- butir - 2 punti. mgħaref
- tuffieħ, imqaxxar u mqatta 'f'4 partijiet - 1.5 Kilogramm
- sidru tat-tuffieħ - 3 tazzi
- lumi, meraq - 1/2 Biċċiet
- qoxra tal-lumi - 1 kuċċarina
- 1/2 kuċċarina karawett art
Fi saucepan fuq sħana għolja medja, dewweb il-butir u żid it-tuffieħ. Immarka t-tuffieħ għal madwar 5 minuti. Żid is-sidru, ħallih jagħli, naqqas is-sħana u ħalliha ttektek għal madwar 30 minuta. Preheat il-forn għal 120 grad. Agħfas biex tagħmel patata mqaxxra minn tuffieħ imsajjar. Żid il-meraq tal-lumi, l-għaġla tal-lumi u l-kannella. Għaqqad il-puree f'taħlita sakemm ma tagħmilx. Ferra t-taħlita ġo dixx tal-ħami. Imsaħ fil-forn, waqt li ħawwad kultant sakemm it-taħlita tħaxxen, madwar 3 sa 3 1/2 siegħa. Ħallih jiksaħ qabel ma sservi. Il-ġamm tat-tuffieħ jista 'jinħażen fi friġġ f'kontenitur li ma jgħaddix arja minnu sa 5 ijiem.
Noti: 6