Għaġina tal-qargħa Preparazzjoni tal-pizza, aħna ta 'spiss jesperimentaw bil-mili, żid dawk jew ingredjenti oħra, għaqqadhom mat-togħma tiegħek. U nissuġġerixxi li sperimenta b'test pizza. Ipprova issajjar l-għaġina biż-żieda ta 'purè tal-qara'. Ser tħeġġeġ bil-ħlewwa tagħha, kulur eċċellenti u togħma speċjali tal-prodott lest!
Ingredjenti:- Qara 120 g
- Ilma 100 ml
- Bajd tat-tiġieġ 1 pc.
- Ħmira, friska, 20 g
- Żejt tal-ġirasol raffinat tal-ġirasol 3 tbsp. l.
- Melħ 3 g
- Zokkor 1 tbsp. l.
- Dqiq tal-qamħ 430 g
- Pass 1 Biex tagħmel għaġina tal-qara, neħtieġu qara, bajd, ħmira ħajja, melħ, zokkor, dqiq, żejt tal-ġirasol.
- Pass 2 Ħmira biex itħan biz-zokkor u ħalli għal 3-4 minuti f'post sħun.
- Stadju 3 Pompa tal-qara 'u qaliha fl-ilma sakemm tkun lesta.
- Pass 4 Fil-ħmira biz-zokkor żid il-puree tal-qara 'bl-ilma u 2 tablespoons tad-dqiq. Biex tħawwad.
- Pass 5 Poġġi f'post sħun għal 20 minuta. Opara se tikber.
- Pass 6 Żid il-bajd, il-melħ, u l-bqija tad-dqiq mal-kuċċarina.
- Pass 7 Huwa aħjar li żżid id-dqiq mhux kollha f'daqqa, iżda f'partijiet, billi taġġusta l-ammont kif meħtieġ.
- Stadju 8 Imsaħ l-għaġina ratba.
- Pass 9 Poġġi f'post sħun għal siegħa, għaqqad l-għaġina għal din id-darba 2 darbiet.
- Pass 10 L-għaġina hija lesta. Minn dan it-test se jkun hemm 3 pizzes medji.