Kemm tista 'tixrob fi żmien? It-tweġiba hija purament individwali, minħabba li l-kwistjoni tal-ammont ta 'alkoħol ikkunsmat għandha żewġ punti polari. Is-sidien tal-ħwienet tal-inbid huma żgur li kull alkoħol minn 5 sa 45 fil-mija tal-fortizza jista 'jiġi kkunsmat prattikament kuljum, iżda t-tobba għandhom l-oppost u jaqblu li jagħtu korrezzjoni żgħira għal inbejjed ta' għeneb naturali. Mill-pożizzjoni ta 'l-etikett, il-linja tal-fruntiera tistaqsi "kemm?" Jidher bħal dan: jekk persuna ma jkollhiex problemi ta' saħħa u jaf kif tittratta xorb alkoħoliku ta 'kwalità għolja, allura tista' tixrob kemm tixtieq, u trid tixrob xorb bħal dixx kulinari Delicious. Li tinxtorob li titlef stat adegwat hija ħaġa redikola, kif tevita l-bulimja - din hija r-regola ta 'nies imrobbija tajjeb, doża biss fi grammi kull waħda għandha tagħha stess.
Madwar 15-il sena ilu kien maħsub li x-xorb alkoħoliku għandu jiġi kkunsmat biss fil-festi. Dan kien spjegat b'mod sempliċi ħafna: għax xejn deċenti ġie propost ħlief għall-vodka Russa, u l-konsegwenzi tal-użu tal-vodka fi kwantitajiet sinifikanti ma jikkontribwixxux għas-suċċess fix-xogħol, allura l-kultura tal-konsum tal-alkoħol bħala tali ma ġietx studjata fil-prinċipju. It-tarf tal-widna tagħna, in-nies tagħna smajna li f'bosta pajjiżi tan-Nofsinhar ta 'l-Ewropa - il-familja ma toqgħodx għall-pranzu fuq il-mejda, jekk ma jkollhiex flixkun ta' nbid tal-mejda. Kif tagħżel l-inbid it-tajjeb, x'tip ta 'nbid u kif tiddistingwihom mill- "ħżiena".
L-ewwel toast jgħid toastmaker. Dan ir-rwol jappartjeni għal ċerta persuna fi kwalunkwe tabella. Normalment dan huwa l-kaptan tad-dar, iżda jista 'jbiddel id-dritt li jgħid toast lil kwalunkwe mill-mistednin.
Sinjuri ma jippronunzjawx toasts! Ftakar din ir-regola, imqabbża fil-liġijiet ta 'l-etikett b'ittri kbar.
Il-brilli mhumiex ippronunzjati bil-likuri, iżda ma 'xorb ieħor tad-deżerta (cognac, inbid ħelu) - huwa pjuttost possibbli.
Cognac, xampanja, ħelu u semisweet aħmar, u inbejjed bojod bojod u tad-deżerta qatt ma huma servuti għal dixxijiet prinċipali, għax għandhom biss funzjoni tad-deżerta.
Waqt l-ikla huwa meħtieġ li jservi nbid niexef ta 'varjetajiet ħomor u bojod, xerez niexef, jew - għall-irġiel - vodka, whisky, tequila, rum, ġin. Ix-xorb alkoħoliku bħal sherry, vodka, Madeira u l-port għandhom jitferrgħu f'doża waħda.
Qabel ma sservi inbid aħmar fuq il-mejda, għandu jkun imkessaħ ftit għal 16-18 gradi.
Cognac ma jistax jinxtorob kiesaħ, spontanjament jisħnu ġo ħġieġ meta jkun ingħata sbuħija, jew għandu jiġi msaħħan fuq stalel speċjali b'xandar.
L-inbid frizzanti jew ix-xampanja ġeneralment jiġi servut f'biċċiet ta 'silġ u ilma, jew qabel ma sservi, kessaħ fil-friża, imma ma tiffriżax.
Inbid niexef abjad jiġi notifikat imkessaħ għal 12-14 gradi.
Meta tibda togħrok l-inbid, kun żgur li timsaħ l-għonq b'xugamla sabiex il-qtar ta 'l-inbid ma jaqax fuq it-tvalja, għandek iddawwar il-flixkun madwar l-assi tagħha u imbagħad żid il-flixkun mill-ħġieġ.
Xarba ta 'likwidu f'togħlijiet, ftakar li mat-tarf tal-ħġieġ għandu jibqa' mill-inqas żewġ ċentimetri, u huwa aħjar li jitferra biss nofs ħġieġ.
