- Purè tal-frott (frawli) - 200 Gramma
- ananas - 0.5 biċċiet
- Custard 300 gramma
- krema bit-tarjola - 200 Gramma
- folja ġelatina - 2 biċċiet
- mandolin - 1 biċċa
- frott tal-kiwi - 3 biċċiet
- ġir - 0.5 biċċiet
- ghee - 2 st. mgħaref
- zokkor ismar - 3 st. mgħaref
L-ewwel saff: Agħmel marmellata ħamra, jekk possibbli l-għada. Xarrab folja waħda ta 'ġelatina f'ilma kiesaħ għal 5 minuti. Sadanittant, poġġi 200 g puree tal-frott (frawli, passolina sewda, eċċ.) F'tazzna fuq sħana baxxa. Hekk kif tissaħan (m'għandekx tagħli), neħħi mis-sħana. Iġbed folja ta 'ġelatina, nixxefha fuq xugaman, u ħollha bi patata mgħaffġa sħuna, waqt li tħawwad. Ħalli jiksaħ għal madwar 30 minuta. Ferra madwar 2 tablespoons ta 'marmellata ħamra fil-qiegħ tal-ħġieġ, billi tuża lembut. Ħalli jiksaħ għal temperatura tal-kamra għal 2 sigħat. Għatti kull ħġieġ b'xibka tal-plastik, imbagħad poġġi fil-friġġ għal mill-inqas 4 siegħat, bil-lejl, jekk possibbli. It-tieni saff: Aqta 'f'biċċiet żgħar ta' ananas (kwadri ta 'madwar 5 mm). Dewweb 2 tablespoons ghee f'qalq, żid 3 tablespoons zokkor ismar, u fry sakemm il-karamella tibda tinqasam. Poġġi l-kubi tal-ananas u fry għal 3-4 minuti, ħawwad, imbagħad żid il-meraq tal-ġir. Ladarba tkun lesta, neħħi mis-sħana, ħallih jiksaħ u aħżen fi friġġ f'kontenitur magħluq sewwa. Ukoll lejlet il-ħaruf. Fil-jum tal-preżentazzjoni: poġġi 1 folja ta 'ġelatina f'dixx b'ilma kiesaħ. Sadanittant, saħħan il-kappella f'tazzna fuq sħana baxxa, u ladarba ssir sħuna biżżejjed (m'għandekx tagħli), poġġi l-folja tal-ġelatina fil-borma, waqt li tħawwad. Ħalliha tibred għal 45 minuta. Għal 15-il minuta qabel it-tmiem ta 'dan iż-żmien, ipprepara 200 g ta' krema bit-tarjola. Żid il-krema tal-krema għall-krema bit-tarjola, tiwi bir-reqqa l-ispatula. Ħawwad sewwa, żid l-ananas imqattgħin u ħawwad bil-mod. It-tieni saff huwa lest. Aqbad il-ħġieġ mill-fridge u imla b'krema bit-tarjola sa 2/3 tal-fond, preferibbilment billi tuża borża ta 'l-għaġina. Poġġi l-ħġiġiet fil-friġġ għal mill-inqas sagħtejn, miksija b'film tal-polyethylene. Sadanittant, ipprepara z-zalza (purejiet) minn 3 kiwi. Qabel ma sservi, żid iż-zalza tal-kiwi minn fuq, dekorazzjoni ma 'porzjon tal-mandolin. Id-deżerta Ewropea tiegħek hija lesta, tgawdi!
Noti: 8