Min ma jixtieqx togħma ta 'kebab shish fragranti, u anke fl-arja friska? Iżda, sfortunatament, ħafna mill-avvelenamenti jseħħu fuq pikniks. Irrid iniedi n-natura ta 'żmien mingħajr konsegwenzi negattivi. Imma jekk problemi bl-istonku ma jkunux jistgħu jiġu evitati, l-ewwel għajnuna għall-avvelenament mill-ikel għandha tingħata fil-ħin.
Il-laħam u l-ħut tal-velenu huma l-aktar perikolużi għall-bnedmin. L-ewwel daqqa t'għajn, il-ħxejjex u l-frott sbieħ fihom ammont kbir ta 'nitrati, li wkoll għandu effett negattiv fuq il-ġisem. Ma jkun frivoluż dwar avvelenament mill-ikel. Xi drabi dawn ma jgħaddux wara ftit jiem ta 'benessri mhux tajjeb. Minbarra l-effett negattiv fuq il-ġisem, l-avvelenament mill-ikel jista 'jwassal għall-mewt. Int trid toqgħod attent ħafna li l-ebda sustanzi ta 'ħsara ma jidħlu fil-ġisem. U jekk dan diġà ġara, allura huwa meħtieġ li jittieħdu l-miżuri meħtieġa fil-ħin.
L-avvelenament mill-ikel huwa maqsum f'batterji u mhux batteriċi. Intossikazzjonijiet ta 'l-ikel u infezzjonijiet tossiċi huma ta' natura batterjoloġika. L-avvelar bin-nitrati, il-kimiċi, il-fungi u sustanzi velenużi varji oħra mhijiex ta 'natura batterjoloġika. L-aktar patoġeni komuni tal-infezzjoni huma s-salmonella, li tinsab fil-laħam, il-bajd, il-ħalib mhux ipproċessat u l-prodotti tal-ħalib. Din l-infezzjoni tiżviluppa prinċipalment b'ħafna umdità u temperatura. Is-sintomi tal-marda jidhru għal 12-il siegħa, iżda l-perjodu ta 'inkubazzjoni jista' jdum jumejn. Żieda fil-karatteristika fit-temperatura għal 38-40 ° C, il-persuna qed tgħawweġ, hemm uġigħ fir-reġjun epigastriku, nawżea u rimettar. Aktar tard, jidhru dijarea u deidratazzjoni tal-ġisem. Mard f'forma ħafifa jista 'jgħaddi minn ġimgħa, forma itqal titlob trattament iktar bir-reqqa. Jekk l-avvelar seħħ ma 'tifel żgħir, allura huwa meħtieġ li t-tabib jiġi muri immedjatament.
L-avvelenament bit-tossina tal-botulinum, li jakkumula fl-ikel, jissejjaħ botuliżmu. Tipproduċi anerobika, li d-doża mikroskopika tagħha hija letali għall-bnedmin. L-spażmu tal-botuliżmu ma jisparixxi anki wara trattament fit-tul tas-sħana tal-prodott. Din il-marda tibda bħala avvelenament tossiku tas-soltu b'doża, rimettar u dijarea. Is-sistema nervuża hija affettwata, allura jidhru sintomi mhux pjaċevoli tas-sistema nervuża. Meta tikkawża l-paraliżi tal-muskoli respiratorji, din il-marda tista 'tikkawża riżultat letali minn soffokazzjoni. Fil-biċċa l-kbira tal-każijiet, it-tossin tal-botulinum jinstab f'diversi laħam tal-bott u ħut, kif ukoll fil-faqqiegħ fil-laned. L-ikel domestiku fil-bottijiet m'għandux jiġi ssiġillat sew, iżda maħżun taħt għatu tal-plastik. Minħabba li anerob ma jkampax b'aċċess għall-ossiġenu.
L-avvelenament stafilokokkali ġeneralment ikun ikkawżat mill-użu tal-ħalib, prodotti tal-ħalib, dixxijiet tal-laħam, kejkijiet u kejkijiet. Biex tiddistingwi l-prodotti li fihom it-tossini stafilokokki fid-dehra huwa impossibbli. Din il-marda għandha perjodu ta 'inkubazzjoni qasir ħafna - sa sagħtejn. Is-sintomi ta 'infezzjoni huma uġigħ addominali u rimettar, dgħjufija u tnaqqis fil-pressjoni.