Meta tferra 'l-inbid fi nuċċalijiet, ma jistgħux jinżammu bil-piż. Il-ħġieġ għandu joqgħod fuq il-mejda!
Għalik, titkellem toast, ma tibda tixrob immedjatament, inkella tirriżulta li qed tixrob għas-saħħa u l-benessri tiegħek. L-ewwel, il-mistednin għandhom ikunu mwaħħla mal-ħġieġ, u biss warajk.
Li tirrifjuta li toast fl-unur ta 'persuna tfisser nuqqas ta' rispett. Huwa meħtieġ li tieħu ħġieġ u tixrob ilma jew meraq. L-ilma b'mod ġenerali huwa l-aqwa xorb fil-ftuħ tar-riċeviment filwaqt li l-mistednin ma ħeġġewx lill-ospiti u ma sabux konoxxenti komuni. Tixrobx immedjatament - huwa moda ħafna. It-toast ma 'l-ilma ma kienx meqjus bħala toast fil-ġurnata. Madankollu, ir-Re Svediż Karl Gustav introduċa r-regola biex jgħollu t-tazzi b'ilma minerali. Peress li l-etika rjali hija prijorità fuq is-sekulari, ir-regola li titqajjem toast ma 'l-ilma hija mod eċċellenti għal dawk li ma jistgħux jew ma jridux jixorbu.
Spjega għaliex inti tqajjem ħġieġ mhux bl-alkoħol, iżda bl-ilma jew meraq, assolutament mhux meħtieġ. Ħadd ma għandu d-dritt li jistaqsik mistoqsija allegatament redikola: "int morda," "tqila?", "Ikkodata?" U l-bqija. Dawn huma ċajt ħżiena ta 'persuni morda.
Ejja ngħidu li int kont mistieden għal pranzu. Permezz ta 'tradizzjoni stramba, jidher koppja ta' fliexken ta 'xampanja semisweet fuq il-mejda. Imbagħad l-onorevoli jduru għall-inbid, u l-irġiel - il-ponta, whisky, tequila, eċċ. Waqt l-ikel, disputi qawwija, kunflitti, sitwazzjonijiet stupidi oħra f'daqqa jibdew, li għalihom in-nies normali jħossuhom ashamed. Ir-raġuni għal imġiba inadegwata f'każijiet bħal dawn hija x-xampanja semisweet tad-deżerta servita lil mistednin fuq stonku vojt u tikkawża l-aktar intossikazzjoni vjolenti u rapida. Dan huwa żball enormi li jospita u mistednin jippermettu, minħabba li l-funzjoni ta 'xampanja semisweet, bħal cognac, hija sip ma' kejk fit-tmiem tar-riċeviment.
Kif tiddistingwi nbejjed tajbin u tajbin minn "ħżiena"? Inbejjed imsaħħa bħal sherry, Madeira, port, aħna mhux se nqisu. L-inbid jimmatura u jsir kwalitattiv biss meta z-zokkor kollu miżmum fl-għeneb, grazzi għall-enzimi miżjuda li jagħmlu l-inbid, fl-aħħar se jibdlu l-alkoħol. Dan l-inbid mingħajr zokkor ma jġibx l-iċken ħsara għas-saħħa ta 'persuna u tista' litteralment tixrobha bil-fliexken. Il-fortizza ta 'l-inbid hija ċifra universali għall-inbejjed Ewropej kollha. L-inbid l-aktar niexef, għandu fortizza ta '13-14% u jissejjaħ brut. Jekk fuq il-flixkun ta 'l-inbid l-iskrizzjoni hija ta' bejn 15-17% - hawn l-inbid imsaħħaħ, li fih l-ispirtu tal-Cognac huwa addizzjonalment miżjud, u dan l-inbid m'għadux naturali. Wara l-Bruce, il-grad ta 'nbid jonqos bħal dan:
Inbid xott - 12-12.5%,
Semi-niexef - 11-11.5%,
semi-ħelu - 10-10.5%,
u ħelu - taħt l-10%.
Fi riċevimenti diplomatiċi n-nbejjed niexfa biss huma servuti, u anki dawk semi-niexfa huma diġà dubjużi. Mill-inbejjed niexfa, minħabba li m'għandhomx iz-zokkor, ma jsibux xaħam, ma jħawwadx, ma jsibux fis-sakra u qatt ma jimirdu filgħodu, u għalhekk l-etikett jirrikonoxxi din il-kategorija ta 'xorb alkoħoliku bħala inbejjed tajbin.