- ħmira niexfa - 1 st. kuċċarina (ingredjenti għall-għaġina)
- ħalib sħun - 1 tazza
- zokkor - 1 kuċċarina
- melħ - 1 kuċċarina
- bajd - biċċa 1
- żejt veġetali - 3 st. mgħaref
- dqiq - 3 Tazzi
- ċanga - 300 Gramma (ingredjenti għall-mili)
- bozza - biċċa 1
- tewm - 2 snien
- żejt veġetali - 2 oġġetti. mgħaref
- kemmun - 1/2 kuċċarina
- bżar iswed - 1/4 kuċċarina
- melħ - 1 kuċċarina
- tursin - 1/2 kikkra
- mint - 2 punti. mgħaref
- Meraq tal-lumi - 2 punti. mgħaref
- tadam - 1 biċċa
- ġobon - 1 tazza
- bajd - 2 biċċiet
- lamtu - 2 Pinch
Kun żgur li l-ħalib huwa verament sħun. Dewweb il-ħmira fil-ħalib u żid il-bajd, iz-zokkor, il-melħ, iż-żejt. Ħallat sewwa u żid id-dqiq. Imsaħ ċirku bla xkiel sabiħ ta 'għaġina. Iwwis l-għaġina bi ftit żejt, poġġiha f'ċarruta niedja u tkopri b'xugaman ieħor. Ħalli l-għaġina toqgħod għal 30 minuta. Filwaqt li l-għaġina hija "mistrieħa" qed nippreparaw il-mili għall-pizza. Saħħan il-qali pan fuq sħana medja, dewweb il-butir. Aqta 'u poġġi l-basla u t-tewm. Imbagħad żid iċ-ċanga art. Staġun bil-kemmun, melħ u bżar art. Fry għal madwar 5 minuti. Ħawwad. Aqta 't-tadam fi kubi żgħar. Ħallat fil-bowl biċċiet tal-kesħa, tursin, mint flieliq u meraq tal-lumi. Ħallat l-ingredjenti kollha u ssekondati. Preheat il-forn għal 400F. Sa dan iż-żmien, l-għaġina għandha tirdoppja. Aqta 'l-għaġina f'2 partijiet. Taħt ir-riċetta int se tirċievi 2 Paide. Agħmel blalen tondi u tfarrakhom b'idejk f'biċċiet ċatti. Irrombla l-għaġina bil-brim f'bażi rqiqa. Sprinkle l-għaġina bi ftit lamtu. Dan se jipprevjeni l-għaġina mill-mili tal-mili. Saħansitra tpoġġi nofs il-laħam ikkapuljat. Żid nofs it-tadam imqatta u ġobon maħkuk. Itwi l-Mħallsa fil-forma ta 'dgħajsa. Għatti l-bajd imsawwat bil-ħajt tal-pizza u ferra l-bqija fuq il-quċċata tal-mili. Fit-Tieni Pide I żied ftit faqqiegħ u bżar tat-tuffieħ. Imsaħ il-pizza għal 25 minuta sakemm kannella dehbi. Aqtgħu f'qatgħat u servih fit-tabella. Bon appetit!
Inbejjed: 2