- Laħam - 300 Gramma
- Pejst ħelu - 2 biċċiet
- Bow - 2 biċċiet
- Bżar pikkanti - 2-3 biċċiet
- Għeruq tal-karfus - 200 Gramma
- Dqiq - 1 Art. kuċċarina
- Fażola fil-laned - 400 Gramma
- Brodu tal-laħam - 2.5 litri
- Melħ, bżar - Togħma
- Żejt veġetali - Biex togħma (għall-qali)
1. Laħlaħ il-laħam u tinqata 'f'biċċiet żgħar. Issa aħna nkunu nodfa u nodfa l-pontijiet. Ejja qatgħu l-basal b'mod fin. Bżar maqtugħ f'kubi żgħar. Pikkanti bżar mqatta 'b'mod fin. L-għeruq tal-karfus jinqatgħu f'kaxxi żgħar. Fry għal basla ċara u żid il-bżar ħelu u pikkanti u l-karfus. Fry kollha flimkien għal madwar 5 minuti. 2. Ħawwad iż-żejt fil-qali. Il-laħam għandu jiġi moqfi f'lottijiet żgħar, 5 minuti kull wieħed, sabiex il-laħam ikun moqli tajjeb u mgħotti bil-qoxra. 3. Żid il-laħam moqli mal-ħxejjex. Poġġi d-dqiq u ħawwad sew. Fry il-massa kollha għal 2-3 minuti. Ittrasferixxi l-kontenut tal-qali f'saċċa kbira u żid il-brodu. Żid il-melħ u l-bżar għat-togħma u ħallih jagħli. Wara dan, naqqas is-sħana u issajjar għal 1.5 sigħat, sakemm il-laħam ikun imsajjar. Żid il-fażola, għalli għal 10 minuti oħra u tista 'sservi soppa pikkanti fuq il-mejda. Garġi bil-ħaxix.
Inbejjed: 8-9