-ħsara eċċezzjonali tiegħu twieldet mhux daqshekk twil ilu. U qamu f'ħafna aspetti, minħabba li hemm nies taż-żejt saru ħafna aktar spiss, iggwidati biss mill-predilezzjonijiet gastronomiċi tagħhom stess, u bl-ebda mod normi tal-knisja, bħal qabel. Imma l-iskeda tas-sawm u l-ġranet mgħaġġla fis-sena ma qamux mill-bidu. Hija bbażata mhux biss fuq xi ideat dogmatiċi dwar din id-dinja, iżda wkoll fuq l-iktar għarfien antik dwar il-preservazzjoni u l-manutenzjoni tas-saħħa tal-ġisem tal-bniedem. Għalhekk huwa ħafna aktar sensibbli li ma jitkellmux dwar il-perikli taż-żjut bħala tali, iżda dwar il-konsum eċċessiv tagħhom. Miżura dejjem hija meħtieġa u kollox.
B'ħarsa oġġettiva lejn il-butir, l-istampa hija kif ġej. Fil-butir naturali hemm ħafna vitamini, aċidi amminiċi u nutrijenti oħra, li mingħajrhom il-ġisem ma jistax jiffunzjona bis-sħiħ, u li ma jinsabux f'ikel ieħor. Il-valur nutrittiv tiegħu huwa għoli ħafna. Għalkemm b'użu regolari dan il-prodott m'għandux l-aħjar effett fuq is-sistema diġestiva, b'mod partikolari, il-fwied, is-sistema vaskulari, eċċ. Madankollu, xi esperti jargumentaw li l-biċċa l-kbira tal-problemi tas-saħħa li huma attribwiti lill-butir, iseħħu biss jekk il-prodott ikun ippreparat bi ksur tat-teknoloġija jew meta jinħażen b'mod żbaljat.
Il-konklużjoni minn dawn il-kunsiderazzjonijiet titlob sempliċi. L-ewwelnett, hemm il-butir mhux wisq spiss u ftit ftit. U, it-tieni, huwa utli li jagħżlu fil-maħżen b'attenzjoni speċjali.
X'INHI X'INHU?
Jekk tieħu għall-axiom li l-butir ma jiġix milqugħ tajjeb kuljum fuq il-mejda, titqajjem kwistjoni leġittima: x'għandek imbagħad tinfirex fuq sandwich tradizzjonali għall-kolazzjon, imqiegħed fi għaġina (jekk spiss togħli t-torti), żidha ma 'patata mqaxxra u majjal? Wara kollox, żejt veġetali (prodott li ċertament mhux inqas utli minn wieħed krema) għadu mhux sostitut fil-każijiet kollha. Wara kollox m'hemmx xaħmijiet "neċessarji". U dak hu fejn l-idea ta 'prodotti tal-butir imħallta, li aħna ġeneralment sejħu marġerini, tiġi f'moħħna. L-iktar utli minnhom huma prodotti, li huma taħlita ta 'ħalib xkumat u żejt veġetali.
Madankollu, mill-perspettiva tal-ispeċjalisti, il-prodotti magħmulin biss minn żjut veġetali naturali huma kkunsidrati marġerini fis-sens sħiħ tal-kelma. Fi marġerini moderni ta 'spiss jiżdiedu prodotti tal-ħalib, proteini veġetali, ilma, diversi vitamini u nutrijenti oħra b'saħħithom. Il-kontenut tax-xaħam ma jkunx inqas minn 40 fil-mija. Il-kolesterol huwa ftit jew xejn. Hemm ukoll tipi ta 'marġerini tad-dieta, iddisinjati apposta għall-prevenzjoni ta' ċerti tipi ta 'mard.
Iżda l-problema hija li fuq l-ixkafef tal-ħwienet tista 'ssib sensiela sħiħa ta' prodotti, esternament u fi proprjetajiet simili ħafna għal marġerina, iżda li jvarjaw fil-kompożizzjoni. Pereżempju, kombinazzjonijiet ta 'żjut veġetali u refrattorji (palm, coconut, eċċ.), Butir b'xaħmijiet tal-annimali. Sfortunatament, is-suq kultant jikseb prodotti "pirati", jiġifieri, manifatturati f'intrapriżi żgħar taħt l-art. Liema ingredjenti huma wżati minn produtturi bla skrupli, x'inhu l-valur nutrittiv ta 'dawn il-prodotti - wieħed jista' biss jaħseb. Dan jista 'jkun xaħmijiet artifiċjali, ippreparati bl-ipproċessar kimiku ta' żjut veġetali rħas jew li suppost saru, u xaħmijiet ta 'annimali tal-baħar jew ħut. Iva, int qatt ma tkun taf liema "artiġjani" oħra jistgħu jżidu ma 'dak!
U lanqas biss li tixtri marġerina ta 'oriġini dubjuża, ix-xerrej immedjatament jasal fl-isptar b'avveniment akut ta' l-ikel (dan jiġri pjuttost rari). Il-fatt hu, kemm hu utli dan jew dak il-prodott tal-ikel. Hemm kombinazzjonijiet bħal dawn li huma estremament mhux mixtieqa li jieklu, pereżempju, lit-tfal jew lin-nies li jbatu minn ċertu mard kroniku.
