Sabiex ma torturax issa t-tfal tiegħek ma 'tali porridge utli iżda diżgustanti, kun żgur li taqra l-artiklu tagħna li aħna se nitkellmu dwar il-preparazzjoni korretta.
X'inhu l-użu tax-xgħir tal-perla
Mhux kull adult se jiekol dan id-dixx volontarju u tajjeb. U kollha għaliex it-tradizzjonijiet tat-tisjir li kienu jeżistu anke fl-Ancient Rus kienu fil-biċċa l-kbira minsija. U fil-fatt anki f'dawk iż-żminijiet antiki perlovka kien wieħed mill-platti favoriti.
Mill-mod, se jkun interessanti li wieħed jitgħallem li fin-natura m'hemmx ċereali bħal dawn. Fil-fatt, ix-xgħir huwa l-ħbub tax-xgħir imqaxxar. U l-isem tal-croup kien mogħti mill-antenati tagħna, li għalihom il-forma tal-qamħa kienet tixbah perla, jew, fil-lingwa ta 'dak iż-żmien, perla.
Imma kif issajjar b'mod korrett?
- sajjar il-poriġ buckwheat, mhux se taħdem. Jiġifieri, id-dixx, ovvjament, se jkun ippreparat, iżda se jkun preċiżament dik il-konsistenza inkomprensibbli li kulħadd ma jixtieqx.
- nafu li x-xgħir tal-perla jinħadem itwal minn ċereali regolari. Fuq cooker standard tal-gass se jkollu jiġi msajjar għal madwar siegħa, iżda r-riżultat ikun jiswa l-ħin mgħoddi. Jekk int bil-għaġla, tista 'ssajjar poriġ mill-inqas tletin minuta, u mbagħad wrap fi kutra sħuna.
- Jekk trid li ż-żrieragħ ikunu sħaħ, tista 'taqli ftit qabel tisjir.
- kundizzjoni obbligatorja: il-groats jeħtieġ li jkunu mxarrba għal madwar 12-il siegħa, għalhekk huwa aħjar li tagħmel dan filgħaxija.
- Speċjalment Delicious ġej xgħir perla, imsajjar fil-banju ta 'l-ilma. Iżda għal dan ser ikollok torment tagħha għal mill-inqas sitt sigħat.
L-aħjar riċetti
Bil-ħalib
Din ir-riċetta waslet għandna mill-ħin ta 'Pietru l-Kbir. Din ix-xgħir perla kienet il-porridge favorit tiegħu. Il-pekuljarità tiegħu hija li l-ebda melħ jew zokkor ma huma meħtieġa għat-tisjir.
L-ingredjenti
- ċereali - ħġieġ 1
- ilma - 1 l
- ħalib - 2 l
- Butir - 50 g
Tisjir tal-proċedura
- Qmuħ maħsula u mferra ilma mgħolli kiesaħ bil-lejl. Fil-għodu, il-likwidu li jkun fadal għandu jkun imbattal.
- Ahna nğibu l-halib ghat-toghlija u flih il-halib. Ejja nagħmluha fuq nar bil-mod għal litteralment ħames minuti.
- Fuq banju ta 'l-ilma npoġġu dixx bil-poriġ, ikopru b'għatu u naqqas is-sħana għal minimu. Għalhekk id-dixx għandu jkun imsajjar għal minimu ta 'sitt sigħat. Ħares perjodikament lejn il-pan b'banju ta 'l-ilma u ferra l-ilma jagħli fiha.
- Meta l-bar tal-perla tkun imsajjar, żid il-butir miegħu u staġunha bil-melħ jew biz-zokkor.
- Fid-dinja moderna, din l-ikel delikat jista 'faċilment jiġi msajjar f'multivark. Imla l-ħalib bil-ħalib, mxarrba filgħaxija, poġġi l-modalità "Baking" u ġibha għall-togħlija, u mbagħad issajjar għal sitt sigħat fuq il-programm "Quenching".
Friable
M'għandekx bżonn wisq komponenti: ix-xgħir tal-perla, il-ħalib jew il-brodu u l-melħ. Il-preparazzjoni hija pjuttost twila, iżda l-majjal se jkun frijabbli ħafna, u kull qamħ ikun qiegħed f'postu.
- Saħħan il-kitla tal-ilma u ferra l-ilma jagħli fuq il-qoxra xotta. Ipprova żomm il-likwidu li jkopri ċ-ċereali għal ftit ċentimetri.
- Nistennew sakemm idgħajjef, u agħmel il-kok għal tliet minuti biss.
- Aħna ngħaqqdu l-ilma u timla b'ilma jagħli u issajjar. Din il-proċedura għandha tkun ripetuta minn sitt sa seba 'darbiet. Kull darba, żid ftit l-ammont ta 'ilma u t-tul tat-tisjir.
- L-aħħar darba li timla l-livell tal-qmuħ b'mod preċiż u tuża mhux ilma, iżda ħalib jew brodu. Żid il-melħ, ħallih jagħli, għatti b'għatu u aqlaq in-nar. Huwa aħjar jekk id-dixx jibqa 'ftit itwal.