Biex tagħmel il-proċess tat-tisjir tal-kafè ferħ, għandek bżonn tkun taf ftit regoli sempliċi.
Forma tat-Torok
Turk klassiku - bastiment koniku b'ħitan oħxon b'manku twil, li fih il-qanpiena tonqos. Forma mhux tas-soltu bħal din hija pjuttost ġustifikata: żona kbira tal-qiegħ tipprovdi tisħin mgħaġġel, il-forma konika tiffaċilita l-issettiljar mgħaġġel tal-postijiet tal-kafè, u l-għonq dejqa faċilment iżomm ir-ragħwa, u jżomm l-aroma sħiħa tal-kafè. Kultant it-Torok ta 'forma kważi ċilindrika jissodisfaw, iżommu l-aroma agħar, u l-ħxuna fihom joqgħod b'mod irregolari.
Materjal tat-Torok
It-Torok jistgħu jkunu magħmula minn materjali differenti, kollha għandhom il-merti u d-demerits tagħhom stess. L-aktar parametru importanti tal-materjal għat-Torok huwa l-konduzzjoni tas-sħana, huwa hu li fl-aħħar jiddetermina l-uniformità tat-tisħin.
- L-aktar Turks komuni huma tal-metall, l-aħjar minnhom huma ramm u bronż. Huma għandhom konduttività massima tas-sħana, huma prattiċi, ma jeħtiġux kura speċjali u jdumu għal aktar minn sena. Madankollu, ta 'min joqgħod attent għall-wiċċ ta' ġewwa tat-Torok, għandu jkun kopert b'pan tal-ikel, inkella hemm riskju ta 'avvelenament bil-metall. It-Torok mill-azzar li ma jissaddadx m'għandhomx jinxtraw, x'aktarx li l-kafè f'Turkija bħal dan se jagħli u jitlef parti kbira mit-togħma tiegħu.
- It-Torok tafal huwa tajjeb jekk issajjar grad wieħed biss ta 'kafè fih, peress li l-istruttura poruża tat-tafal tassorbi l-fwieħa, u iktar tkun l-użu, iktar ikun raffinat u "aktar sinjuri". Imma jekk ma tistax tagħti preferenza lil tip wieħed ta 'kafè, allura inti jew tikseb Turk minn materjal ieħor, jew ikollok ftit Torok tafal għat-tipi favoriti tiegħek. Barra minn hekk, it-tonn tat-tafal jeħtieġ li jiġi ttrattat b'attenzjoni kbira, għax it-tafal huwa materjal fraġli.
- It-Torok mix-xogħol taċ-ċeramika għandhom ukoll il-periklu li jaqsmu anke minħabba l-ħafif, dan huwa l-parassija tagħhom mat-Torok tafal. Madankollu, l-esperti jqisu ċ-ċeramika bħala l-aħjar għażla ta 'materjal għat-Torok. Minħabba l-ħitan ħoxnin tal-kafè huwa tajjeb imsajjar, għandu togħma eċċellenti. L-irwejjaħ f'tali Turk ma jitħalltux, u għalhekk tista 'sperimenta bil-gosti u l-varjetajiet. L-ispiża għolja biżżejjed ta 'dan il-Gourmet mhux se jibża'.
Immaniġġja
L-aħjar għażla għall-immaniġġjar hija siġra fuq bażi tal-metall, is-siġra kważi ma twettaqx is-sħana, u m'għandekx tinħaraq billi tieħdu bl-idejn vojt tiegħek.
Il-manku għandu jkun ippuntat orizzontalment u ftit 'il fuq, iżda mhux vertikalment: Turki b'manki vertikali jintużaw biex jagħmlu l-kafè fuq ix-xemgħa sħuna, fejn is-sħana tmur b'mod indaqs fid-direzzjonijiet kollha. Jekk qed tiekol il-kafè mid-dar fuq stufa f'Turkin b'tali manku, allura inti se burn is-swaba 'tiegħek bil-fwar sħun. Il-manku horizontali se jipproteġi kontra din il-problema.
Post importanti fit-Turk - it-twaħħil tal-manku mal-ġisem. Jekk il-manku ma jkunx jista 'jitneħħa, allura l-ġonta wweldjata hija preferibbli, u mhux imbarrat, peress li matul il-ħin il-ġonta tal-bolt l-ewwel tinħall, u t-tieni, il-postijiet tal-kafè b'xi mod jidħlu fiha, li jistgħu jwasslu għal korrużjoni.
Skop
Il-volum tat-Turks ma jaffettwax il-kwalità tal-kafè, u huwa magħżul strettament għall-bżonnijiet: għal tazza waħda, jekk biss familja ta 'Gourmet, jew xi ftit, jekk tixrob kafè f'kumpanija ma' xi ħadd.
Dak hu importanti u neċessarju għat-Tork biex jiksaħ il-kafè, kif tagħżel li taf diġà! Jibqa 'biss biex jixtriha u jgawdi tazza tal-kafè.