L-ilbies tal-kejk huwa ta 'siwi kbir għall-ħelu, kif ukoll għal dawk li jħobbu lilhom infushom u lil dawk ta' madwarhom b'ħelu sabiħ u deżerti. Mastic - stokk oħxon, f'konsistenza bħat-tafal sħun, iżda aktar elastiku u artab. Tradizzjonalment imħejji minn zokkor fi trab, lamtu tal-qamħirrum u ġelatina, ħafna drabi żid żebgħa u togħmiet varji. Il-firxa ta 'applikazzjoni tal-mastika hija kbira: tintuża għal kejkijiet dekorattivi, figuri ta' skultura għal prodotti tal-ħelu, eċċ. Nipproponi riċetta għall-mastika minn marshmallow, għaliex eżattament din il-pedament tagħti riżultat ta 'suċċess mill-ewwel darba. Barra minn hekk, il-marshmallow diġà huwa mibjugħ ikkulurit, li jippermettilek li ma tfixkilx lilek innifsek fit-tfittxija ta 'żebgħa. Jekk inti fan ta 'prodotti esklussivament naturali, imbagħad ħu marshmallow abjad bħala bażi (jekk meħtieġ, jista' jkun ikkulurit bil-meraq tal-pitravi jew turmeriku). U wkoll se nagħti riċetta għall-mastika taċ-ċikkulata. Biex taħżen il-mastika bajda jew bil-kulur (mingħajr ċikkulata) huwa possibbli fil-film tal-ikel fi friġġ sa xahrejn. Qabel l-użu, ħallih fil-sħana għal 2 sigħat, imbagħad saħħan f'mikro-forn jew f'banju tal-ilma.
Ingredjenti:- Marshmallow 100 g
- Butir 10 g
- Trab taz-zokkor 150 g
- Lamtu tal-qamħ 150 g
- Krema ta '10 ml
- Marshmallow 100 g
- Butir 10 g
- Trab taz-zokkor 150 g
- Lamtu tal-qamħ 150 g
- Krema ta '10 ml
- Ċikkulata iswed 100 g
- Pass 1 Biex tagħmel il-mastika bajda, ser ikollok bżonn marshmallow, trab taz-zokkor, lamtu tal-qamħirrun, butir u krema.
- Stadju 2 F'banju ta 'l-ilma, dewweb il-butir, krema u żid il-marshmallow.
- Pass 3 Kontinwament tħawwad biex iġġib il-massa fuq sħana medja sakemm tkun uniformi.
- Pass 4 Imbagħad poġġi l-massa fuq il-mejda mbexxa minn qabel b'taħlita ta 'zokkor fi trab u lamtu. Huwa meħtieġ li tferragħha permezz ta 'passatur, għaliex, meta partiċelli kbar jidħlu, il-mastika ma tistax tirriżulta li tkun omoġenja u faċilment imqatta'.
- Pass 5 Imsaħ il-massa b'idejk sakemm il-mastika ma tibqax f'idejk u ssir dodgy u elastika.
- Pass 6 Issa huwa possibbli li jsiru figurini, lazzijiet u ornamenti oħra għall-prodotti tal-ħelu mill-mastika. Huwa l-aktar konvenjenti li taħdem bil-mastika fuq il-karta tal-parċmina. Żomm il-mastika fil-film tal-ikel fil-friġġ sa xahrejn.
- Pass 7 Biex tagħmel il-mastika taċ-ċikkulata, ser ikollok bżonn marshmallow, ċikkulata, trab taz-zokkor, lamtu tal-qamħirrun, butir u krema likwida.
- Stadju 8 Żid il-butir, ċikkulata u krema għall-iskutella. Imbagħad ġibha għal stat omoġenu f'banju tal-ilma.
- Pass 9 Imbagħad żid il-marshmallow.
- Pass 10 Fuq sħana medja waqt li tħawwad biex iġġib massa omoġenja.
- Stadju 11 Imbagħad poġġi l-massa fuq il-mejda imbexxra minn qabel b'taħlita ta 'zokkor fi trab u lamtu. Huwa meħtieġ li tferragħha permezz ta 'passatur, għaliex, meta partiċelli kbar jidħlu, il-mastika ma tistax tirriżulta li tkun omoġenja u faċilment imqatta'.
- Pass 12 Il-mastika hija lesta għall-użu. Huwa rakkomandabbli li tuża immedjatament waqt li l-massa tkun sħuna.
- Pass 13 Aħżen fil-friġġ huwa rakkomandat diġà fl-istat lest fuq il-ħelu.