Il-kawżi ta 'infezzjoni intestinali akuta, bħad-disenteria, huma batterji ta' E. coli. Biex tipprovoka l-avvelenament mill-ikel b'E. coli jista 'jkun l-użu ta' laħam ipproċessat mhux ipproċessat jew dgħajjef, ħaxix mhux ittrattat mhux maħdum u ħalib mhux ippastorizzat. Sintomi ta 'disenteria jistgħu jkunu dijarea, deidrazzjoni, problemi fil-kliewi. Jekk ma tieħux il-miżuri meħtieġa fil-ħin, jista 'jkun hemm riżultat letali.
Perikoluż ħafna huwa l-avvelenament mill-ikel, li jseħħ l-iktar bla sintomi - listeriosis. Batterji li eċitaw din il-marda, fil-biċċa l-kbira tal-każijiet huma f'patti, frott tal-baħar, prodotti nofs lesti mill-laħam, u ġobnijiet.
Ħodor bħal insalata, xibt, spinaċi, cilantro, basal aħdar, kif ukoll pitravi u ravanell, jakkumulaw nitrati l-biċċa l-kbira. Kaboċċi kkuluriti u bojod, zucchini, qara ħamra, karrotti, horseradish, ħjar, zunnarija bajda jakkumulaw nitrati f'livell inqas. Berries u frott, basal, tadam, patata, fażola, sorrel, piżelli, Brussels sprouts għandhom kapaċità baxxa li jakkumulaw sustanzi ta 'ħsara.
Il-kontenut tan-nitrati jonqos mal-maturazzjoni tal-ħxejjex, kif ukoll waqt it-trattament bis-sħana u l-preservazzjoni. Prodotti ta 'velenu li fihom numru kbir ta' nitrati għandhom effett negattiv fuq il-passaġġ gastrointestinali, fuq is-sistema kardjovaskulari u tas-sistema nervuża ċentrali. Is-sinjali ta 'avvelar huma nawżea, rimettar u dijarea. Jistgħu jidhru f'1 - 6 sigħat mill-mument tal-konsum tal-ikel li fih ammont kbir ta 'nitrati. Il-fwied jitkabbar, jweġġa 'bi pressjoni, taqa' pressjoni, il-qalb tinkiser, in-nifs isir frekwenti, l-idejn u s-saqajn huma kesħin. Il-vittma jħoss uġigħ ta 'ras, ħoss fil-widnejn, dgħjufija, ngħas u dipressjoni. Ukoll, bugħawwieġ tal-muskoli tal-wiċċ, telf ta 'koxjenza, f'każijiet estremi - koma huma possibbli. Wara t-tneħħija ta 'sustanzi ta' ħsara permezz ta 'ħasil gastriku, huwa meħtieġ li jittieħdu sorbenti, per eżempju, faħam tal-kannol attivat imfarrak (1 pillola kull 10 kg ta' piż), borża ta 'smettiti. Dawn il-mediċini huma rakkomandati li jittieħdu tliet darbiet kuljum. Tista 'wkoll tuża Enterosgel fil-proporzjonijiet li huma speċifikati fl-istruzzjonijiet. Minn prodotti naturali, il-ħalib, il-ġelatina, it-tuffieħ moħmi, il-marmellata, il-bajd nej imsawwar abjad se jagħmlu. Jekk ma jkollokx il-mediċini meħtieġa fil-idejn, ħu decoction ta 'chamomile jew sage. Tieħux mediċini li jwaqqfu d-dijarea, għax dan iwassal għal intossikazzjoni akbar tal-ġisem. Sabiex ma tħallix id-deidratazzjoni, mingħajr ħafna xorb ma tistax tagħmel. Biex tipprovdi l-ewwel għajnuna għall-avvelenament mill-ikel, soluzzjoni kemmxejn mielaħ, ġelatina likwida mingħajr zokkor, kompost minn frott imnixxef mingħajr zokkor, brodu tar-ross huwa adattat. U wkoll soluzzjonijiet speċjali li jinbiegħu fil-farmaċija, pereżempju - rehydron.