Bil-bidu ta 'Awwissu, ħafna minna saru imdejjaq, għax m'għandekx ħin biex nagħtu ħarsa lura, kif se jġib il-ġranet ħfief tal-ħarifa, il-ħin għall-btajjel jintemm, u jkollok tgħaddas f'ħinijiet tax-xogħol ... Iżda anke f'dan il-perjodu hemm xi ħaġa li aħna lkoll imħabba ħafna u mingħajrha aħna biss ma jimmaġinax l-aħħar tas-sajf u l-bidu tal-ħarifa - huwa dulliegħa.
Iġibu mis-suq, aħsel b'attenzjoni b'pinzell, imsaffi b'ilma jagħli, u mbagħad neħħih nixxef u poġġiha fuq il-mejda. Raġel gustuż f'nofs! Immedjatament tirrikorri għal domestiku, taqta berry ġgant, u l-kċina ġġorr aroma iġjeniċi ... aħmar, ħelu, dulliegħa mmerraq - dak pjaċir! U minbarra t-togħma maġika, dan berry jagħti ħafna benefiċċji lill-ġisem tagħna: id-dulliegħ fih fibra, ħadid, potassju, pektin, lycopene u ħafna vitamini.
Imma jiġri li d-dulliegħ mixtri jikkawża tbenġil - u mhux ħelu, u xi wħud wisq pallidu, anke niexef ġewwa ... Imma għażilt hekk bir-reqqa, u l-bejjiegħ irrakkomanda li tieħu din ...
Allura kif tagħżel dulliegħa sabiex ma tkunx diżappuntat? Wara kollox, dulliegħa ħażina, pereżempju, fejn ikun hemm żejjed ta 'nitrati, tagħmel ħsara lill-ġisem tiegħek.
Agħżel dulliegħa
Jekk tara li l-istrixxi fuq il-polpa tad-dulliegħa huma ħoxnin, isfar, u mhux abjad, allura dan jista 'jitkellem dwar l-eċċess ta' nitrati, għalhekk, tali dulliegħa hija perikoluża, huwa aħjar li tarmiha.
Għalkemm, fil-ħin tagħna huwa prattikament impossibbli li jinstabu prodotti ekoloġikament puri ta '100%, iżda xorta jkollok tkun taf li fil-dulliegħa il-kontenut permess tan-nitrati m'għandux ikun aktar minn 60 mg / kg.
Mill-mod, sabiex tiddetermina jekk id-dulliegħa qawwija ħamra hijiex kulur naturali, jew jekk id-dulliegħa ġiet miżbugħa, għandek bżonn tpoġġi biċċa polpa ġo tazza ilma. Jekk l-ilma jkun ikkulurit, allura d-dulliegħa tkun ikkulurita, u jekk tkun għadha tidher imdardra, allura l-ebda.
Iżda ejja nibdew fl-ordni. Iddeċidejt li tixtri dulliegħa. L-ewwel għandek tiddeċiedi fuq il-post tax-xiri - qatt ma tixtri dulliegħ f'postijiet suspettużi. B'mod ġenerali, toqgħodx lura milli titlob lill-bejjiegħ għal ċertifikat ta 'superviżjoni epidemjoloġika sanitarja ta' l-istat. Oqgħod attent b'mod speċjali dwar kif purament il-post tal-bejgħ tad-dulliegħ. Skond ir-regoli, il-punt tal-bejgħ għandu jkun taħt kanupew, u d-dulliegħ għandhom jitqiegħdu f'pallets speċjali b'għoli ta 'mill-inqas għoxrin ċentimetru. U fi kwalunkwe każ ma tistax tixtri dulliegħ li jinbiegħ tul it-toroq - timmaġina kemm sustanzi ħżiena mill-arja li jassorbu mill-ġilda!
Ħafna drabi aħna nagħmlu l-istess żball - nitolbu lill-bejjiegħ jagħżel dulliegħa. Iżda m'hemm l-ebda garanzija li se jagħżel għalik dulliegħa tajba, u mhux waħda li ma tistax tinbiegħ għal żmien twil. Għalhekk, huwa aħjar li tagħmel l-għażla tiegħek stess.
Qatt m'għandek tixtri dulliegħa bi qtugħ, għaliex ma tafx kif nodfa s-sikkina kienet mill-bejjiegħ. U qatt ma jixtri dulliegħa bil-ħsara, anke jekk int offruti għal prezz iktar baxx, ftakar il-qal li "miser iħallas darbtejn"?
Meta tpoġġi fuq dulliegħ għandek tisma 'ħoss bla torju - dan huwa sinjal ta' maturità. Jekk għandek qawwa biżżejjed biex tagħfas id-dulliegħa bl-idejn tiegħek, u waqt li tisma 'l-qasma - huwa biss multa, teħodha, din id-dulliegħa se tkun neċessarjament saboruża.
Wkoll sinjal ta 'sajran huwa tafal żgħir ta' isfar qawwi fuq in-naħa tad-dulliegħa (imma mhux abjad!) - dan il-ġenb tad-dulliegħa qiegħed fuq l-art. Jekk dan il-post huwa kbir biżżejjed, ma jitkellimx favur id-dulliegħa, x'aktarx, kellha timmatura f'kondizzjonijiet mhux tajbin ħafna, b'nuqqas ta 'dawl, għalhekk mhux probabbli li se jkun ħelu u fit-togħma.
Il-forma tad-dulliegħa għandha tkun korretta, sferika, u l-kulur - skur, li juri biċ-ċar l-istrippi tad-dawl. L-aktar kuluri tal-kuntrast, l-aktar Delicious il-dulliegħa.
Oqgħod attent ħafna għall-qoxra - għandha tkun tleqq, mingħajr kisja matta, u s-saff ta 'fuq tiegħu jista' faċilment jiġi mnaddaf b'diffa. Fuq il-wiċċ tad-dulliegħ m'għandux ikun xquq, tikek, punti (il-punti jistgħu jidhru bħala riżultat ta 'injezzjoni tal-mediċina biex itejbu t-tkabbir jew likwidu li jagħti l-lewn).
L-aħjar huwa li jagħżlu dulliegħ ta 'daqs medju (sitta sa għaxar kilogrammi), wisq dulliegħa, forsi overfed b'mediċini li jkabbru t-tkabbir, u żgħar, bħala regola, mhux misjur.
Jekk xtrajt dulliegħa għandha riħa qarsa, allura fl-ebda każ ma jkun impossibbli li tiekolha - faċilment tista 'tikseb avvelenament mill-ikel.
Miti dwar id-dulliegħ
Nixtieq inneħħi ftit miti. Huwa maħsub li l-pedunkulu xott huwa sinjal tas-sajran tal-dulliegħa, iżda dan mhux kollox - wara kollox, ma nafux jekk iż-zokk kienx niexef fil-mument meta d-dullija nqatgħet jew nixfet wara.
Jgħidu li dulliegħa dulliegħa tad-dulliegħa (l-hekk imsejħa footprint tal-fjuri) għandha tkun wiesgħa. Iżda fil-fatt dan ma jaffettwax is-sajran tal-dulliegħ - huwa biss sinjal ta 'dulliegħa ta' mara, jiġifieri. Ċirku usa 'baqa' tal-fjura, xejn aktar.
Nispera li dawn il-pariri jgħinuk ma tagħmilx żball ma 'l-għażla tiegħek. Xorti tajba!
mirsovetov.ru