- Brodu tat-tiġieġ - 3 litri
- Zfunnarija - biċċa 1
- Karfus (zokk) - biċċa 1
- Bulb - biċċa 1
- Qronfol - 4 biċċiet
- Butir - 1/4 tazza
- Dqiq - 1/4 Tazza
- Xaħam tal-krema - ħġieġ 1
- Aħdar frisk - 6 kuċċarini (romarin, sagħtar, tursin)
- Laħam tat-tiġieġ mgħolli - 250 Gramma
- Melħ, bżar - - Biex togħma
- Noodles - 50 Grams
Naddaf il-ħaxix. Poġġejna ħxejjex (karrotti, basal, karfus u qronfol) f'tazzna, ferragħ fil-brodu tat-tiġieġ. Ġib għal togħlija, imbagħad naqqas in-nar għal minimu, kopertura b'għatu u sajjar għal sagħtejn. Għal sagħtejn, il-ħaxix għandu jkun mgħolli kompletament, isir artab. Żid il-ħxejjex mgħollija fl-iskutella tal-blender. Ferra 'fl-iskutella tal-blender madwar 300 ml ta' brodu, fejn il-ħaxix kien imsajjar. Itħan għall-omoġeneità. Inħalluha imwarrba. Fi saucepan, dewweb il-butir. Żid id-dqiq. Ħawwad malajr, fry dqiq fiż-żejt għal madwar 30 sekonda. Aħna jixorbu fi brodu tal-peprina u taħlita ta 'ħxejjex tal-purejiet minn taħlita. Ħawwad u ħawwad fuq sħana medja. Żid krema, melħ u bżar. Waqt li tħawwad, għal darb'oħra qiegħed għadu jagħli. Fil-soppa tat-togħlija nżidu noodles ... laħam tat-tiġieġ mqatta '... u ħodor. Saħħan sakemm noodles lesti, imbagħad neħħi mis-sħana. Ħalli l-qamħ tas-soppa taħt l-għatu għal 10-15-il minuta. Aħna jservu sħun. Bon appetit! ;)
Noti: 8