Insalata rikka Ir-Ravanell għandu għadd ta 'proprjetajiet utli, b'mod partikolari huwa rikki fil-fibra, jgħin diġestjoni, fih numru ta' vitamini utli u oligoelementi. It-togħma ta 'dan il-prodott hija kemxejn speċifika, iżda mhux pronunzjata. Din l-insalata hija utli ħafna u mmerraq, grazzi għall-użu tar-ravanell iswed mhux ipproċessat, u d-dixx huwa nutrittiv ħafna minħabba l-preżenza ta 'laħam, bajd u krema qarsa. Il-piż tal-vitella huwa indikat f'forma mgħollija.
Ingredjenti:- Radish iswed 300 g
- Bajd tat-tiġieġ 3 pcs.
- Veal 150g
- Basal 1 pc.
- Żejt raffinat tal-ġirasol 1 tbsp. l.
- Krema qarsa 150 g
- Melħ 0.5 Tsp.
- Trab tal-bżar iswed 1 g
- Stadju 1 Ipprepara veal imqattgħin minn qabel, basla, krema qarsa, bajd, ravanell iswed.
- Pass 2 Il-bajd għandu jkun mgħolli, ir-ravanell jinħasel, jitnaddaf u jingħorok fuq grater oħxon.
- Stadju 3 Ferra r-ravanell imfarrak b'ilma kiesaħ u nadif u ħalli għal 30 minuta.
- Pass 4 Basal, nadif, maqtugħ f'biċċiet żgħar u fry f'żejt veġetali.
- Pass 5 Aqta 'r-ravanell f'għarbiel żgħir, agħfas bil-kuċċarina biex tneħħi l-umdità kemm jista' jkun. Poġġi r-ravanell fi skutella.
- Stadju 6 Żid il-basal moqli, bajd mgħolli, imqaxxar u maqtugħ f'biċċiet żgħar.
- Stadju 7 Qamħ tal-vitella kubi żgħar, żid ma 'l-insalata.
- Pass 8 Melħ, żid bżar iswed bl-art, insalata tal-istaġun bil-krema qarsa. Ħawwad. Tista 'sservi t-tabella immedjatament wara l-preparazzjoni.