- dqiq - 1 1/2 kikkra
- zokkor ismar skur - ħġieġ 1
- Qxur tal-ħafur - 1 1/4 Tazza
- Melħ - 3/4 kuċċarini
- trab tal-ħami - 3/4 kuċċarini
- soda - 1/2 kuċċarina
- kannella - 1/2 kuċċarina
- Butir - 3/4 Tazzi
- Għal mili tal-lampun: zokkor ismar skur - 1/4 Tazza
- qoxra tal-lumi - 1 st. kuċċarina
- kannella - 1/2 kuċċarina
- dqiq - 2 Art. mgħaref
- lampun - 450 gramma
- meraq tal-lumi - 1/4 tazza
- butir - 2 punti. mgħaref
1. Agħmel l-għaġina. Preheat il-forn għal 175 grad. Twaħħal il-pan biż-żejt u kopertura bil-karta tal-parċmina. Ilaħħam il-parċmina maż-żejt. Aqta 'l-butir fi kubi. Żid dqiq, zokkor ismar, ħafur, melħ, trab tal-ħami, soda u kannella lill-proċessur tal-ikel. Ħawwad. Żid il-butir u ħallat. 2. 1 1/2 kikkra tat-taħlita ppreparata biex titwarrab. Poġġi t-taħlita li fadal fuq trej ippreparat għall-ħami u l-livell b'kuċċarina kbira ta 'l-injam biex tħalli l-għaġina tilħaq it-truf tat-trej ta' l-isserraħ. Imsaħ sakemm kannella dehbi, minn 12 sa 15-il minuta. Poġġi fuq il-grill u ħallih jiksaħ. Żomm il-forn sħun sakemm tagħmel mili tal-lampun. 3. Dewweb u kessaħ iż-żejt. Fi skutella, ħallat flimkien iz-zokkor, l-għaġina tal-lumi, il-kannella u d-dqiq. Żid il-lampun, il-meraq tal-lumi u l-butir, ħallat il-massa b'idejk. Imla bl-istess mod il-mili tal-lampun fuq l-għaġina mkessħa. Ferra l-għaġina li fadal b'mod uniformi fuq il-quċċata tal-mili. 4. Ghalf ghal 35 sa 45 minuta, sakemm ikun kannella dehbi. Poġġi fuq il-gradilja u ħallih jiksaħ kompletament, imbagħad waqqaf kwadri u sservi. Il-cookies jistgħu jinħażnu fi friġġ f'kontenitur issiġillat sa jumejn.
Noti: 8