Kwalità ta 'l-ikel fil-kindergarten

Probabbilment kull ġenitur li qed jipprepara biex jagħti lit-tifel tiegħu għal kindergarten huwa kkonċernat b'din il-mistoqsija bħall-kwalità ta 'l-ikel fil-kindergarten. Din l-eċitament tal-ġenituri tinftiehem. Il-midja ripetutament tkopri kwalunkwe każ ta 'avvelenament tat-tfal fil-ġonna, li jipprovoka l-biża' tal-ġenituri li jipprovdu ikel f'istituzzjonijiet ta 'qabel l-iskola. Imma rridu nassigurakom, dawn huma l-eċċezzjonijiet għar-regoli aktar milli r-regolarità, il-kwalità tal-ikel fil-ġonna hija kkontrollata b'mod strett u kważi dejjem tissodisfa l-ogħla standards.

Meta tkellem dwar il-kwalità tan-nutrizzjoni fil-kindergartens, l-ewwelnett nixtieq niġbed l-attenzjoni għall-fatt li huwa kkontrollat ​​strettament mid-dokumenti permissivi u ta 'rakkomandazzjoni rilevanti. Jiġifieri, id-Dipartiment ta 'l-Edukazzjoni jiddetermina n-numru, it-tipi u ċ-ċikli tal-konsum ta' l-ikel minn tfal fl-imsaġar, skond il-bżonnijiet fiżjoloġiċi tagħhom. Barra minn hekk, fl-istadji kollha tal-organizzazzjoni tal-ikel tat-trabi, jitwettaq kontroll tal-kwalità, kemm minn diversi korpi statali rilevanti kif ukoll mill-ġestjoni tal-kindergarten stess.

Fornituri ta 'prodotti

Il-kindergartens privati ​​għandhom id-dritt li jagħżlu b'mod indipendenti fornituri li l-prodotti tagħhom, fl-opinjoni tagħhom, huma ta 'l-ogħla kwalità. B'differenza privati, kindergartens, li jinżammu mill-istat, jixtru l-ikel biss minn dawk il-fornituri li ġew magħżula mill-istat wara r-riżultati tal-offerta. Fl-istess ħin, hemm lista ta 'prodotti (zokkor, għaġin, ċereali, eċċ) li jitħallew jinxtraw fi swieq bl-ingrossa, iżda biss bil-kondizzjoni li dokumenti li jikkonfermaw il-kwalità tagħhom huma disponibbli.

Il-kunsinna ta 'prodotti lill-kindergarten titwettaq biss bid-disponibbiltà obbligatorja tad-dokumenti rilevanti: ċertifikat ta' kwalità, ċertifikat veterinarju u fattura. Mingħajr dawn id-dokumenti, l-ammissjoni ta 'prodotti lil kwalunkwe istituzzjoni tat-tfal hija strettament projbita. Fl-istess ħin, id-detentur tal-kindergarten u, mingħajr dubju, it-tabib u l-infermier għandhom jieħdu l-oġġetti. Kondizzjoni obbligatorja għall-intrapriżi involuti fil-kunsinna ta 'prodotti lill-kindergartens hija d-disponibbiltà ta' ċertifikat tas-saħħa għall-karozza, ktejjeb sanitarju għas-sewwieq u n-nies kollha li jakkumpanjaw il-merkanzija.

Tikketti mill-prodotti forniti lill-ġnien, li d-data tal-produzzjoni hija indikata, għandhom jinżammu għal jumejn f'istituzzjoni tat-tfal għall-monitoraġġ. Kemm il-kindergartens privati ​​kif ukoll dawk tal-baġit huma kkontrollati b'mod strett minn kummissjoni speċjali, kif ukoll minn stazzjon sanitarju u epidemjoloġiku. Dan ta 'l-aħħar jeżerċita kontroll fuq id-ditti fornituri, li ħafna drabi jivvalutaw ir-reputazzjoni tagħhom, għalhekk huma responsabbli għall-kwalità tal-prodotti tagħhom.

Kċejjen għal kindergartens

Il-preparazzjoni ta 'kolazzjon u ikliet issir fil-kċina. F'kull kindergarten il-kċina hija mgħammra b'tagħmir modern. Il-baġit tal-istat neċessarjament jiddetermina l-fondi li huma allokati għax-xiri ta 'dan it-tagħmir: fran, cookers elettriċi, armarji tal-qali, kaldaruni, utensili, utensili varji tal-kċina.

Rekwiżiti sanitarji applikati għall-kċejjen tal-kindergartens, jirregolaw is-separazzjoni tagħhom f'żoni separati - laħam, ħxejjex u ħwienet sħan, għat-tqattigħ ta 'ikel nej, kamra għall-ħasil tal-platti. It-twavel tal-qtugħ għandhom ikunu injam bi skrizzjonijiet xierqa: "għal-laħam", "għall-ħxejjex", eċċ. Skieken li jiżżarmaw għandhom jiġu applikati wkoll għal ċertu tip ta 'prodott.

Il-prodotti kollha tal-ikel huma pproċessati u maħżuna b'mod speċjali f'refriġeraturi separati, jiġifieri, billi tinstab, pereżempju, laħam fuq xkaffa waħda bil-butir. Għalhekk, f'din il-kċina hemm diversi refriġeraturi.

Biżżejjed, il-koki tal-kindergarten għandhom jitilqu minn friġġ fuq porzjon ta 'kull wieħed, imsajjar f'dan il-jum, platti għal ġurnata. Fi kwalunkwe kontroll, tista 'faċilment tiddetermina liema t-tfal kielu dak il-jum.

Prodotti ta 'produzzjoni proprja

Ġonna privati ​​u ġonna privati ​​li huma ffinanzjati mill-baġit għandhom id-dritt li jaħsdu ikel għalihom fix-xitwa: tadam tal-melħ, ħjar, kaboċċi, frott iffriżat u frott żgħir fil-friżers, jagħmlu provvista ta 'patata u oħra xierqa għal ħażna fit-tul, ħxejjex. Madankollu, tali spazji vojta għandhom jiġu kkontrollati mill-istazzjon sanitarju u epidemjoloġiku, li għandu jikkonferma l-kwalità ta 'dawn il-prodotti u joħroġ iċ-ċertifikat xieraq.