Barra minn hekk, hemm ħafna inqas ċans li jixtru prodott taż-żejt ta 'oriġini mhux magħrufa. Hemm, fuq dan il-punteġġ, hemm standards pjuttost stretti, li għandhom jaderixxu mal-produtturi. U għan-nuqqas ta 'osservanza ta' tali liġijiet, huma previsti miżuri serji ħafna, sa u inkluża r-revoka tal-liċenzja. Għalhekk, skont l-istandards Ewropej, iż-żejt jista 'biss jitqies bħala prodott li fih tal-anqas 82.5 fil-mija ta' xaħmijiet derivati mill-ħalib tal-baqra mingħajr l-użu ta 'trattament kimiku. Prodotti taż-żejt għall-preparazzjoni ta 'sandwiches jew furnara għandhom l-ismijiet tagħhom stess, per eżempju firxiet, taħlitiet, eċċ. It-tikketta għandu jkun fiha indikazzjoni tal-valur nutrittiv taż-żjut u x-xaħmijiet, lista ta 'ingredjenti u spiss il-persentaġġ tagħhom. Għalhekk, ix-xerrej jista 'faċilment jinnaviga u jagħżel il-prodott tal-kwalità mixtieqa.
Fir-Russja, sfortunatament, anke l-GOST b'saħħtu ma jistax jipproteġi kompletament lill-konsumatur. Regoli u regoli ċari li jilħqu l-istandards dinjija qegħdin jiġu żviluppati. Għalhekk, filwaqt li ta 'min jistudja aktar bir-reqqa l-ippakkjar ta' prodotti mixtrija u ftakar xi tricks.
MEMORJA TAX-XERREJ
✓ Jekk il-butir fuq il-counter fuq nett huwa b'mod ċar isfar minn ġewwa, jew fuq il-qatgħa tinnavja saffi, tiddivorzja ta 'kulur differenti minn dak tal-massa - żomm lura milli tixtri.
✓ Ix-żejt kollu li tixtri m'għandux jittiekel jekk: ħassew riħa mielaħ jew mielaħ. Wara l-qarsa, bil-griż jew bis-poppa jindika wkoll in-natura mhux tajbin għall-ikel tal-prodott. Jekk il-kontroll ikun ippreservat, tista 'tipprova tirritorna l-oġġetti lejn il-maħżen, le - armi, għax m'hemm l-ebda benefiċċju għall-ġisem minn kwalunkwe żejt bħal dan, ħlief ħsara.
✓ Il-butir ippakkjat huwa mixtri l-aħjar fil-fojl, aktar milli fl-imballaġġ tal-parċmina. U ftakar: anke f'pakkett ta 'vakwu, il-butir kompletament iżomm il-propjetajiet tiegħu għal mhux aktar minn 3 ġimgħat.
✓ Huwa rrakkomandat li ma ddaħħalx iż-żejt imdewweb fil-friża, inkella titlef il-proprjetajiet utli tagħha.
✓ Il-kelma "żejt" fuq it-tikketta (jew fir-reklamar) mhux dejjem tfisser li tkun ġewwa. Il-butir reali żgur għandu jiswa ħafna ogħla mill-prodotti biex jagħmlu sandwiches u ħami. Il-preżenza ta 'lista twila ta' ingredjenti (speċjalment jekk hemm preżervattivi elettroniċi notorji hemm) u kontenut ta 'xaħam ta' anqas minn 82.5 fil-mija huwa sinjal ċar għalik li hemm ċertu prodott imħallat, aktar milli butir.
✓ Il-produtturi tal-kosjużi Russi ta 'prodotti taż-żejt ikkombinati jindikaw il-kategorija tal-ippakkjar u (jew) il-kompożizzjoni tal-prodotti prodotti minnhom, iżda b'ittri żgħar u mhux fuq quddiem tat-tikketta, iżda x'imkien fuq in-naħa jew taħt. Għalhekk, qabel ma tixtri tip ġdid ta 'marġerina, ħu l-oġġetti fl-idejn u b'attenzjoni tistudja l-iskrizzjonijiet kollha.
✓ Ftakar li dawn il-marġerini huma sandwiches, dining rooms - għall-ħami u universali. Din l-informazzjoni għandha tkun preżenti wkoll fuq l-imballaġġ. Iżda fi kwalunkwe każ għandhom ikunu mmarkati xaħam. Dan huwa importanti, billi prodott b'kontenut ta 'xaħam ta' inqas minn 70 fil-mija għall-qali mhuwiex adattat. Likwidu artab, fil-vażetti tal-plastik, u mhux iebes f'bar - l-marġerini huma l-aktar adattati għal kwalunkwe minn dawn l-għanijiet. Imma biss jekk int verament ikollok marġerina qabel int, u mhux prodott xaħmi ieħor.
✓ Fil-marġerina preżenti m'għandux ikun hemm divorzji u saffi. Li t-togħma ta 'dawn il-prodotti tixbah ftit il-butir.