Kejk festiv Minn nanna u mara tiegħi sibt riċetta għal kejk tal-ġewż. Fil-fatt, huwa aktar bħal pie. Waħda mill-kejkijiet kienet moħmija, li mbagħad ġiet imżejna bil-abjad bit-tarjola biz-zokkor u poġġiet fil-forn biex tagħti kannella l-quċċata. Iddeċidejt li toħroġ ma 'dan il-kunjom mit-tfulija bħala krema b'mod aktar eleganti. Ir-riżultat huwa dan il-kejk. Dawk kollha li diġà ppreparawha għar-riċetta tiegħi kienu kuntenti ħafna. Huwa sempliċi fl-eżekuzzjoni u ħafna fit-togħma. Se tieħu madwar siegħa. Jekk bakeh għall-familja tiegħek, u mhux għall-mistednin, allura inti tista 'dekorazzjoni u mingħajr pompa: biss sprinkle il-ġnub bil-gallettini mgħaffġa, u fuq b'ċikkulata maħkuk. Mgħarfa, b'togħma rikka u krema tal-kafè, se ssir il-kejk favorit fid-dar.
Ingredjenti:- Bajd tiġieġ 2 pcs.
- Krema 300 ml
- Zokkor 1 tbsp.
- Butir 100 g
- Krema qarsa 150 g
- Soda 1 Tsp.
- Ġewż ġewż 1 tbsp.
- Dqiq tal-qamħ 1 tbsp.
- Kafè Instant 2 g
- Dqiq tal-qamħ 3 tbsp. l.
- Zokkor 0.5 tbsp.
- Bajd tat-tiġieġ 3 pcs.
- Kafè Instant 2 Tsp.
- Ħalib 500 ml
- Ħalib 4 tbsp. l.
- Pass 1 Biex tipprepara l-kejk, neħtieġu: butir, zokkor, krema qarsa, dqiq.
- Pass 2 U wkoll ġewż, krema, bajd.
- Stadju 3 Ħalib għal krema u kafè instantanju (fil-ħġieġ, ukoll, ħalib).
- Pass 4 Ipprepara l-għaġina. Biex tagħmel dan, tazza taz-zokkor titqiegħed flimkien ma 'butir artab. Ħallat sew, tista 'tħabbat il-mixer, iżda ma għandhiex rwol sinifikanti.
- Pass 5 Żid 2 bajd ma 'zokkor u butir. Ħawwad jew imsaħ.
- Stadju 6 Imbagħad poġġi krema qarsa u kuċċarina ta 'soda mingħajr slide. Gasime soda meraq tal-lumi jew ħall.
- Stadju 7 Żid tazza ta 'ġewż tal-art mal-għaġina.
- Pass 8 Ċfru d-dqiq. Bħala riżultat ta 'din il-proċedura, huwa arrikkit bl-ossiġenu u jelimina impuritajiet mhux meħtieġa. Poġġiha fil-għaġina.
- Pass 9 Ukoll, l-għaġina hija lesta. Dan isir f'7-10 minuti.
- Pass 10 Poġġi l-għaġina f'forma ma 'karta tal-ħami. Dawn kollha huma issa ġeneralment b'kisja li ma twaħħalx, iżda għadu aħjar li tinfetaħ u ser ikollok garanzija li l-kejk se joħroġ tajjeb. Aħna npoġġux fil-forn, imsaħħan sa 175-180 ° C. Imsaħ għal madwar 35-40 minuta. Ir-rieda hija kkontrollata permezz ta 'taqbila jew skewer ta' l-injam.
- Pass 11 Filwaqt li l-kejk ikun moħmi, ipprepara l-krema. Għal dan, 0.5 tazzi ta 'zokkor huma kkombinati ma' 3 isfar tal-bajd.
- Stadju 12 Il-ġuleppi biz-zokkor sew jingħorok u żid 3 imgħaref tad-dqiq mingħajr slide.
- Pass 13 Il-ġobon biz-zokkor u d-dqiq jitħallat sew u żid 3-4 imgħaref tal-ħalib.
- Pass 14 F'panja b'kisja li mhix stick, ferra l-ħalib u poġġih fuq il-fuklar.
- Stadju 15 Malli l-ħalib jibda jagħli, ferra 'gradwalment taħlita ta' isfar, zokkor u dqiq. Cook, waqt li tħawwad kontinwament sakemm tkun ħoxna. Dan se jiġri f'5-7 minuti.
- Pass 16 Fi krema sħuna, poġġi 2 kuċċarini ta 'kafè instantanju.
- Pass 17 Il-krema tal-kafè hija lesta.
- Stadju 18 Irċevejna l-kejk lest mill-forn.
- Pass 19 B'attenzjoni neħħi mill-moffa.
- Pass 20 Kessaħ is-sufra maqtugħa f'2 partijiet (possibbli u 3). Il-krema se tkun biżżejjed.
- Stadju 21 Aħna exfoliate bi krema waħda kejk.
- Pass 22 Imbagħad it-tieni waħda.
- Stadju 23 Aħna dekorazzjoni. Biex tagħmel dan, aqbad il-krema, żid iz-zokkor u tuża borża kulinari biex tfassal xi mudelli fuq il-kejk.
- Pass 24 Tista 'tpoġġi l-kawkaw, xi qtar ta' pitravi, meraq tal-karrotta jew turmeriku fil-parti tal-krema. Kulur aħdar jinkiseb bil-meraq tal-ispinaċi jew tursin.