Soppa tal-lumi Lebaniża b'għum

Saħħan iż-żejt f'tazzna kbira fuq sħana għolja. Meta ż-żejt ikun jaħraq ħafna, sakemm l- Ingredjenti:

• żejt taż-żebbuġa - 1 st. kuċċarina
• basal imqatta 'fin - 1/2 kikkra
• Għads bil-lira kannella - 1 biċċa
• Qronfol tat-tewm - 3 biċċiet
• ippakkjar ta 'weraq tal-ispinaċi sħaħ iffriżati - 1 biċċa
• mint niexef, imfarrak - 1 st. kuċċarina
• meraq tal-lumi - 3/4 Ħġieġ (melħ għat-togħma)

Istruzzjonijiet

Saħħan iż-żejt f'tazzna kbira fuq sħana għolja. Meta ż-żejt ikun sħun ħafna, żid il-basal u ħallat sakemm il-basla tibda toast, madwar 10 minuti. Poġġi l-għads, tewm, spinaċi ffriżati u zekka fil-pan. Ferra l-ilma biżżejjed biex tagħmilha madwar 2 pulzieri taller minn taħlita ta 'għads. Ħawwad sew. Ġib għal togħlija, naqqas is-sħana għal medju. Kessaħ fuq sħana baxxa, miftuħa (mingħajr għatu), sakemm l-għazz isir artab, madwar 20 minuta. Jekk is-soppa ssir oħxon wisq, żid ftit ilma. Melħ għat-togħma. Naqqas is-sħana u żid il-meraq tal-lumi.

Noti: 8