- Majjal (spatula) - 800 gramma
- Bow - biċċa 1
- Mustarda - Togħma
- Melħ, bżar - Togħma
- Kmiem għall-ħami - biċċa 1
1. Laħlaħ ukoll biċċa laħam u xarrabha b'xugaman. Irħas il-laħam bil-melħ u l-bżar. Ilaħħnuha b'ħafna mustarda. Jekk mixtieq, tista 'twaħħal ftit qronfol fil-laħam. Ħalli l-laħam f'din il-formola għal ftit żmien, sabiex ikun immarinat aħjar. 2. Poġġi l-laħam imsajjar fil-kmiem. Tarmi bozza waħda fil-kmiem. Għat-togħma, jekk mixtieq, tista 'tqiegħed fil-kmiem ftit imsiemer tal-lewn u l-ħodor. 3. Saħħan il-forn għal 200 grad. Il-laħam se jinħema għal madwar siegħa. 10-15 minuta qabel ir-rieda li taqta 'l-kmiem u ferra l-laħam bil-meraq, li jinsab fuq il-qiegħ tal-kmiem. Poġġi lura fil-forn, sabiex il-laħam ifforma qoxra ruddy. Agħti dan il-laħam ikħal.
Noti: 8-12