- Ċikkulata bajda - 1/2 Biċċiet
- ġobon krema - 600 Gramma
- zokkor - ħġieġ 1
- melħ - 1/4 kuċċarina
- krema - 1/2 kikkra
- bajd - 4 biċċiet
- estratt tal-vanilla - 1 kuċċarina
- wejfers tal-vanilla - 28 Gramma
- zokkor - 3 punti. mgħaref
- butir imdewweb - 3-4 Art. mgħaref
- Lewż - 1/4 Tazza
1. Fry l-lewż fi 160 grad fil-forn sakemm ikun kannella dehbi. Il-bajd, il-ħalib u l-krema għandhom ikunu f'temperatura tal-kamra, biex jagħmlu dan, iġibuhom barra mill-friġġ siegħa qabel it-tisjir. 2. Ħallat wejfers tal-vanilla u lewż mixwi f'proċessatur tal-ikel. Żid iz-zokkor. Ħallat mill-ġdid. Żid il-butir imdewweb fi ftit passi. Jekk it-taħlita tkun niexfa wisq, żid ftit butir imdewweb hemm hemm. It-taħlita għandha tkun simili għal ramel imxarrab. 3. Poġġi l-massa fil-moffa tal-kejk, ittella 'l-moffa bil-qiegħ tat-tazza. Imsaħ f'145 grad għal 15-il minuta, sakemm ikun kannella dehbi. Poġġi l-kejk fuq bord tat-tqattigħ u ħalliha tibred. 4. Dewweb iċ-ċikkulata f'banju ta 'l-ilma fuq sħana baxxa. Mexxi ġobon tal-krema b'taħlita b'veloċità baxxa għal ftit minuti. Gradwalment żid iz-zokkor, tkompli tibdel. 5. Żid bajd wieħed kull darba. Żid il-vanilla, melħ, ċikkulata bajda u krema. Kompli aqta '. 6. Ferra l-massa fuq it-tlestija mimlija. Kebbeb il-formola b'saff doppju ta 'fojl, sabiex l-ebda likwidu ma jitferra' fiha, poġġiha f'forma oħra ta 'dijametru akbar u ferra l-aħħar tant ilma li jilħaq in-nofs tal-ġnub tal-forma ta' cheesecake. Dan se jipprevjeni l-ikkrekkjar tal-mili matul it-tisjir. 7. Bake għal siegħa. Itfi l-forn, ibqa 'l-bieb u ħalli joqgħod għal siegħa. Imbagħad poġġi fil-friġġ għal 4 sa 24 siegħa. Aqta 'ċ-cheesecake bi sikkina sħuna u sservi.
Noti: 12