B'liema parametri hemm in-nisel tat-tafal magħżul għall-applikazzjoni tagħhom fl-arti kulinari, u li ma jitħawlu fihom? Jekk ftit jiddevja mis-suġġett, ta 'min ifakkar li tali houseward houseway bħall-phalaenopsis jippreferi jikber f'biċċa magħmula minn tafal. Hemm żewġ tipi ta 'qsari tat-tafal iddisinjati għat-tisjir: kompletament miksija bi glaze (igglejżjat) u ġeneralment mingħajr kisi. U dan kollu wassal għall-ħolqien ta 'ċerti miti, relatati mal-ambjent u l-benefiċċji tal-fuħħar.
Benefiċċji u fuħħar
Għal żmien twil hemm opinjoni li l-kisja tleqq ġewwa l-borma hija ta 'ħsara għas-saħħa. Din il-leġġenda kienet ibbażata fuq il-fatt li hemm sustanzi tossiċi fil-kompożizzjoni tal-glaze. Iżda din l-informazzjoni diġà qabżet ruħha għal aktar minn nofs seklu. Fid-dinja moderna, il-manifatturi tal-glaze jużaw boleenovymi, teknoloġiji modernizzati. Per eżempju, il-produtturi Russi attwali taċ-ċeramika jużaw l-istess glaze li tittiekel, kemm fuq ġewwa kif ukoll fuq barra meta tipproduċi utensili tal-metall enamel.
Minkejja l-ħasil bir-reqqa ta 'platti unglazed wara l-preparazzjoni ta' l-ikel fih, il-fdalijiet ta 'l-ikel xorta jibqgħu f'boroż baxxi, li fil-ħin jiddeterjoraw u jarmu dawn is-sustanzi tossiċi. Ma naħsibx li l-kisi tal-fuħħar b'glaze huwa sinjal ta 'ġid u lussu. Hija biss il-ħtieġa li tieħu ħsieb is-saħħa tal-klijenti. Glaze jikkorrispondi f'dan il-każ għall-użu ta 'saff irqiq tal-ħġieġ, u kif inhu magħruf, il-ħġieġ huwa l-iktar sustanza affidabbli.
Karatteristiċi ta 'msiemer imsajjar f'boroż tat-tafal
Mhux meħtieġ li tkun super chef biex tkun tista 'tipprepara platti meraviljuż fil-fuħħar. Il-kwalitajiet ewlenin ta 'l-utensili magħmula mill-fuħħar huma li huma tajbin ħafna mhux biss iżommu s-sħana, imma għandhom ukoll effiċjenza baxxa. L-ikel imsajjar fil-fuħħar huwa oriġinali u inimitabbli, b'differenza minn dak li jista 'jkun moqli jew stewed. Minkejja l-fatt li l-prodotti jidhru li jitmermru fix-xejriet taċ-ċeramika, il-vitamini u s-sustanzi attivi kollha jibqgħu fihom.
Għal fannijiet ta 'tisjir ta' l-ikel tad-dieta f'oġġetti taċ-ċeramika ssir ħaġa favorita. Pereżempju, għal dawk li jaderixxu mad-dieta tal-ħarifa, li ma tippermettix l-użu ta 'xaħmijiet fl-ikel, it-tisjir f'dan il-bastiment ikun xieraq, peress li huwa possibbli li ma jiġux miżjuda xaħmijiet għal platti taċ-ċeramika, filwaqt li jibqgħu tajbin xorta waħda. L-istess jgħodd għall-laħam.
Jeżistu tilwim frekwenti bejn koki, u gourmets jingħaqdu miegħu, dwar l-ammont ta 'ilma li għandu jintuża meta tisma' l-ikel f'boroż. Fil-perfezzjoni, l-ilma m'għandux għalfejn jiżdied, peress li fil-preparazzjoni tal-ħxejjex u tal-laħam, il-meraq li fih huma ppreparati għandu jiġi prodott. In-nota, li għadha tibża 'għad-dixx ippreparat, tista' żżid ftit ilma, iżda ta 'min jiftakar li l-ilma m'għandux jaqbeż terz tal-volum ta' prodotti oħra.
Vantaġġ ieħor ta 'ikel tat-tisjir fil-qsari - m'għandhomx għalfejn jitħalltu waqt it-tisjir - dan il-materjal mhux se jippermetti li l-prodotti tat-tisjir jinħarqu.
Ir-regoli dwar l-użu ta 'nases tat-tafal
Materjal ta 'fuħħar bħal ċeramika huwa pjuttost skrupluż fl-użu. Sabiex id-dixxijiet minn dan il-materjal jdumu żmien twil, trid tkun tista 'tieħu ħsiebha sewwa.
Jekk tuża dixxijiet mhux igglejżjati, din tinxtorob mill-ewwel. Biex tevita dan, huwa rakkomandat li xi dixxijiet ikollhom qsari separati. Ejja ngħidu, jekk f'dan il-każ tuża l-istess qsari għat-tisjir kemm tal-ħut kif ukoll tat-tiġieġ, allura fir-riżultat finali l-ikel se jkollu riħa mhux mixtieqa u spjaċevoli. Dak hu għaliex għandek bżonn kollox separatament.
Qsari ġodda li jinxtraw għandhom l-ewwelnett jitqiegħdu f'kunjin kbir u mimli għal kollox b'ilma kiesaħ. Wara siegħa tgħaddi, jistgħu jitneħħew u jitnixxfu. Qabel kull preparazzjoni, l-ikel huwa kompletament mimli bl-ilma kiesaħ u jitħalla għal 15-il minuta.
Fl-aħħar tat-tisjir, m'għandekx tagħti parir biex tirrikorri għall-użu ta 'aġenti li jneħħu x-xaħmijiet, anke jekk id-dixxijiet huma xaħmi ħafna. Tista 'tissostitwixxi dawn il-fondi b'ħall tal-mejda ordinarju, billi tuża 2-3 mgħaref f'kull borma u wara li timlahom bl-ilma kompletament. Wara li l-qsari jitpoġġew f'forn kiesaħ u saħħnu sa temperatura ta '150-170 gradi u żommu hemm għal 30 minuta. Wara tkessiħ bil-mod tal-qsari, jinħaslu bl-użu ta 'sapun tad-dar u soda għax-xorb.
Il-karatteristiċi karatteristiċi tal-fuħħar huma li hija fraġli ħafna u ma tridx waqgħa qawwija fit-temperatura. C'est pourquoi l-oġġetti tal-fuħħar jitqiegħdu biss f'forn kiesaħ u mbagħad imsaħħan għal temperatura żgħira. Iżda meta jasal iż-żmien biex jitneħħew in-nases, avża li tirrikorri għall-użu ta 'stands tal-injam, iżda fl-ebda każ ma titqiegħed fuq il-wiċċ kiesaħ.